Co je lepší než česnekové nudle
KRIMPOVANÉ ČESNKOVÉ NUDLE.
Krevetové česnekové nudle jsou nyní velmi oblíbené v mnoha asijských restauracích zde v jižní Kalifornii. Kamkoli přijdu, všude je na jídelním lístku česnekový nudlový pokrm.
Poprvé jsem svůj recept na česnekové nudle inspirovaný korýši zveřejnil v roce 2008, tedy před 10 lety. Někdy si opravdu myslím, že tyto asijské restaurace můj recept okopírovaly, protože se to v minulosti stalo už mnohokrát!
- Další asijské recepty, které by se vám mohly líbit
- Jaké nudle použít?
- Čerstvé nudle vs. suché nudle
- Složení česnekových nudlí
- Jak na krevety?
- K krevetovým česnekovým nudlím podávejte:
- Kolik kalorií na porci?
- 5 tajemství 20minutových večeří
- Složení
- Nudle s česnekem
- Krevety
- Návod
- Poznámky
- Informace o výživové hodnotě
Další asijské recepty, které by se vám mohly líbit
- Česnekové nudle inspirované korýši a pečeným krabem
- Česnekové nudle
- Česnekové nudle na hnědém másle
Jinak, Recept na česnekové nudle je jedním z nejoblíbenějších receptů na mých stránkách. V průběhu let jsem recept zjednodušila na několik verzí.
Tento recept na krevetové česnekové nudle je velmi snadný, ale šíleně chutný. Opravdu ho musíte vyzkoušet.
Jaké nudle použít?
V asijských obchodech nebo supermarketech je mnoho druhů čerstvých nudlí; pokud je neznáte, může to být ohromující. Pro dosažení nejlepších výsledků chcete použít čerstvé žluté nudle tchajwanského typu. Níže je obrázek nudlí.
Nudle jsou obalené olejem a mají nažloutlou barvu. Nudle jsou baleny v průhledném plastovém sáčku. Nejlepší jsou česnekové nudle.
Čerstvé nudle vs. suché nudle
Pokud máte asijský obchod, rozhodně kupujte čerstvé nudle. Pokud asijské obchody nejsou dostupné, můžete pro tento recept vždy použít špagety.
Popravdě řečeno, při přípravě česnekových nudlí často používám špagety. Je to snadné a pohodlné.
Složení česnekových nudlí
Tady jsou klíčové ingredience:
- Máslo
- Česnek
- Ústřicová omáčka
- Cukr
- Strouhaný parmazán
Nemůžete udělat slušné česnekové nudle, pokud nemáte správné asijské koření.
Při přípravě česnekové máslové omáčky jsem používal tři (3) různé druhy omáček, ale v průběhu let jsem ji zjednodušil na ústřicovou omáčku.
Jedná se o ústřicovou omáčku neboli omáčku s příchutí ústřic, pilíř mnoha asijských receptů. Pokud chcete připravovat chutná asijská jídla, musíte mít její láhev. Doporučuji značku Lee Kum Kee. Pro nákup klikněte sem.
Jak na krevety?
Krevety jsou hvězdou tohoto receptu. Kupte krevety velikosti jumbo nebo střední velikosti s krunýřem. Ponechte si krunýř, ale krevety zbavte kůže. Krevety osmahněte s česnekem, sójovou omáčkou, cukrem a šalvějí. Je to opravdu tak jednoduché.
Při servírování stačí přidat několik krevet na nudle a budete mít naprosto vynikající porci krevetových česnekových nudlí.
K krevetovým česnekovým nudlím podávejte:
Pro zdravou večeři připravte následující pokrmy.
Kolik kalorií na porci?
Tento recept má jen 587 kalorií na porci.
5 tajemství 20minutových večeří
Získejte triky na rychlá & snadná jídla!
Složení
Nudle s česnekem
- 2 libry. (1 kg) čerstvých žlutých olejových nudlí tchajwanského typu
- 4 lžíce rozpuštěného nesoleného másla
- 10 stroužků česneku, mletý
- 2 1/2 lžíce ústřicové omáčky značky Lee Kum Kee nebo omáčky s příchutí ústřic
- 1 lžíce cukru
- 3 lžíce strouhaného parmazánu Kraft
Krevety
- 10 oz. (300 g) krevety bez krunýře
- 1 stroužek česneku, mletý
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 /2 lžíce sójové omáčky
- 1/2 lžičky cukru
- 1 lžíce nasekané šalvěje
- 1 špetka soli
- Čerstvé nudle rukama rozvolněte, ujistěte se, že se uvolnilo každé vlákno nudlí. Přendejte nudle do cedníku a vložte je do kuchyňského dřezu.
- Převařte hrnec horké vody. Nudle přelijte horkou vodou. Tímto krokem se nudle opláchnou od oleje a mírně se uvaří. Nudle slijte. Odstavte je stranou.
- Krevety ponechte bez krunýře a na hřbetě, kde je žíla, nařízněte zářez. Žílu vyjměte. Krevety opláchneme vodou a velmi osušíme papírovými utěrkami, dáme stranou.
- Pánev nebo wok rozehřejeme na střední teplotu. Přidejte máslo. Osmahněte česnek, dokud nezačne hnědnout. Přidejte ústřicovou omáčku a cukr. Před přidáním nudlí do pánve nebo woku dobře promíchejte. Průběžně míchejte špachtlí (nebo čínskými hůlkami), aby se nudle promíchaly s omáčkou. Vypněte oheň.
- Přidejte parmazán k česnekovým nudlím a dobře promíchejte. Nudle přendej na servírovací talíř.
- V tomtéž woku nebo pánvi na středním ohni. Přidejte olivový olej a přidejte česnek. Rychle orestujte a přidejte krevety, sójovou omáčku a cukr. Krevety stále míchejte, dokud nejsou uvařené. Přidejte špetku soli a šalvěj. Vydlabejte.
- Nudle s česnekem rozdělte do čtyř misek. Na česnekové nudle polož 4-5 krevet, ihned podávej.
Poznámky
Pokud nemůžeš sehnat čerstvé nudle, použij 8 oz. špaget.
Informace o výživové hodnotě
pro 4 osoby
Množství na porciKalorie 587Tuky celkem 18gNasycené tuky 8gCelkový cholesterol 122mgSodík 710mgSacharidy 78gVláknina 4gCukr 4gBílkoviny 25g
- Sdílení
- Tweet
- Pin18.2K