Sladký bramborový toast. Sladká bramborová rýže. Nudle ze sladkých brambor. Není pochyb o tom, že výtvory ze sladkých brambor ovládly váš talíř, a to z dobrého důvodu: tato hlíza je skvělým zdrojem energizujících a sytých komplexních sacharidů. Proto je aktivní lidé milují.
Brambory jsou ale přirozeně škrobovité, protože jsou… no, škrob. Což by vás mohlo přimět k zamyšlení, jestli jsou pro vás tak dobré, jak tvrdí všichni paleo blogeři.
Naštěstí jsou jednou ze zdravých potravin, která skutečně splňuje to, co se o nich říká. Pokud vás zajímá, kolik sladké brambory obsahují kalorií: podle USDA je jich v jedné, středně velké sladké bramboře 103. Pokud se chcete dozvědět, kolik je v nich kalorií, můžete si vybrat. Pokud si dáte velkou, získáte 162 kalorií. To není špatné, takže pokud jste se sladkým bramborám vyhýbali, protože jste se obávali kalorií, vězte, že na vašem talíři mohou hrát důležitou roli.
Navíc jsou plné živin. Podívejte se na další statistiky na jednu středně velkou bramboru, které uvádí USDA:
- Sacharidy:
- Tuky: 0 g
- Vláknina: 4 g
- Bílkoviny: 2 g
- Vitamín A: 157 % RDA pro ženy
- Vitamín C: 30 % RDA pro ženy
- Vitamín B6: 25 % RDA pro ženy
- Draslík: Na druhé straně má stejně velká pečená bílá brambora téměř stejný počet kalorií (106), bílkovin (2 g), sacharidů (24 g) a tuků (0 g).
Klíčový rozdíl mezi nimi (kromě barvy) spočívá v obsahu živin. Sladké brambory mají téměř dvakrát více vlákniny než běžné brambory. To je důležité, pokud se snažíte zhubnout, protože studie prokázaly, že zvýšení příjmu vlákniny ve stravě (ženy by se měly zaměřit na 25 g denně) může podpořit snahu o hubnutí. Navíc vás vláknina pomáhá udržet syté a spokojené, takže je méně pravděpodobné, že budete během dne bezmyšlenkovitě svačit.
Související článekSladké brambory mají více vitaminu C než jejich běžné protějšky. A na rozdíl od sladkých brambor nemají běžné brambory žádný vitamin A – důležitý pro ostrý zrak a hladkou pokožku.
Takže v podstatě jsou sladké brambory skvělou volbou pro vaše zdraví a váš talíř. Ale nezapomeňte: Mohou se stát prostředkem pro spoustu másla a zakysané smetany nebo sladkého kečupu. Tyto věci je samozřejmě dobré zařadit do svého jídelníčku, ale vyplatí se také číst etikety a vybrat si například kečup s nejnižším obsahem cukru. Nebo nahradit zakysanou smetanu řeckým jogurtem pro větší dávku bílkovin.
Tento obsah je vytvořen a spravován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby uživatelé mohli poskytnout své e-mailové adresy. Další informace o tomto a podobném obsahu můžete najít na adrese piano.io.