Jízda na býkovi je „sport“, při kterém se člověk snaží udržet na vzpínajícím se býkovi po dobu 8 sekund. Jezdec získává body za to, kolikrát býk zabučí a jak dlouho na něm vydrží jezdit.
Býci nejsou přirozeně rozzuřená nebo agresivní stvoření. Jako dravá zvířata jsou rádi součástí stáda, protože jim to pomáhá cítit se bezpečně. Jsou také neuvěřitelně společenští a studie zjistily, že si pamatují až 70 jedinců a mají sociální hierarchii . Mají vrozený strach z neznámých předmětů, situací, pachů, náhlých pohybů a zvuků a bojí se v situacích, kdy jsou osamoceni nebo izolováni .
Býk působí agresivně, protože událost hraje na jejich strach. Bučení je často instinktivní reakcí býků na strach, nepohodlí a bolest*. Další běžné známky stresu a strachu se u býků projevují výrazem obličeje, nadměrným slintáním slin, otevřenou tlamou a rozšířenými nozdrami. Někteří býci dokonce útočí na jezdce nebo personál v aréně, čímž zdůrazňují svůj stres.
*Ne každý býk je „vhodný“ pro jízdu na býkovi. Toto odvětví vyžaduje býky, kteří reagují na trápení tím, že se vzpínají.
Izolace
Izolace stáda nebo kořistního zvířete vyvolává strach a může vést k agresi. Býci jsou převáženi po Austrálii, což znamená, že jsou drženi v nepřirozeném prostředí daleko od svého stáda. Před akcí jsou nahnáni do žlabu, kde jsou izolováni od ostatních býků. Když se brána otevře, jsou vypuštěni do arény, kde jsou sami, obklopeni dalšími lidmi. Když se vzpírají, hledají únikovou cestu, ale jsou uvězněni. Stresová situace způsobuje, že jsou agresivnější – stejně jako kdyby na ně útočil predátor.
Fyzické týrání
Býci jsou trýzněni, aby byli vyprovokováni k „agresivitě“. Zatímco jsou býci ve výběhu, dostávají elektrické šoky, jsou bodáni ostruhami, kopáni a biti, jsou jim krouceny a tahány ocasy a strkány prsty do nosu . Fyzické týrání způsobuje, že býci reagují agresivně. Kromě toho mají kolem citlivého břicha (nikoli genitálií) pevně přivázaný boční řemen a na zádech jezdce. Jakmile se brána otevře, býk „vyrazí“ ve snaze jezdce vystrnadit a odstranit nepohodlný boční řemen. Jejich reakce na jízdu na koni a týrání je opět stejná, jako kdyby na ně útočil predátor. Nezřídka se stává, že se býci vrhají na pevné předměty ve snaze zbavit se jezdce a uniknout ze situace.