Kapusta je v podstatě zelí, které netvoří hlávku. Kapusta je chutná, když se vaří nebo se uchovává v malém množství a používá se do salátů. Přečtěte si, jak sklízet kapustu ve správný čas, abyste podpořili co nejchutnější listy.
Kapusta, stejně jako mnoho jiných kapustovitých plodin, je zelenina chladného období. Proto je pro její chuť prospěšné, aby před sklizní kapusty přišly mrazy. Výsadba ve správnou dobu umožní, aby rostlina měla po mrazu optimální velikost pro sklizeň. Malé listy kapusty mohou být připraveny ke sklizni již za 25 dní po výsadbě, ale větší listy budou potřebovat více času. Termín sklizně kapusty závisí na plánovaném využití zelených listů.
Jak sklízet kapustu
Návod na sklizeň kapusty zajistí, že kapusta bude čerstvá; sklizeň baby kapusty můžete použít na listy do několika salátů. Sklízení kapusty pro použití do polévek, dušených pokrmů a vařených zelených směsí umožňuje použít větší listy. Sklizeň kapusty může zahrnovat odebrání několika jemných vnitřních listů nebo odstranění celého svazku řezem u kořenů. Chcete-li kapustu použít jako přílohu, vezměte buď velkou, nebo malou část sklizně kapusty.
Plánujte dopředu před výsadbou, abyste neměli více, než můžete použít, nebo část po sklizni kapusty rozdejte. Při výsadbě kapusty na zahradě můžete použít postupnou výsadbu, aby kapusta nebyla připravena ke sklizni najednou.
Kdy kapustu sklidit, závisí na tom, kdy ji zasadíte. V oblastech s mírnými zimami lze kapustu pěstovat celou sezónu. V oblastech s mrazivými zimními teplotami založte kapustu koncem léta nebo koncem zimy pro chladné období mrazů před sklizní kapusty.
.