Co je cholin?
Cholin bitartrát je solná forma cholinu, základní živiny, která se nachází v potravinách a doplňcích stravy. Pomáhá tělu stabilizovat cholin a přeměňuje ho na acetylcholin – neurotransmiter nezbytný pro učení a paměť – a lecitin, tuk nezbytný pro buňky v těle (x).
Kromě toho, že je cholin důležitým posilovačem mozku, podporuje také játra tím, že jim pomáhá produkovat chemické látky, které potřebují k odstraňování cholesterolu z těla. Cholin je také klíčovým hráčem pro zdravý nervový systém, protože pomáhá regulovat tvorbu DNA. Příjem nedostatečného množství cholinu může také vést k zánětům, které mohou vést k řadě onemocnění, včetně rakoviny a cukrovky.
Přínosy cholinu
Podporuje zdraví mozku
Jednou z nejdůležitějších funkcí cholinu je pomáhat udržovat zdravou funkci mozku. Cholin může podporovat vývoj mozku plodu a zabraňuje vzniku defektů neurální trubice (problémy mozku, páteře a míchy) (x) (x).
Cholin také zlepšuje kognitivní výkonnost, zejména u starších osob. Jedna studie ukázala, že vyšší příjem cholinu zlepšil krátkodobou i dlouhodobou paměť u starších účastníků výzkumu se špatnou pamětí (x).
Některé studie ukázaly, že cholin může pomáhat při onemocněních nálady, jako je úzkost a bipolární porucha (x).
Zdraví srdce
Cholin je nezbytný pro zdraví srdce. Spolu s foláty pomáhá cholin odbourávat aminokyselinu homocystein. Bez dostatečného množství cholinu a folátu se homocystein v naší krvi hromadí; vysoké hladiny této aminokyseliny jsou spojovány se srdečními chorobami a mrtvicí (x).
Podporuje zdraví jater
Bez dostatku cholinu se v játrech hromadí příliš mnoho tuku a cholesterolu. To může způsobit poškození a onemocnění jater, včetně nealkoholického ztukovatění jater. Cholin může pomoci předcházet onemocnění jater nebo zmírňuje závažnost stávajícího onemocnění jater (x).
Protizánětlivý
Bylo prokázáno, že cholin zmírňuje záněty v těle. Klinická studie publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition ukázala, že účastníci studie, kteří měli vyšší hladinu cholinu, měli nižší hladinu markerů zánětu, jako je C-reaktivní protein neboli CRP, v krvi (x). Játra produkují CRP jako reakci na zánět způsobený infekcí nebo rakovinou.
Pomoc při hubnutí
Mnoho sportovců, kteří se účastní soutěží organizovaných podle váhových kategorií, se snaží před soutěží snížit váhu, aby mohli soupeřit s menšími a slabšími soupeři. Některé metody, které sportovci používají ke snížení hmotnosti, však mohou také zhoršit funkci organismu. Studie publikovaná v časopise Journal of Human Kinetics v roce 2014 zjistila, že cholin pomohl studentkám bojových umění rychle zhubnout, aniž by to bylo na úkor síly (x).
Deficit cholinu
Deficit cholinu je neobvyklý, ale někteří lidé jsou jím ohroženi:
- Těhotné a kojící ženy mohou mít nižší hladinu cholinu, protože ho plod potřebuje i pro normální vývoj. Lékaři proto těhotným ženám předepisují vyšší dávky cholinu, aby bylo zachováno zdraví matky i dítěte.
- Estrogen je klíčovým hráčem při výrobě cholinu a hladina estrogenu má tendenci klesat během menopauzy. V důsledku toho mohou být ženy po menopauze také ohroženy nedostatkem cholinu.
- Vytrvalostní sportovci si během dlouhotrvajících sportovních výkonů vyčerpávají hladinu cholinu.
- Ti, kteří pijí hodně alkoholu, mají obvykle nižší hladinu cholinu, což je může činit náchylnějšími k tukovým onemocněním jater.
Potravinové zdroje cholin bitartrátu
Cholin se nachází v játrech, svalovině, špenátu, hrachu, vejcích, pšeničných klíčcích, rybách a ořeších. Cholin obsahuje i další zelenina, např. květák a růžičková kapusta.
Protože je také součástí lecitinu, lze ho nalézt v potravinách, do kterých se přidává sójový lecitin jako emulgátor, aby byly zpracované potraviny trvanlivější.
Nežádoucí účinky cholinu
Vysoké dávky cholinu užívané perorálně mohou zvýšit pravděpodobnost žaludečních potíží, nevolnosti a zvracení. Extrémně vysoké dávky mohou způsobit pocení a rybí zápach těla.
Dávkování cholinu
Průměrná americká strava poskytuje 200 až 600 mg cholinu denně. Pro dospělé je horní doporučená hranice 3,5 g (3500 mg). Dospělým ženám (které nejsou těhotné nebo kojící) se doporučuje 425 mg denně a dospělým mužům 550 mg denně (x).
- Prášek cholin l-bitartrátu: Jako doplněk stravy užívejte 600 mg (zaokrouhlená 1/4 lžičky) jednou nebo dvakrát denně s jídlem nebo podle pokynů lékaře.
- Cholin l-bitartrát tobolky: Jako doplněk stravy užívejte 1 kapsli jednou nebo dvakrát denně s jídlem nebo podle pokynů lékaře.
Závěr
Cholin je základní živina pro lidské zdraví. Je klíčový nejen pro udržení funkce mozku, ale také nezbytný pro zdraví vašich jater. Snižuje záněty, které jsou příčinou mnoha onemocnění, a dokonce vám může pomoci zhubnout.