Banány obsahují 0,25 miligramů železa na 100 gramů. Gramy jsou mírou hmotnosti. Abychom si 100 gramů přiblížili, zvažte alternativní míry pro tuto potravinu:
- 1 šálek se rovná 225 gramům.
V kategorii ovoce jsme ze seznamu Top 10 vyřadili sušené ovoce a zařadili pouze čerstvé ovoce. Lze předpokládat, že pokud by se čerstvá verze dostala do seznamu Top 10, dostala by se do něj i sušená verze.
Potraviny testované pro konkrétní graf níže lze konkrétněji popsat takto:
Banány, syrové
Přečtěte si více o železe v ovoci nebo navštivte náš seznam potravin bohatých na železo.
Železo v banánech
Banány jsou skvělou potravinou, ale nejsou nejbohatším zdrojem železa ve světě ovoce. Sto gramů železa přispívá asi jedním procentem k denní potřebě železa u žen ve věku od dvaceti do padesáti let. Pokud nakupujete ovoce, které vám pomůže zlepšit stav železa, některé z výše uvedeného grafu Top 10 pro vás bude lepší volbou. Bobule bývají poměrně bohaté na železo a zároveň jsou bohaté na antioxidanty. Možná, že salát z bobulí a banánů pro železo by byl skvělým dezertem.
Ovoce jako celek není dobrým zdrojem železa, ale má důležitou roli v metabolismu železa. Ovoce může být často plné vitaminu C , což je vitamin, který vám může pomoci lépe vstřebat železo ve vegetariánských potravinách; banány jsou nízkým zdrojem vitaminu C.
Můžete však například zařadit papriky a rajčata k celozrnnému předkrmu nebo k pokrmu z fazolí, abyste zlepšili metabolismus železa v celém jídle. Čerstvý brusinkový dezert spolu s jídlem by také zlepšil metabolismus železa díky obsahu vitaminu C v ovoci. Skvělým krokem je také sklenice ovocné šťávy. Zjistěte více o tom, jak tyto plody s vitamínem C snižují vliv inhibitorů železa ve vašem jídle, přestože samy o sobě mají málo nebo prakticky žádné železo.
Zjistěte více informací o obsahu železa ve vašich oblíbených potravinách pomocí vyhledávací funkce na těchto webových stránkách, vše o potravinách bohatých na železo.