Sdílení je péče!
- Sdílet
- Tweetovat
- Pin
Připravte si tuto náplň do jablečného koláče od nuly z několika málo ingrediencí na plotně. Tento recept je rychlý a snadný a připravíte z něj tu nejlepší domácí koláčovou náplň!“
Tuto náplň použijte k přípravě jablečného koláče nebo ji použijte jako polevu na karamelový jablečný cheesecake. Je to také vynikající poleva na zmrzlinu!
Ve snaze eliminovat v kuchyni jakékoliv polotovary a konzervy jsem přešla na domácí koláčové náplně. S výsledky jsem velmi spokojená! Tato jablečná koláčová náplň vyrobená od základu jen z několika málo ingrediencí a v podstatě z jakýchkoli jablek (zejména z těch, která mají modřiny nebo nedokonalosti) je moje oblíbená. Nakrájíme je na plátky nebo kousky a podusíme v cukrové směsi. Je to hotové během chvilky!“
Tato náplň není jen na koláč. Můžete ji použít na tolik moučníků. Podívej se na můj seznam níže.
Složení:
- jablka: Použila jsem gala, ale hodí se v podstatě jakýkoli druh
- cukr: hnědý a granulovaný
- kukuřičný škrob: na zahuštění směsi; lze použít i mouku, ale náplň pak bude moučnější
- směs koření: skořice a hřebíček (v případě potřeby přidejte mletý zázvor)
- citronová šťáva: aby nakrájená jablka během přípravy surovin nezhnědla
- voda
- máslo
Jak připravit náplň do jablečného koláče?
- Začněte tím, že oloupete jablka a zbavíte je jadřinců. Nakrájejte je na 1/2″ kousky. Můžete je také nakrájet na tenké plátky. Po každém nakrájeném jablku pokapejte kousky citronovou šťávou, abyste zabránili zhnědnutí.
- Smíchejte kukuřičný škrob se 3 lžícemi vody.
- Máslo rozpusťte v hlubokém hrnci. Přidáme cukry, koření, vodu a směs kukuřičného škrobu. Dobře prošleháme.
- Přidáme jablka a na mírném ohni směs přivedeme k varu.
- Snížíme teplotu a vaříme, dokud jablka nezměknou a směs nezhoustne.
- Úplně zchladíme.
Jak používat?
Podle tohoto receptu připravíte dostatek jablečné náplně na jeden 9″ koláč.
Můžete ji také použít na přípravu dezertních tyčinek, tvarohového koláče nebo ji použít jako polevu na tvarohový koláč, zmrzlinu nebo dokonce ovesnou kaši!
Jaká jablka mohu použít na přípravu této náplně?
Já jsem použila jablka Gala, protože jsem je měla po ruce a miluji jejich chuť. Můžete použít Granny Smith, Golden Delicious, Honey Crisp atd.
Skladování:
Doporučuji tuto náplň skladovat ve sklenici s víčkem v lednici. Dobře vydrží až 2 týdny.
Další recepty na jablkovou náplň:
- Jablečný koláč se skořicí
- Jablečné sušenky s ovesnými vločkami
- Starý jablečný křupavý koláč
- Nejlepší jablečný drobenkový koláč
Pro více podobných receptů si neváhejte projít naši kategorii Dezerty.
Pokud se vám tento recept líbí a připravíte ho, vyfoťte ho a sdílejte na INSTAGRAMU! Označte mě @crunchycreamysweet, abych se mohla podívat a zanechat komentář!
Připravte si tuto náplň do jablečného koláče od nuly jen z několika ingrediencí, na sporáku. Tento recept je rychlý a snadný a připravíte z něj tu nejlepší domácí koláčovou náplň!“
- 4 šálky nakrájených jablek viz poznámky
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce nesoleného másla
- 1/2 šálku baleného hnědého cukru
- 1/2 šálku cukru krystal
- 1 1/4 šálku vody
- 1 lžička mleté skořice
- 1/8 lžičky mletého hřebíčku
- 3 lžíce kukuřičného škrobu
- 2 lžíce vody
-
Jablka oloupejte a zbavte jádřinců. Nakrájejte je na 1/2″ kousky nebo 1/4″ plátky. Po každém nakrájeném jablku je dejte do velké mísy a kousky pokapejte citronovou šťávou, aby nezhnědly.
-
Kukuřičný škrob smíchejte se 3 lžícemi vody.
-
Máslo rozpusťte v hlubokém hrnci. Použila jsem tříkilovou holandskou troubu.
-
Přidejte cukry, koření, vodu a směs kukuřičného škrobu. Dobře prošlehej.
-
Přidej jablka a směs přiveď na mírném ohni k varu. Často míchej.
-
Sniž teplotu a vař, dokud jablka nezměknou a směs nezhoustne. Často míchej.
-
Úplně vychladni.
- Použij 4 střední nebo 6 malých jablek.
- Tento recept vystačí na náplň pro jeden 9″ koláč.
- Upozorňujeme, že výživové hodnoty se mohou lišit podle toho, jaký výrobek použijete. Níže uvedené údaje jsou orientační. Vždy používejte počítadlo kalorií, které znáte.