Nejlepší čínské restaurace v okolí Washingtonu otevřené na Štědrý den

Tyto jsou naše oblíbené čínské restaurace v okolí Washingtonu, které jsou právě teď otevřené na Štědrý den a na Boží hod – ať už slavíte velkou židovskou tradici jíst 25. prosince čínské jídlo, nebo jen máte po rozbalení dárků chuť na pekingskou kachnu. Ve Washingtonu a blízkých okresech Marylandu je vnitřní stravování pozastaveno, takže si v těchto oblastech naplánujte donášku. Ve Virginii se mohou strávníci stále stravovat uvnitř se sníženou kapacitou 50 %, řada podniků však stále nabízí pouze jídlo s sebou. Upozorňujeme, že pracovní doba může být zkrácena z důvodu omezení Covid a svátku.

A nyní: šťastné jídlo!

A&J
4316 Markham St., Annandale, 703-813-8181; 1319 Rockville Pike, Rockville, 301-251-7878
Tyto dim sum domy mají velké a věrné zákazníky – takže ano, je dobré plánovat dopředu a objednávat včas (nyní můžete zvolit bezkontaktní donášku a objednávat online). Rádi hodujeme na pikantních wontonech, nudlích dan-dan, hovězích závitcích, šťouchaném okurkovém salátu a pikantní hovězí polévce. Je těžké udělat chybu, pokud si ovšem neobjednáte málo.

Bob’s Shanghai 66
305 N. Washington St., Rockville; 301-251-6652
Tato dlouholetá restaurace je známá polévkovými knedlíčky tak chutnými, že nepotřebují doprovodný ocet. Seznam více než 100 malých talířů kantonské, sečuánské a tchajwanské kuchyně vás může vyděsit, ale při objednávce voňavého jehněčího na kmínu a pikantního smaženého tofu se budete cítit jako profesionálové. Objednejte si zde rozvoz přes GrubHub (jídlo si můžete vzít s sebou, restaurace je obvykle bezhotovostní).

China Wok
8395 Leesburg Pike, Vienna; 703-893-4488
V tomto podniku v nákupním centru poblíž Tysons Corner se zaměřte na čínské menu – najdete zde charakteristickou pekingskou kachnu, křupavé vepřové kotlety „království“ a hongkongské krevety rozmixované se zeleným pepřem a rybu Phoenix. Rádi začínáme kolečkem vepřových knedlíčků zabalených do domácího těsta. Rozvoz a vyzvednutí si můžete objednat online zde.

City Lights of China DC and Bethesda
1731 Connecticut Ave.. NW; 4953 Bethesda Ave, Bethesda
Ve městě možná existují bleskovější hry s pekingskou kachnou, ale pták – půlka nebo celý – z těchto dlouholetých restaurací v Dupontu a Bethesdě je spícím hitem. Mezi další chutné položky patří domácí knedlíčky, libovolné křupavé kuřecí jídlo, šanghajské nudle, moo shu a hovězí s brokolicí. Obě restaurace mají o Vánocích otevřeno pro donášku a rozvoz.

Dolan Uyghur
3518 Connecticut Ave., NW; 202-686-3941
Nudle jsou pravděpodobně to, co vás zaujme na ujgurské kuchyni, která je křižovatkou blízkovýchodních a čínských chutí čínské muslimské menšiny. Žvýkací ručně tahané nudle laghman se smaženým hovězím masem a zeleninou jsou charakteristickou atrakcí této jídelny v Cleveland Parku, zatímco širší stuhy hrají hlavní roli v „kuřeti na velkém talíři“, které se dusí v kořeněné omáčce s bramborami a paprikou. Objednávejte online zde.

Fahrenheit Asian
1313 Dolley Madison Blvd., McLean; 703-646-8968
Dokonalý protilék na zimní den: jeden z bublajících kotlů v tomto podniku s polévkami a nudlemi. Objednejte si charakteristický horký hrnec, například jehněčí s tenkými plátky a mušlemi nebo pikantní hovězí, které se podávají na ohnivém hořáku s domácími omáčkami. Oblíbili jsme si také smažené tofu ma po. Neodcházejte bez objednávky domácích vepřových knedlíčků. Poučení z pandemie: knedlíčky a polévky dobře cestují (objednávejte online zde).

Full Key
2227 University Blvd. W., Wheaton; 301-933-8388
Je lákavé držet se seznamu osvědčených hitů – třeba právem proslulé polévky s krevetovými knedlíčky – ale tahle jídelna v hongkongském stylu je místem, kde si můžete objednávat bez zábran. Smažená celá treska se zázvorovo-špalíkovou sójovou omáčkou stojí za odbočku. Stejně tak talíř lesklé pečené kachny, vepřového masa a kuřete se sójovou omáčkou.

Great Wall Szechuan House
1527 14th St., NW; 202-797-8888
Na Štědrý den se zahřejte ohnivým ma la menu z podniku May Kuang a Yuan Chen na 14. ulici. Vyhrávají pikantní wontony, tofu ma po v omáčce a vepřové kotlety ma la. Nesnášíte horko? Pestrá nabídka zahrnuje i položky pro krotší chutě, jako je kuře General Tso, singapurské rýžové nudle a pekingská kachna. Pouze s sebou.

Gourmet Inspirations
2646 University Blvd. W., Wheaton; 301-929-8818
Tato kdysi přeplněná dim sum hala přešla v pandemii na plný režim rozvozu a donášky. Dobrá zpráva: to znamená celodenní dim sum s více než 40 pokrmy, které si můžete vychutnat z pohodlí domova. Snadno se nasytíte krevetovými závitky s rýžovými nudlemi, pažitkovými knedlíčky, náhradními žebírky a tarokovými koláčky, ale určitě budete chtít vyzkoušet i křehké dušené hovězí dršťky nebo slazené tofu podobné krému. Objednávat můžete online zde.

Holy Chow
1331 Lamberton Dr., Silver Spring; 301-649-5466
Vánoce jsou pro tuto košer-čínskou restauraci jako Super Bowl – v současné době přijímají objednávky na „velkou událost“ na Štědrý den předem. Najdete tu klasiku: vaječné závitky, lo mein, kung pao, moo shu a další.

Little Sheep
6799 Wilson Blvd., Falls Church; 571-405-6947
V této pobočce čínského řetězce s horkými hrnci v Eden Center si nejprve vyberete vývar (my si vybíráme půl na půl s pálivým chilli a jemným „originálem“). Pak ho doplníte surovinami, které si sami uvaříte v bublající tekutině. Vezměte si příklad z názvu podniku a zaměřte se na ovčí nabídku, včetně oholené jehněčí plece a jehněčích wontonů, a pak si naložte zeleninu, skleněné nudle a tofu.

Mark’s Duck House
6184-a Arlington Blvd, Falls Church; 703-532-2125
Tento obchod zůstává etalonem čínské kuchyně v hongkongském stylu – od pekingské kachny se škvarkovou kůží a úžasného lakovaného pečeného prasete až po závratnou nabídku polévek, pokrmů z mořských plodů a smažených jídel. Kromě masa si nenechte ujít krevetovo-vepřové wontony s hnědým octem a červenou chilli omáčkou a krásně smaženou zeleninu a nudlové polévky v páře. Kromě donášky s sebou hledejte i rozvoz přes GrubHub.

Panda Gourmet a Xi’an Gourmet
2700 New York Ave., NE; 202-534-1620; 316 N Washington St., Rockville; 240-660-2985
Vlajkovou loď v DC i novější sesterskou restauraci Xi’an Gourmet v Rockville navštěvují milovníci sečuánské kuchyně. Začněte jídlo nudlemi – milujeme dan dan a chlazené pikantní nudle – a pak přejděte k obrovským porcím rybího filé s hedvábným tofu a chilli, ma po tofu a kuřeti kung pao. Objednejte si jídla z restaurací Panda Gourmet zde a Xi’an Gourmet zde (obě jsou pouze s sebou).

Peking Gourmet Inn
6029 Leesburg Pike, Falls Church; 703-671-8088
Rádi hodujeme na kachně v této 42 let staré instituci restauratéra Eddieho Tsui, která přilákala celou řadu slavných hostů od Bushů po Ovečkina. Tento pták vyniká detaily: domácí hoisin a čerstvé palačinky, šalvěj vypěstovaná na rodinné farmě Tsuiových v Purcellville a obsluha, která zručně opracovává vlhké maso a praskající kůži. Slavnostní jídlo doplní hvězdné talíře, jako jsou krevety s česnekovými výhonky. Restaurace v pandemii přidala možnost odběru a omezeného rozvozu.

Peter Chang, Mama Chang, Q by Peter Chang
Provozovny v Arlingtonu, Rockville, Fredericksburgu, Fairfaxu a Bethesdě
Ve svém stejnojmenném řetězci sečuánských restaurací se šéfkuchař Peter Chang narozený v Hubei specializuje na vzdušné bublinkové palačinky se šupinami, otupující pokrmy z kamenných hrnců a nasucho smažené lilky obalené v chilli. Jeho novější podnik Mama Chang je rodinnou záležitostí, která vzdává hold kuchařkám v jeho rodině domácími pokrmy a úžasnými sezónními specialitami. Q by Peter Chang, jeho restaurace v Bethesdě, je na Vánoce otevřená pro jídlo s sebou a pro rozvoz (vyhlížíme vynikající kachnu). Všechny pobočky jsou na svátky pouze s sebou a s rozvozem.

Shanghai Taste
1121 Nelson St., Rockville; 301-279-0806
Ultralehké polévkové knedlíčky jsou tahákem této rušné kavárny. O víkendech se zde podává smažená verze, která je méně tekutá, ale neméně chutná. Jídlo můžete doplnit salátem z hořčičné zeleniny a edamame a solí pečenými žebírky s nudlovou polévkou. Zavolejte si pro jídlo s sebou.

Tiger Fork
922 Blagden Alley, NW; 202-733-1152
Tento hotspot na Blagden Alley vyprodal svá vánoční předpřipravená jídla, ale na Štědrý den v poledne otevře online objednávky na položky a la carte (kdo dřív přijde, ten dřív mele). Těšit se můžete na klasické pokrmy, jako jsou knedlíky, nudle a celá smažená ryba.

Uncle Liu’s
2972 Gallows Rd., Falls Church; 703-560-6868
Horký hrnec je sice v názvu této restaurace, ale od doby, kdy ji převzali bývalí majitelé Tempt Asian v Alexandrii, už není hlavním lákadlem. Nejlepší nálezy jsou soustředěny v sekci „speciality šéfkuchaře“ na jídelním lístku – zejména ručně vyráběné nudle, ať už kmínem provoněné nitě smažené s jehněčím masem a paprikou, nebo široké, chilli olejem nasáklé stuhy v „městském kuřeti na velkém talíři“. Na Vánoce mají otevřeno s sebou.