Mexická pouliční kukuřice s černými fazolemi – tento recept je inspirován klasickým mexickým pouličním jídlem Elote (neboli mexickou kukuřicí na klasu). Kuřecí prsa jsou posypána chilli práškem, kukuřičnými zrny, černými fazolemi a sýrem Cotija. Poté se vše peče v troubě asi 25 minut. Úžasné, chutné a bezlepkové jídlo! Chutná stejně jako mexická pouliční kukuřice, ale dělá se jako pečené kuře!“
Tento mexický pouliční kukuřičný kuřecí pekáč se stal jedním z mých nejoblíbenějších způsobů přípravy kuřete. Kombinace slaného sýra Cotija a sladké kukuřice spolu s pikantním chilli práškem chutná tak dobře! Představte si všechny tyto dobroty na pečeném kuřeti a budete zamilovaní stejně jako já!
V tomto receptu používám tenké plátky kuřecích prsou bez kůže a kostí. Pokud jste si koupili velká kuřecí prsa, můžete každé velké kuřecí prso vodorovně rozříznout na polovinu a vytvořit tak dvě tenká kuřecí prsa.
Co je to mexická pouliční kukuřice?
Mexická pouliční kukuřice se obvykle griluje a potírá máslem, majonézou, sýrem Cotija a kajenským pepřem. Říká se jí také mexická kukuřice na klasu (Elote).
Jaký druh sýra se dává na mexickou pouliční kukuřici?
Chcete-li připravit pravou mexickou pouliční kukuřici, musíte použít sýr Cotija. Sýr Cotija je tvrdý mléčný sýr, který je velmi slaný, s výraznou chutí. Je to poměrně tvrdý sýr a je ideální pro strouhání na kukuřici. Pokud z nějakého důvodu nemůžete sýr Cotija sehnat, použijte místo něj sýr Feta.
Co je podobné sýru Cotija?
Když jsem zjišťovala, jak připravit mexickou pouliční kukuřici, téměř všechny recepty vyžadovaly sýr Cotija. Tak jsem do toho šla a koupila ho. Je tak chutný! Ale víte co? Je chuťově velmi podobný sýru Feta. Takže jsem do tohoto receptu mohla použít i sýr Feta. Což udělám, pokud někdy neseženu sýr Cotija.
Složky, které budete potřebovat na Mexican Street Corn Chicken Bake
kuřecí prsa
chilli prášek
kukuřičná jádra
černá. fazole
sýr Cotija
zelená cibule
Jak připravit Mexican Street Corn Chicken Bake
Předehřejte troubu na 375 F. Do zapékací misky vložte kuřecí prsa:
Kuřecí maso osolte a posypte chilli práškem:
Kuřecí maso posypte kukuřičnými zrny:
Poté kuře posypte černými fazolemi:
Nakonec přidejte sýr Cotija:
Péct při 375 F v předehřáté troubě asi 20-25 minut, dokud není kuře zcela propečené. Vyjměte z trouby. Navrch přidejte nakrájenou zelenou cibulku. Vaše mexické pouliční kukuřičné kuře s černými fazolemi je hotové!
Pokud se vám líbil tento mexický pouliční kukuřičný kuřecí pekáč, mohly by se vám líbit tyto recepty:
Caserole s černými fazolemi a hovězím masem
Mexické kuřecí těstoviny
Jihozápadní sekaný salát
Tento recept je inspirován klasickým mexickým pouličním jídlem, Elote (neboli mexická kukuřice na klasu). Kuřecí prsa jsou posypána chilli práškem, kukuřičnými zrny, černými fazolemi a sýrem Cotija. Úžasné, lahodné, bezlepkové mexické pouliční kuřecí pečivo s kukuřicí a černými fazolemi.
- 4kuřecí prsa
- sůl
- 1polévková lžíce čili prášku
- 8ozsušené kukuřice (polovina z 15 oz plechovky)
- 15oz černých fazolíz plechovky (omyté a odkapané
- 1polévková lžícechilli prášku
- 4ozsýrucotijarozmělněné (nebo použijte sýr Feta)
- 3zelené cibulky nakrájené
-
Předehřejte troubu na 375 F.
-
Kuřecí prsa vložte do středně velké zapékací misky.
-
Posypte kuře solí a chilli práškem.
-
Kuřecí maso posyp kukuřičnými zrny a černými fazolemi.
-
Posypeme dalším chilli práškem. Navrch nasypte rozdrobený sýr Cotija.
-
Pékejte asi 20-25 minut nebo dokud není kuře zcela propečené. Odstavte z ohně. Posypte nasekanou zelenou cibulkou.
.
.