Burgery na bázi rostlin dominují v bezmasé uličce. Existuje však jedna potravina, která již po desetiletí uchvacuje spotřebitele všech věkových kategorií: kuřecí nugetky. Kuřecí nugetky, neprávem obviňované z toho, že jsou jen pro vybíravé děti, jsou pohodlné a chutné (kdo říká, že jen děti by měly zažívat uměleckou jednoduchost jídla z nugetek, hranolek a kečupu?) Stejně jako všechny rostlinné potraviny prošly i veganské kuřecí nugetky vývojem – od suchých a látkových v prvních verzích až po dnešní šťavnaté a křupavé dobroty. Kde začít, když je dnes k dispozici tolik možností? Poradíme vám, jak na to. Zde vám přinášíme žebříček nejlepších veganských kuřecích nugetek. Výběr dokonalé omáčky je na vás.
Žebříček nejlepších veganských kuřecích nugetek
Původně byla společnost MorningStar Farms představena v roce 1975. Nyní patří společnosti Kellogg Company a tato bezmasá značka je stále silná. Ačkoli je značka vegetariánská, jejím cílem je být do roku 2021 zcela veganská. Jejich Chik’n Nuggets jsou vyrobeny ze sójových bílkovin a obsahují 12 gramů bílkovin na porci – přibližně čtyři nugetky. Dodávají se také v příchutích BBQ.
Hodnocení (na stupnici od 1 do 5)
Příchuť: 4
Složení:
Nuggs
Nuggs je nováčkem ve světě rostlinného masa a již si získal kultovní oblibu. Její společnost Simulate přistupuje ke svým nugetkám na bázi sójových bílkovin jako k jakémusi technologickému dílu: v současné době jsou po vylepšeních receptury ve verzi 2.0. „Nugetky“ se vyrábějí na bázi sójových bílkovin. Obsahují více bílkovin než kuřecí nugetky, a to 13 gramů na porci, o 40 procent méně tuku a žádný cholesterol. Podle značky využívá „pokročilou technologii sójových bílkovin“ k vytvoření realistických veganských kuřecích nugetek.
Hodnocení (na stupnici od 1 do 5)
Chuť: 4,5
Složení: 4,5
Složení: 4,5
: 5
Výživová hodnota:
Gardein Crispy Golden Chick’n Nuggets
Společnost Gardein, vlastněná společností Conagra, uvedla na trh své první mražené výrobky v roce 2009 a díky všem svým možnostem se stala oblíbenou. Tyto bezmasé nugetky jsou vyrobeny z pšeničných a sójových bílkovin a poskytují 14 gramů bílkovin na porci. Fanoušci je doporučují po upečení asi minutu opékat, aby se zvýšila jejich křupavost.
Hodnocení (na stupnici od 1 do 5)
Chuť: 4,5
Složení: 4,5
Složení: 4,5
: Výživová hodnota: 5
Alpha Nuggets obsahují 10 gramů bílkovin. | Alpha Foods
Alpha Foods Chik’n Nuggets
Tyto veganské kuřecí nugetky jsou vyrobeny ze sójových a pšeničných bílkovin a v jedné porci obsahují 10 gramů bílkovin a 6 % denní hodnoty železa. Podle recenzí chutnají téměř stejně jako kuřecí nugetky z masa, od křupavého povrchu až po jemný střed. Podle jedné recenze si dokonce získávají i manžele, kteří milují maso: „Chutnají dost podobně jako běžné kuřecí nugetky, můj manžel je snědl a obvykle nemá rád maso rostlinného původu.“
Hodnocení (na stupnici od 1 do 5)
Chuť: 5
Složení: 5
Složení: 5
: Výživová hodnota: 5
Výživová hodnota: BOCA Chik’n Veggie Nuggets
Další stálá vegetariánská značka, která pochází ze 70. let, BOCA uvedla na trh v roce 1979 vegetariánský hamburger. V roce 2000 ji koupila společnost Kraft Foods. Dnes vyrábí bezmasé mleté hovězí maso, jídla na pánvi a veganské kuřecí nugety ze sójové bílkoviny. Tyto křupavé nugetky přinášejí 14 gramů bílkovin a 10 procent denní hodnoty železa.
Hodnocení (na stupnici od 1 do 5)
Chuť: 4
Složení: Výživová hodnota: 5
365 Everyday Value Breaded Chickenless Nuggets
Tyto cenově dostupné veganské kuřecí nugetky značky Whole Foods jsou vyrobeny z pšeničné bílkoviny a jsou ochuceny paprikou a rozmarýnem. Jedna porce obsahuje 9 gramů bílkovin a 6 procent denní hodnoty železa. Výživová hodnota: 2
Quorn Vegan Nuggets (UK)
Příběh mykoproteinu, hlavní složky výrobků Quorn pocházející z hub, je fascinující. Tyto nugetky neobsahují sóju a obsahují 12 gramů bílkovin na porci. Kuřecí nugetky Quorn v USA bohužel stále obsahují vejce, ale značka se zavázala, že zaujme veganský trh všemi budoucími výrobky. Veggie Nuggets with Whole Wheat Breading
Veggie Nuggets vyráběné v Kanadě jsou vyrobeny ze sójových a pšeničných bílkovin s přídavkem omega-3 a omega-6 polynenasycených mastných kyselin. Obsahují 14 gramů bílkovin v jedné porci a vitaminy a minerální látky včetně vitaminu B6, vitaminu B12, železa, thiaminu, niacinu a zinku.
Hodnocení (na stupnici od 1 do 5)
Chuť: 3
Složení: 3
Složení: 3
: Výživová hodnota: 5
Fry’s Vegan Chicken Nuggets (UK)
Další britská varianta, Chicken-Style Nuggets společnosti Fry Family Food Company, jsou vyrobeny ze sójových a pšeničných bílkovin a obsahují 13 gramů bílkovin na porci. Praeger’s Chik’n Tenders jsou vhodné pro alergiky.| Dr. Praeger
Dr. Praeger’s Classic Chick’n Tenders
Chválíme Dr. Praeger’s za to, že jejich Chik’n Tenders jsou vhodné pro alergiky. Tyto veganské nugetky neobsahují lepek ani sóju. Jsou vyrobeny ze směsi texturovaných hrachových bílkovin a obaleny rýžovou a amarantovou moukou místo pšeničné. Vegmans „Don’t Be Chicken“ Meatless Breaded Chicken Style Nuggets
Wegmans nyní vyrábí veganské hovězí dršťky, masové kuličky, kuřecí řízky a nugetky. Tento příspěvek byl naposledy upraven 15. prosince 2020 v 6:56 hodin
.