Mnoho lidí se mě ptalo: „Jsou cheerios veganské?“. Vzhledem k tomu, že obsahují ovesné složky, tak asi ano. Abych si byl jistý odpovědí, provedl jsem několik čtení na internetu o skutečné veganské povaze těchto cereálií.
Pokud vás zajímá, proč do této záležitosti tolik investuji. Řekněme, že se letos hodlám vydat veganskou cestou. Abych pomohl těm, kteří mají stejné obavy jako já, podělím se níže o všechny informace, které jsem shromáždil.
Co jsou Cheerios?“
Pokud se budeme bavit o snídani, Cheerios společnosti General Mills jsou oblíbenou značkou většiny Američanů, kteří rádi jedí zdravě. Jsou vyrobeny z celozrnných ovesných vloček, které jsou rozemlety na prach a mají tvar torza. Zpočátku se Cheerios vyráběly bez příchutí, ale nyní se vyrábějí v několika ochucených variantách, například Honey Nut, Apple Cinnamon a Chocolate.
Podívejte se na nejnovější Honey Nut Cheerios, zde.
Kromě celých zrn jsou běžnými složkami Cheerios vitamin D3, cukr, uhličitan vápenatý, vitamin E, modifikovaný kukuřičný škrob, koncentrát jablečného pyré (pro Apple Cinnamon Cheerios), přírodní mandlové aroma (pro Honey Nut Cheerios), vanilin, řepkový olej a další.
Cheerios se pro svůj působivý výživový profil staly okamžitým hitem pro lidi. Celá zrna obsahují vlákninu, která může pomoci snížit hladinu cholesterolu, a další důležité živiny, jako je vápník, vitamin B6 a železo. Většina z nich však obsahuje vysoké množství cukru, zejména ty ochucené.
Jaké potraviny se považují za veganské?“
Když se setkáte se slovem vegan, možná vás napadne, že o zelenině a trávě. Přesněji řečeno, organizace PETA, spojuje slovo vegan se vším, co neobsahuje živočišné produkty, včetně vajec, mléčných výrobků a masa. Většina veganů se také vyhýbá potravinám, při jejichž výrobě se používají živočišné produkty, jako je bílý cukr, a složkám živočišného původu, jako je vitamin D3 a kyselina mléčná.
Nejčastějšími potravinami, které vegani konzumují, jsou obiloviny, zelenina a ovoce. Místo mléčných výrobků používají suroviny rostlinného původu, například tofu, chia semínka a lněná semínka. Mnoho oblíbených potravin je upraveno tak, aby vyhovovaly potřebám mnoha vyznavačů veganství, například veganská majonéza, vegetariánské hamburgery a veganské hotdogy.
Pro uspokojení chuti na maso jsou již k dispozici napodobeniny masa vytvořené z rostlinných bílkovin. Vyrábějí se v různých tvarech a provedeních, jako je slanina, masové kuličky, a dokonce i mleté maso.
Takže, jsou cheerios veganské?“
Naneštěstí ne, cheerios nejsou veganské. Přestože jsou vyrobeny z celých zrn, obsahují další složky, díky kterým nejsou veganské. Takovými neveganskými složkami jsou bílý cukr, med a vitamin D3. Jak bylo uvedeno výše, jakékoliv potraviny pocházející ze zvířat nejsou veganské.
Pro získání bílé barvy se bílý cukr obvykle zpracovává s uhličitanem vápenatým ze zvířecích kostí. Znepokojí vás, že vitamin D3 může být vyroben z lanolinu z ovčí vlny.
Med není veganský, protože veganství nedoporučuje vykořisťování a kruté zacházení se zvířaty, což jsou v tomto případě včely. Na rozdíl od většiny tvrzení, že med může včelám pomoci přežít, jsou včely náchylné k vyčerpání, protože pracují dvojnásobnou dobu, aby nahradily chybějící med. Ve skutečnosti některé včely po bodnutí farmářů dokonce umírají.
Lanolin a vitamin D3
Vitamin D3 je forma vitaminu D pocházející z živočišného zdroje. Obvykle se tento vitamin získává z ovčího lanolinu nebo rybího tuku. Lanolin se vyrábí z ovčích kožních žláz, z nichž pochází voskovitá látka.
Pro získání lanolinu z vlny se vlna vymačkává nebo obrací. To, co se vytlačí, je nažloutlá voskovitá látka, která se často používá jako prekurzor výroby vitaminu D3. Většina lidí neví, že Cheerios používají vitamin D3 živočišného původu, protože to není uvedeno na etiketě.
Proč rafinovaný cukr není veganský
Možná vás překvapí, že rafinovaný cukr není veganský, protože nepředstavuje žádné živočišné produkty. Některé rafinované cukry se však vyrábějí s použitím zuhelnatělých zvířecích kostí, aby se odstranily nečistoty a cukr se vybělil. Pokud bychom tedy vycházeli z této definice veganství, rafinovaný cukr nemusí být veganský, protože je zpracováván s použitím živočišných produktů.
V pořadí se rafinovaný cukr vyrábí tímto způsobem:
- Nejprve se z dužiny cukrové třtiny získá šťáva.
- Šťáva se zahřívá, dokud neztuhne
- Aby se dosáhlo jasně bílé barvy, krystalky cukru se bělí a filtrují pomocí zuhelnatělých zvířecích kostí, často vyrobených z kravské páteře nebo lebky
Závěrečná myšlenka
Jsou Cheerios veganské? Určitě ne, protože mají složení z neveganských přísad, jako je rafinovaný cukr, vitamin D3 a med. Rafinovaný cukr zahrnuje použití živočišného kostního uhlí k vybělení cukru, zatímco vitamin D3 se získává z lanolinu z ovčí vlny. Vzhledem k vykořisťování a krutému zacházení se včelami není med považován za veganský.