Tento recept na mexické tortillové větrníky obsahuje dva druhy sýra, černé fazole a barevnou zeleninu, vše zabalené do tortilly a nakrájené na kolečka. Perfektní svačina nebo předkrm na přípravu!
Pinwheel sendviče jsou hitem každé party, často podávám taco pinwheels, krůtí pinwheels nebo tyto zábavné a slavnostní pinwheels v mexickém stylu.
Před časem jsem udělala tyto duhové zeleninové větrníky a ukázalo se, že jsou jedním z nejoblíbenějších receptů na těchto stránkách! Objevily se na spoustě webových stránek (naposledy v časopise Redbook!), byly připnuty statisíckrát a staly se hlavním receptem v kurzech vaření pro děti po celé zemi. Bylo opravdu zábavné sledovat příval pozitivních ohlasů. Rozhodla jsem se, že je nejvyšší čas udělat další recept na větrníky, a tak se zrodily tyto mexické tortillové větrníky.
Jak se dělají sendviče z tortillových větrníků?
Tyto mexické tortillové větrníky začínají extra velkými tortillami. Já jsem použila zelené špenátové tortilly jednoduše kvůli vtipné barvě, pokud je neseženete, stejně dobře fungují i obyčejné tortilly. Připravila jsem pikantní sýrovou pomazánku ze smetanového sýra, chilli a čedaru, kterou jsem namazala na tortilly. Dále následují černé fazole a nadrobno nakrájené papriky. Použila jsem červenou, oranžovou a žlutou papriku kvůli pestrobarevnosti, protože jsem zjistila, že děti jsou ochotnější jíst zeleninu, když je pestrá a atraktivní. Rozhodně můžete použít jen jednu barvu papriky, ale zelené paprice bych se v tomto receptu vyhnula, protože bývá trochu hořká.
Po nanesení všech příloh na tortilly je pevně sroluju a nakrájím na větrníky. Vrchní část ráda zdobím ještě nakrájenou paprikou, černými fazolemi a posypu koriandrem. Tyto pinwheels můžete také podávat se salsou na namáčení.
Jednou ze skvělých věcí na této svačině je, že se snadno připravuje a můžete ji udělat dopředu, abyste se mohli bez stresu bavit. Tyto tortillové větrníky podávám i jako lehký oběd s přílohou v podobě salátu. Ať už budete tyto mexické tortillové větrníky podávat jakkoli, určitě se budou líbit všem!
Stále máte hlad? Sledujte Dinner at the Zoo na Facebooku, Twitteru, Instagramu a Pinterestu, kde najdete další skvělé nápady na recepty!
Vytisknout Pin
Mexické tortillové pinwheels
Složení
- 4 velké špenátové nebo obyčejné tortilly velikosti burrito
- 8 uncí změklého smetanového sýra
- 1 šálek strouhaného sýra čedar
- 1 lžička chilli prášku nebo více podle chuti
- 1 šálek konzervovaných černých fazolí scezených a propláchnutých, plus další na ozdobu
- 1 šálek nadrobno nakrájené červené oranžové a/nebo žluté papriky, plus další na ozdobu
- 1/4 šálku nadrobno nasekaného koriandru
-
V míse smíchejte smetanový sýr, sýr čedar a chilli v prášku. Podle chuti můžete přidat další chilli prášek, pokud máte rádi větší říz.
-
Smetanový sýr rozetřete po celé ploše každé tortilly.
-
Na jeden konec každé tortilly nasypte 1/4 šálku černých fazolí a 1/4 šálku papriky.
-
Tortilly pevně zarolujte. V případě potřeby můžeš na konec přidat kousek smetanového sýra, aby závitky držely pohromadě.
-
Závitky tortilly nakrájej křížem na větrníky.
-
Podávej ihned nebo je před podáváním ulož do chladničky až na 8 hodin. Podávejte posypané koriandrem a případně dalšími černými fazolemi a paprikou.