Jak začít s výhradně masitou stravou (průvodce pro začátečníky masožravce)

Zajímá vás masožravá dieta Dr. Shawna Bakera?

Poslouchali jste příběh Mikhaily Petersons o tom, o kolik lépe se cítí psychicky & fyzicky na masožravé dietě?

Toto je průvodce masožravou dietou pro začátečníky, který vám pomůže zjistit, co je to dieta a jak snadno začít.

Co je masožravá dieta?

Výhradně masová dieta je také známá jako dieta pouze s masem, dieta s nulovým obsahem sacharidů, dieta pouze s hovězím masem nebo dieta masožravců a je klasifikována jako dieta s vysokým obsahem bílkovin.

Jak začít s masožravou dietou

Začněte 30denní výzvou Pouze maso

Pro většinu lidí, kteří chtějí zkusit začít jíst pouze maso; začít s měsíční výzvou je dobrý způsob, jak začít.

Po dobu 30 dnů budete dodržovat doporučená pravidla a tipy protokolů.

Tuto dobu využijte k tomu, abyste zjistili, zda se subjektivně cítíte lépe (lepší hladina energie, méně bolestí, lepší spánek, menší hlad atd…), nebo zda můžete pozorovat lepší objektivní zdravotní změny (úbytek hmotnosti, lepší krevní výsledky, jako jsou čísla HbA1c u cukrovky, hladiny štítné žlázy atd…).

Pořizování fotografií před a po, vedení zdravotního deníku nebo sledování těchto laboratorních výsledků vám pak pomůže zjistit, zda je tento dietní plán pro vás vhodný, nebo ne.

Nebojte se, začít je velmi snadné. Tento způsob stravování není složitý, jen vyžaduje trochu přípravy.

Jíst pouze maso

Masožravá dieta je založena na konzumaci pouze živočišného masa. To znamená, že při této dietě byste měli jíst pouze 100% maso a orgány.

Nebudete jíst bílkoviny na rostlinné bázi, jako jsou například sójové nebo hrachové bílkoviny.

Doporučené druhy masa, které můžete jíst, budou všechny druhy živočišných bílkovin. Někteří lidé budou přidávat minimální množství mléčných tuků a bílkovin, jako jsou některé smetany nebo sýry, ale někteří se rozhodnou je nepřidávat.

Jíst tučné kusy masa & nejen libové kusy masa.

Přirozený nasycený a nenasycený živočišný tuk na mase poskytuje další denní nutriční potřeby, které vaše tělo potřebuje pro udržení zdraví; spolu s bílkovinami, minerály, vitamíny & dalšími živinami, které získáte z masa. Přidáním tuku je navíc každé jídlo chutnější (lahodnější).

Pijte hlavně vodu

Výběr pití pouze vody závisí na tom, jak přísný chcete být ve svém masožravém způsobu stravování.

Většině lidí se doporučuje zkusit prvních 30 dní pít pouze vodu. Může to být běžná voda z kohoutku, minerální voda, pramenitá voda nebo filtrovaná voda.

Tipem je zkusit si do vody přidat trochu soli Redmond Real, abyste získali další elektrolyty. Autor knihy The salt fix Dr. James DiNicolantonio vám to doporučuje, abyste se vyhnuli problémům.

Plný neboli přísný vyznavač bude jíst jen maso a pít pouze vodu. Zatímco jiní mohou zařadit nápoje, jako je káva a čaj, nebo jiné zdroje tuku, například mléčné výrobky.

Někteří dlouhodobí vyznavači masožravé diety, jako například Amber O’Hearnová, zjistili, že si přesto přejí pít kávu nebo čaj. Dělejte to tak dlouho, dokud do horkých nápojů nepřidáváte cukr nebo sladidla.

Vyhýbejte se jakýmkoli teplým nebo studeným nápojům s přidanými sacharidy, jako jsou: limonády, zeleninové nápoje, energetické nápoje, koktejly z proteinového prášku atd…

Jíst až do sytosti

Budete chtít jíst, dokud se nebudete cítit plní (nasycení).

V průběhu prvního měsíce se vaše chuť k jídlu bude měnit. Nechoďte hladoví, jezte podle svých energetických potřeb.

Dr Baker se v rozhovoru v podcastu Joe Rogan #1050 zmínil o tom, jak viděl mnoho lidí jíst v průměru asi 2 libry (900 gramů) masa denně. Protože však Dr. Baker intenzivně trénuje, rád sní asi 4 libry (1,8 kg) masa denně.

Jíst 1-3 jídla denně

Můžete jíst tři jídla denně nebo praktikovat přerušovaný půst (IF) s jedním jídlem denně (OMAD).

Jak často budete jíst, závisí na vašem denním programu. Pokud chcete, zkuste přidat další zdraví prospěšné potraviny, například praktikovat časovaný půst.

Pokud se řídíte cirkadiánním biologickým myšlením, pak bílkoviny ráno během první hodiny po probuzení pomáhají nastavit vaše tělesné hodiny; masožravá snídaně by tedy byla důležitým jídlem.

Pokud se řídíte radami profesora Stuarta Phillipse, který se zabývá výzkumem bílkovin, pak je konzumace bílkovin během celého dne, navíc večer, dobrý nápad, který pomáhá udržovat svalovou hmotu.

Jíst vařené nebo syrové maso

Při masožravé dietě si můžete maso připravit tak, jak ho máte rádi.

Někteří lidé se také rozhodnou jíst pouze syrové maso.

Vysoce kvalitní steakové restaurace, které si cení dobré chuti jídla, připravují červené maso, například hovězí, tak, aby bylo středně propečené a ne dobře propečené. Pokud nejste příznivci steaků, které jsou stále růžové nebo mírně krvavé; možná zjistíte, že se vaše chutě při každodenní konzumaci masa časem změní. Pravděpodobně přijdete na to, že začnete rádi jíst středně propečený steak oproti dobře propečenému steaku.

Připravujte si i jiné druhy masa (kuřecí, slaninu, ryby), abyste se ujistili, že je bezpečné je jíst.

Syrové kuře ani syrovou slaninu bych z hlediska bezpečnosti potravin nejedl. Nicméně syrové mořské plody je nutné vyzkoušet, jako například sushi sashimi losos, tuňák nebo čerstvé ústřice.

Jídelníček pro masožravce

Nápady na snídani

• Vejce a slanina
• Minutový steak a vejce
• Kuřecí játra a vejce
• Kostní dřeň

.

Nápady na oběd

• Stejk z hřbetu
• Čerstvé ústřice
• Grilované hovězí srdce
• Burgerové placičky
• Sardinky

Večeře Nápady

• Grilovaná žebírka
• Vepřové kotlety
• Makrela
• Tuna

Nápady na svačinu

• Hovězí tyčinky
• Hovězí sušené maso
• Biltong nebo droewors
• Vařená vejce
• Kostní vývar

Seznam schválených potravin pro masožravou dietu

Tady je seznam toho, co jíst při masožravé dietě.

Typ potravin	Příkladové potraviny
Červené maso	Hovězí, vepřové, jehněčí, zvěřina, ptáci
Bílé maso	Kuřecí, krůtí, ryby, mořské plody, sashimi sushi
Organické maso	Játra, ledviny, jazyk, srdce, mozek
Živočišný tuk	Kostní dřeň, lůj
Vejce	Slepičí vejce, husí vejce, kachní vejce

Potraviny, kterým se při masožravé dietě vyhnout

Tady je seznam potravin, které při masožravé dietě nesmíte jíst.

Typ potravin	Příklady potravin
Mléčné výrobky*	Těžká smetana, sýry, máslo, ghí
Zelenina	Květák, brokolice, brambory
Ovoce	Jahody, ostružiny, banán
Zrniny	Chléb, obiloviny, mouka
Ořechy	Oříšky, mandle, makadamové
Deserty	Čokoláda, zmrzlina, proteinové tyčinky

* Někteří lidé se při masožravé dietě stále rozhodují pro některé mléčné výrobky, například sýry.

Výsledky před a po masožravé dietě

Můj osobní 30denní experiment s masožravou dietou před &výsledky po

Není nad to, když si něco uděláte sami, abyste se pokusili poznat a pochopit, jaký vliv bude mít masožravá dieta na vaše tělo. Miluji bílkoviny a konzumaci masa, takže vyzkoušet tento způsob stravování (WOE) byla dobrá dietní výzva, kterou jsem byla ochotná zkusit.

Souhrn obrázků ukazuje, jak jsem zhubla asi 10 liber (4,5 kg) a také se mi snížily míry v oblasti boků a pasu. Mým cílem nebylo zhubnout, ale nakonec jsem přebytečná kila shodil.

Při experimentu jsem zjistil spoustu věcí, jako například:

• Kolik stojí denní stravování tímto způsobem.
• Jaký druh masa je pro mě snadný a rád ho pravidelně jím?
• Co by tento WOE udělal s hladinou glukózy a ketolátek v mé krvi?

Přidám ještě další.

Své myšlenky jsem každý den dokumentoval ve svých každodenních vlogách na YouTube o svých zkušenostech s masožravou stravou zde a sdílel jsem své hodnoty ketolátek a glukózy v krvi na Instagramu Biohackers Lab, jako na tomto obrázku níže. (Tip: Používejte měřič Keto-Mojo.

Dobré vědět pro ty, kteří chtějí dělat keto-karivor.

https://www.instagram.com/p/Bele28uHMU-/

Přínosy výhradně masité stravy

Existuje spousta pozitivních svědectví o tom, jak se lidé cítí lépe nebo vidí pozitivní změny ve svém zdraví během 30 dnů tohoto způsobu stravování.

• Jednoduchý stravovací plán
• Žádné počítání kalorií v jídle
• Jíst až do sytosti
• Pomáhá při hubnutí
• Snižuje hladinu zánětů
• Snižuje výkyvy hladiny glukózy

Problémy při celodenní stravovací dietěMasové dietě

Někteří lidé mají při této dietě nežádoucí vedlejší účinky.

• Zácpa
• Únava
• Přibývání na váze
• Nudnost z jídla kvůli nedostatku rozmanitosti masa

Tyto problémy lze obvykle odstranit řešením běžných chyb do níže.

Časté chyby při masožravé dietě

1. Příliš málo jídla (to způsobuje nežádoucí nadměrný úbytek hmotnosti nebo jiné příznaky)
2. Nepití dostatečného množství vody (pijte, abyste uspokojili žízeň a předešli dehydrataci)
3. Nedostatečné solení jídla (i při této dietě můžete pociťovat stejné příznaky keto chřipky)
4. Střídmá celomasová strava s přidáním ovoce, zeleninou & dalšími druhy sacharidů
5. Vyhýbání se tučnému masu (nebojte se cholesterolu, je pro vás dobrý)

Kde nakupovat maso

• Vaše místní řeznictví. obchodě (skvělé místo, kde se můžete dozvědět & prodiskutovat cokoli o mase)
• Místní obchod s potravinami v supermarketu
• Místní farmářský trh (skvělé místo, kde můžete maso farmáři & položit otázky)
• Objednat maso online s doručením až domů
  • Objednat z Amazonu
  • Objednat z US Wellness Meats (dodavatel masa z trávy)

Jak to udělat vařit při masožravé stravě

Používejte pomůcky pro vaření masa

Předkládáme seznam kuchyňských přístrojů a náčiní, které napomáhají požitku z vaření při masožravé stravě.

Pořiďte si dobré prkénko na krájení masa

Pořiďte si řeznický špalek, na kterém budete & krájet veškeré maso. Líbí se mi tento bambusový krájecí blok Neet na Amazonu.

Pořiďte si dobrý nůž na krájení všech kusů masa

Pořiďte si ostrý nůž určený ke snadnému krájení velkých kusů na menší porce pro vaření. Mně se líbí tento nůž Victorinox Fibrox Pro na Amazonu.

Pořiďte si litinovou pánev nebo grilovací pánev

Připravujte maso na plotně jako profesionální kuchař. Na vaření čehokoli se mi líbí tato pánev Le Creuset signature iron handle na Amazonu.

Pořiďte si dobrou sadu steakových nožů

Vychutnejte si svůj talíř masa tím, že ho na talíři snadno nakrájíte pomocí dobrého steakového nože, jako je sada steakových nožů KEEMAKE.

Kuchařky s recepty pro masožravce

Vytvořil jsem zde seznam 10 knih s recepty na maso, které jdou od začátečnického po pokročilý kuchařský režim.

Tady jsou tři rychlé, pokud potřebujete.

1. Michael Symon’s Carnivore: 120 Recepty pro milovníky masa – jak říká název knihy spousta receptů pro masožravce, kteří mají hlad po mase. Knihu si můžete koupit na Amazonu zde.
2. Meathead: Meathead: The Science of Great Barbeque and Grilling by Meathead Goldwyn – Meathead je slavný kuchař, který vás vezme na cestu gastro vědy o tom, jak připravit to nejlepší maso. Knihu si můžete pořídit na Amazonu zde:
3. Meat: Everything You Need to Know by Pat LaFrieda – jedná se spíše o učebnici, ve které se dozvíte téměř vše, co bude většina z nás potřebovat vědět o druzích kusů, získávání a přípravě různých druhů masa. Knihu si můžete koupit na Amazonu zde.

Podpůrné skupiny a fóra pro masožravou stravu

Pokud potřebujete online podporu od ostatních lidí vyznávajících tento způsob stravování (WOE), pak bych vám doporučila následující zdroje:

• The Carnivore Training System online zdravotní koučink Dr. Shawna Bakera
• Experiment nEqualsMany, který zahájil Dr. Shawn Baker
• Veřejná skupina World Carnivore Tribe na Facebooku.
• The Zero Carb Health uzavřená skupina na Facebooku
• The Principia Carnivora uzavřená skupina na Facebooku
• The Zero Carb subreddit forum

Carnivore Diet FAQ’s

Q: Musím jíst pouze maso z trávy?

Ne, maso krmené trávou má zdravotní a ekologické výhody, ale bývá dražší. Není problém jíst maso, které nestojí mnoho a vejde se do vašeho dostupného měsíčního rozpočtu. Nenechte se odradit od výběru nebo snahy najít pouze maso krmené trávou/dokončené maso.

Q: Mohu jíst zpracované maso?

Ano, můžete jíst zpracované uzeniny, jako je šunka, salám, chorizo, & feferonky. Pokud je to však možné, je lepší se jim v prvních 30 dnech vyhnout. Je to proto, že s těmito druhy lahůdek můžete nevědomky přijímat další sacharidová plnidla.

Q: Jaké svačinky jsou vhodné pro masožravce?

Mezi masožravcům vhodné svačinky patří masové tyčinky Epic, obyčejné sušené hovězí maso nebo jihoafrický biltong.

Q: Jsou uzeniny & Slanina v pořádku?

Ano, slaniny můžete jíst, kolik chcete. Některé klobásy však obsahují přidané přísady, jako je pšenice, která je pomáhá naplnit. Dávejte si proto pozor, abyste nejedli pouze levné párky v rohlíku & vepřové klobásy.

Q: Jedná se o dlouhodobou nebo krátkodobou dietu?

Může být použita pro potřebné krátkodobé zdravotní změny, jako je úbytek hmotnosti, nebo pro dlouhodobý celkový přínos pro zdraví. Na komunitních fórech o dietě s nulovým obsahem sacharidů na Facebooku a Redditu najdete lidi, jako je Kelly Hoganová, kteří se stravují pouze masem již několik let nebo desetiletí, aniž by zaznamenali nějaké negativní zdravotní účinky. Dobrým příkladem člověka, který se od roku 1998 stravuje výhradně masem, je Joe Andersen a jeho žena. Z konzumace pouze masožravé stravy můžete udělat nový životní styl, pokud na svém těle pocítíte &vidíte její přínos.

Q: Jak je to s rizikem zácpy?

Nejčastější otázkou je obava ze zácpy. Zjistíte, že budete mít pravděpodobně pravidelnou stolici s menším počtem stolic (výkalů) za den. Říká se to proto, že maso se ve střevech snadněji rozkládá a vstřebává, a tak dochází k menšímu výdeji oproti stravě s vysokým obsahem nerozpustné vlákniny. Tato tabulka stolice je dobrým vodítkem ohledně konzistence, která se může měnit v závislosti na mnoha faktorech.

Q: Způsobí konzumace příliš velkého množství masa poškození ledvin?

Ne, konzumace většího množství masa nezpůsobuje poškození ledvin nebo jater. Existují kvalitní výzkumy, které vyvracejí mýtus, že konzumace doporučené denní dávky bílkovin nebo dokonce většího množství způsobuje poškození funkce ledvin. Ve skutečnosti může dojít k opaku a funkce ledvin se může zlepšit odstraněním přebytečné glukózy ze stravy a zlepšením citlivosti na inzulín.

Máme dvouleté údaje 📊, které ukazují, že 💪🏻 kulturisté konzumující > 3 g/kg/d nemají žádné nepříznivé účinky na funkci ledvin nebo jater. Tak to je hodně bílkovin! 🥩🥛🍳🍗 pic.twitter.com/wtb3oscWXp

– Jose Antonio PhD (@JoseAntonioPhD) 6. května 2018

Q: Musím užívat doplňky stravy?

Ne, při masožravé stravě byste doplňky stravy užívat neměli. Některým lidem však může prospět užívání některých podpůrných elektrolytů, jako je například doplněk hořčíku nebo draslíku.

Q: Získám dostatek vitaminu C?

Ano, při stravě složené z masa a orgánových mas získáte dostatek vitaminu C a vyhnete se kurdějím.

Dlouhodobá masožravka Amber O‘ Hearn vysvětluje, že tomu tak není a proč ne. Přísní masožravci se domnívají, že pokud jíte správné druhy masa a v dostatečném množství, mělo by vám to zajistit všechny potřebné vitamíny a minerály.