Nejlepší domácí BBQ omáčka, jakou kdy budete mít

Tato domácí BBQ omáčka je přesně taková, jak říká název příspěvku. Je to, ruku na srdce, ta nejlepší domácí BBQ omáčka, jakou kdy budete mít. Je sladká, pikantní a má malinký říz.

Této domácí BBQ omáčce dávám jedničku+++++++ (A to jsem se právě vrátila do páté třídy, ha!) Ale vážně, pokud milujete BBQ omáčku Sweet Baby Rays, tuhle musíte vyzkoušet. Tento napodobeninový recept Sweet Baby Ray’s od Half Baked Harvest jsem našla na Pinterestu a věděla jsem, že ho musím vyzkoušet.

Nedávno jsme přešli na domácí bbq omáčku, protože proč ne? Pro začátek je její výroba strašně snadná. Je to tak snadné, že se tomu skoro ani nedá říkat vaření a výsledky mluví samy za sebe. Je mnohem lepší než cokoli, co dostanete v obchodě. A podívejte se na tohle koření:

Ahoj krásné kořenící jazýčku! Navíc všechno, co začíná česnekem a solí, má být lahodné. A ta uzená paprika, ach ta uzená paprika! Ta barva je nádherná, ale ta chuť? Fenomén. Uzená paprika je tak úžasné koření. Kouřový nádech, který dodává BBQ omáčce, je nezbytný k tomu, aby její chuť explodovala. Pokud uzenou papriku nemáte, pořiďte si ji! Nic ji nenahradí… ledaže byste použili tekutý kouř.

Ale na tekutém kouři je něco, co mě děsí. Je to ta nejnepřirozeněji znějící věc na celém světě. Je to oxymóron. Tekutý kouř? Ne, děkuji, to jíst nebudu. Každopádně… použij uzenou papriku!“

Mimochodem, při sestavování koření jsem musela mít úplnou máminu chvilku. Opravdu si nejsem jistá, proč dát česnek na dvě různé hromádky. No jo… Není nad to vrátit se k úpravě fotek a přemýšlet, na co jsem myslela.

Rada míchám koření dohromady, než ho přidám k ostatním ingrediencím v hrnci. Tak mám jistotu, že se mi podaří odstranit všechny malé hrudky. Zjistila jsem, že sušené koření, jako je paprika a hořčice, někdy tvoří malé hrudky. Opravdu chci, aby se koření opravdu dobře zapracovalo do mokrého základu BBQ omáčky, takže nikdo nechce mít v omáčce hrudky koření.

Omlouvám se za nadužívání slova hrudky. Prostě to nešlo obejít.

Jelikož je barbecue omáčka opravdu individuální záležitost, ochutnávejte omáčku během vaření často, abyste zkontrolovali její ochucení. Podle svých chuťových buněk můžete přidat více cukru, octa nebo kajenského pepře. Nedělejte ale to, co jsem udělal já, a nesnězte těsně před ochutnáním omáčky sušenku s arašídovým máslem Reese’s.

Po přidání kukuřičného škrobu omáčku znovu ochutnejte a zkontrolujte její konzistenci. Opět přidej ingredience podle chuti nebo více kukuřičného škrobu/vody pro hustší omáčku. Pokud je příliš hustá, přidejte trochu vody. To je vše a teď už víte, jak vyrobit domácí bbq omáčku! Také nebuďte jako já a nesnězte hrst směsi před ochutnáním. Ups… #thetoddlermademedoit

A už jsem se zmínila, že jsem tuhle omáčku dělala těsně před obědem?“

Tento recept na domácí bbq omáčku je prostě vynikající. Dejte si ji na cokoliv, po čem vaše srdíčko zatouží. Je dobrá na všechno a na všechno, dokonce i na jahody. To jsem zjistila jen proto, že opět #thetoddlermademedoit. Byla naštvaná, že se jí jahoda dostala do bbq omáčky (na namáčení nugetek), a dala mi ji.

Potom se dožadovala, abych ji snědla. Protože k výchově batolete často patří vybírat si bitvy, snědla jsem zmíněnou jahodu. Byla jsem příjemně překvapená, protože byla skutečně dobrá. Díky bohu… Teď si běžte udělat tuhle snadnou domácí barbecue omáčku! Vyzkoušejte ji také s mými BBQ kýty nebo BBQ kuřecími bramborovými šupinkami! Děkuji vám, Half Baked Harvest, za sdílení tohoto Sweet Baby Ray’s copycat recept! You totally #nailedit

nezapomeňte mě sledovat na instagramu a hashtag #whattheforkfoodblog nebo označte @whattheforkfoodblog – ráda vidím, co děláte!

jestli se vám tento recept na domácí bbq omáčku líbí, nezapomeňte mě sledovat na sociálních sítích, aby vám žádný příspěvek neunikl:

| facebook | twitter | pinterest | instagram | youtube |