Podle nejjednodušší definice vegetariána ano, mléko je vegetariánské a i při vegetariánské stravě můžete pít mléko a nazývat se vegetariánem. Pokud jste zmateni, možná máte na mysli veganskou stravu. Vegani nekonzumují žádné živočišné produkty, včetně mléka, vajec nebo jakýchkoli mléčných výrobků, jako je sýr nebo máslo. Takže stručně řečeno, ano, mléko je vegetariánské, ale rozhodně není veganské.
Mléko pochází ze zvířat, obvykle z krav, ale není to maso zvířete, není to tedy maso. Vedle kravského mléka pijí někteří lidé ve Spojených státech a dalších západních zemích i jiné druhy mléka, například kozí a ovčí, a možná znáte i měkký sýr mozzarella vyráběný z buvolího mléka. Na celém světě mnoho lidí konzumuje mléko lamy, koně, jaka a velblouda, i když v západních zemích je standardem mléko kravské. Všechna tato dětská mléka by byla podle obecně přijímané definice vegetariána považována za vegetariánské potraviny.
Například v Indii jsou balené potraviny často označeny zelenou tečkou, pokud jsou vegetariánské, a mléko a další mléčné výrobky jsou často označeny zelenou tečkou. Přinejmenším podle indické vlády je tedy mléko skutečně vegetariánskou potravinou!“
Jste stále zmateni? Možná se budete chtít podívat na tuto kompletní definici vegetariána nebo si projít několik dalších typů vegetariánů.
Měli byste do své stravy zařadit mléko?
Ale možná důležitější než striktní odpověď ano či ne je položit si otázku, PROČ se ptáte, zda je mléko vegetariánské, nebo ne? Je to proto, že vaříte večeři pro vegetariána a prostě to potřebujete vědět? Nebo je to proto, že chcete zlepšit své zdraví na vegetariánské stravě a zajímá vás, zda je mléko zdravé, či nikoli? Nebo je to proto, že se chcete vyhnout ubližování zvířatům a zajímá vás, zda mléko škodí (nápověda: škodí)?
Takže důležitější než se zabývat tím, zda určitý výrobek – ať už jsou to vejce, sýr nebo mléko – je či není vegetariánský, je zvážit, zda je to výrobek, který chcete zařadit do svého jídelníčku. Není nic špatného na tom, když jste vegetarián, který například z etických důvodů nepije mléko.
Jaké jsou důvody, proč se vyhýbat mléčným výrobkům?
Existuje mnoho dobrých důvodů, proč se vyhýbat mléku a mléčným výrobkům, i když jsou skutečně vegetariánské. A kromě toho existuje tolik dobrých náhražek mléka a mléčných výrobků, které najdete téměř všude, takže vám konzumace mléčných výrobků rozhodně chybět nebude!