Moje jediná slova pro tuto mísu:
Jestliže jste stejně jako my fanoušci chuti buffalo wing, musíte vyzkoušet toto buffalo wing chilli pro pomalé vaření. Možná je to můj nový oblíbený recept na chilli, i když každý rok dělám nový oblíbený recept na chilli a před dvěma dny jsem udělala úplně jiný recept na chilli, který za tři týdny pravděpodobně budu považovat za svůj nový oblíbený recept na chilli.
SORRY.
Nemůžu si pomoct. Run on sentences and all.
Ooooh tohle chilli je tak ideální pro den hry nebo obecně chladný podzimní den. Použila jsem vařené a drcené kuřecí maso, ale pokud máte raději mleté hovězí, pak můžete klidně udělat i mleté kuřecí. Můžeš to udělat, jak budeš chtít!
Nakonec jsem tenhle velký hrnec lásky vařila přes noc a náš dům voněl naprostým nebem. Je to tak lahodné a jedna věc, která se mi opravdu líbí, je, že se to dá tak trochu přizpůsobit podle toho, jak moc chcete mít chuť buvolích křídel. Myslím, že to bylo dostatečně silné a zároveň dostatečně „chilli“. Eddiemu to taky chutnalo. Můj bratr, který je fanatik do buvolích křídel, si na ně nakapal víc omáčky, protože chtěl víc té chuti.
Moje nejoblíbenější část jsou samozřejmě všechny ty zálivky. Život je celý o polevách. Pokud jste mě sledovali, pak víte, že mám svou dokonalou kombinaci „buvolích křídel“, která zahrnuje:
čerstvý koriandr
nakrájenou šalvějovou cibulku
čerstvou pažitku
rozmělněný modrý sýr
a střik limetky, pokud na to máte chuť. Někdy avokádo, v závislosti na pokrmu, pro ten krémový a chladivý faktor. A kousek nakrájeného jalapeño, pokud chceš víc pálivosti!“
Vždycky navíc kapka křídlové omáčky. Možná i lehké pokapání rančem, pokud ti to vyhovuje. Někdy je to moje věc, ale jen velmi zřídka v těchto buvolích křídlech. Obvykle to není nic pro mě. Namáčení kůrky pizzy do ranče je můj nejhorší večer. Teď si mě můžeš odpojit od internetu.
Taky když! V tomto případě šly navrch rozdrobené tortillové chipsy. Co by to bylo za chilli bez nich? To jsou prostě slané dokonalosti. Tyhle jsou vlastně tortillové chipsy ze sladkých brambor a jsou tak dobré. Velká chuťová exploze.
Toto je jeden z těch receptů, které se u nás budou střídat na večeři jednou týdně nebo klidně každý druhý. Eddie není velkým fanouškem polévek (fuj!), pokud to není vydatné chilli, takže tohle je vítěz, který nám všem udělá radost.
Navíc se mi strašně líbí nápad s buvolími kuřecími chilli hranolky se sýrem. DEAD.
Vážně, v téhle misce nechci nic jiného!“
Podívejte se na video s mým buffalo chicken chili!
Slow Cooker Buffalo Chicken Chili
Zanechat hodnocení “
Složení
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 sladká cibule nakrájená na kostičky
- 1/2 šálku celeru nakrájeného na kostičky
- 1 14 uncová sklenice pečené červené papriky, okapaná a nakrájená
- 4 stroužky česneku mleté
- 1 lžíce uzené papriky
- 1 lžíce chilli prášku
- 2 lžičky mletého kmínu
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky černého pepře
- 2 šálky vařeného a rozdrobeného kuřecího masa
- 1/2 šálku piva
- 1 28uncová plechovka drcených rajčat
- 1 14uncová plechovka ohnivě pražených nakrájených rajčat
- 3/4 šálku omáčky buffalo wing
- 2 14uncové plechovky fazolí pinto, odkapané a propláchnuté
- 1 14 uncí fazolí cannellini, odkapané a propláchnuté
na zálivku:
- přídavná křídlová omáčka
- nastrouhaný ostrý čedar
- rozdrobený modrý sýr
- nakrájená zelená cibulka
- čerstvě nakrájená na plátky pažitka
- limetkové klínky na posypání
- plátky avokáda
-
Poznámka: Můj pomalý hrnec má možnost restování a smažení, takže v něm mohu dělat všechno. Pokud to ten váš neumí, osmahněte zeleninu v jiném hrnci na sporáku nebo prostě přidejte do pomalého hrnce všechno dohromady a o smažení zeleniny se nestarejte!“
-
V pomalém hrnci nebo v hrnci na mírném ohni rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli, celer, červenou papriku a česnek a promíchejte. Vmíchejte papriku, chilli, kmín, sůl a pepř. Vařte, dokud zelenina mírně nezměkne. Vmíchejte vařené, rozdrobené kuřecí maso. Přidejte pivo a nechte ho vařit, dokud se nezredukuje asi na polovinu. V této chvíli směs buď přelijte do pomalého hrnce, nebo pomalý hrnec přepněte na nízký stupeň. Přidejte drcená rajčata, na ohni pečená rajčata, křídlovou omáčku, fazole pinto a fazole cannellini. Přikryjte a vařte na nízkém stupni tak dlouho, jak potřebujete – protože je kuře uvařené, je toto chilli technicky „hotové“, ale když ho necháte vařit několik hodin, prohloubí se jeho chuť! Já ho nejraději vařím asi 4 hodiny na nízké teplotě, ale můžete ho vařit 2 hodiny nebo dokonce 8 hodin – podle toho, co máte. Jen bych to nechal na nízké teplotě.
-
Když přijde čas podávat, servírujte v miskách s polevou z extra křídlové omáčky, strouhaného sýra čedar, nadrobené nivy, zelené cibulky, pažitky, avokáda a limetkových klínků!
Poznámky
Výživové hodnoty
Udělali jste tento recept?
Ujistěte se, že sledujete @howsweeteats na instagramu a označte #howsweeteats. Fotku svého receptu můžete také zveřejnit na naší facebookové stránce.
Moc si toho vážím!“
Možná by se to dalo přežít jen na polevách.
.