Byl to pro mě dlouhý týden. Stále se zotavuji z týdenní nemoci a také u mě došlo k nějakým změnám v práci. Jsem ráda, že je víkend a že v pondělí je tady v BC svátek. Včera jsem přišel domů s plánem, že budu jen odpočívat. Obvykle jsem nějaký pátek strávila úklidem domu, ale tento týden jsem se rozhodla, že to počká. Nakonec jsem se synem jezdila na lyže do Calgary a hledala na internetu nové recepty, které bych mohla vyzkoušet. Našla jsem recept, který používá filety z tresky a připomněl mi mou oblíbenou rybu s hranolky. Nebylo to nic extra, ale byl to jednoduchý recept, který má málo ingrediencí. Kousky tresky se namáčely do těstíčka a pak se smažily dozlatova. Tato smažená treska je jednoduchá, ale vynikající. Dobrou chuť!
4.0 z 1 recenzí
Křupavá smažená treska
Doba přípravy
10 min
.
Doba přípravy
20 min
Celkový čas
30 min
Aut: 3-4 porce
Složení
- 2 libry čerstvých rybích filetů z tresky
- 1 hrnek mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- ⅓ hrnek hořčičného prášku
- 1 hrnek vody
- 1 vejce
- 2 lžičky cukru
- 2 lžičky soli
- 2 šálky rostlinného oleje
Návod
- Rybu nakrájejte na kousky přibližně 7×2 palce.
- Smíchejte mouku, prášek do pečiva a suchou hořčici.
- Olej zahřejte na 400 stupňů.
- Mixérem smíchejte moučnou směs, vodu, vejce, cukr a sůl.
- Každý filet namočte zcela do těsta.
- Rychle vhoď do rozpáleného oleje a smaž 5 minut nebo do tmavě zlatavé barvy.
- Smaž na papírových utěrkách.
- Podávej a pochutnej si!
Poznámky
Zdroj receptu: Zdroj: Food.com
.