Při rozmrazování krůtích prsou postupujte podle pokynů na obalu. Vložte ho do mělké zapékací mísy. 2. Ve středně velké pánvi na omáčku smíchejte zbývající přísady a jemně je 3-5 minut povařte, aby se do omáčky dostalo aroma ze snítky rozmarýnu (použila jsem jednu dlouhou asi 5 cm). Větvičku rozmarýnu vyjměte a ponechte si ji. Pokud máte injektor, vstříkněte do prsou na několika místech asi 1/2 směsi vína, másla a medu. Další 1/4 směsi kápněte na prsa. Dochuťte pepřem. Nepoužívám sůl, protože může z krůty vytáhnout část její vlhkosti a ta ji opravdu nepotřebuje. Pokud nemáte injektor, stačí na prsa nalít asi 1/2 směsi a poté ochutit pepřem. přes horní část prsou položte větvičku rozmarýnu. vložte do trouby předehřáté na 325 f, dokud krůta nedosáhne vnitřní teploty 160. Vložte do trouby předehřáté na 325 f. Naší troubě to trvalo asi 2 hodiny, ale pečlivě ji hlídejte, aby se vám z ní místo krůtích prsou nevysušilo sušené krůtí maso. Asi po 45 minutách ji potřete zbylou směsí másla, vína a medu. Po 1 hodině a 15 minutách ho začněte každých 30 minut polévat šťávou z pánve.
Při 160 stupních vyjměte prso, vyhoďte rozmarýn a zabalte ho do alobalu alespoň na 15 minut, ale vydrží teplé mnohem déle..