Mám ráda tipy do kuchyně, které mi šetří čas v kuchyni a pomáhají mi jíst zdravěji. Zrovna nedávno jsem se naučila, jak skladovat spiralizovanou zeleninu na celý týden. Pro dnešní příklad používám spiralizovanou cuketu, ale postup je stejný pro téměř všechnu spiralizovanou zeleninu.
Cuketové špagety
Spiralizování dopředu a správné skladování, abych je měla pohodlně připravené v lednici, když je potřebuji, pro mě změnilo pravidla hry.
V posledních několika měsících jsem ve spolupráci se společností Wolf přinášela vynikající recepty a kuchyňské tipy, které vás snad inspirují k přípravě dalších domácích jídel, která si vaše rodina zamiluje.
Dnes jsem si řekla, že se s vámi podělím o tento tip do kuchyně, protože jedna z věcí, kterou jsem zjistila díky stovkám komentářů, které jste zanechali v příspěvcích kampaně Reclaim the Kitchen, je, že i vy chcete udělat zdravější změny ve svých stravovacích návycích, ale nemáte moc času na to, abyste trávili čas v kuchyni.
Navíc nejenže chcete jíst zdravěji, ale také chcete vědět, jak přesně to člověk zvládne, když jste vázáni v práci nebo po školních aktivitách až do doby krátce před večeří.
Nakonec jste také chtěli tipy, jak udělat zeleninu atraktivnější pro děti. Celkově tedy věřím, že se vám tento příspěvek bude líbit, protože zahrnuje vše výše uvedené.
Jestli vám unikly další chutné recepty, podívejte se, jak upéct kuře, recept na lasagne v pánvi, pizza mini quiche a recept na spiralizovanou cuketu a rajče.
Recepty, o které jsem se s vámi podělila v seriálu Reclaim the Kitchen, jsou snadné na přípravu, zdravé a rychlé. Pokud se spiralizací nejste obeznámeni, nevadí! Nedávno jsem zjistila, jak snadné je proměnit zeleninu v nudle! Mám také pocit, že spiralizování je skvělý způsob, jak představit více zeleniny a udělat jídlo zábavnější! Podívejte se na toto krátké video, kde uvidíte, jak se postupuje.
Naší nejoblíbenější zeleninou na spiralizování je cuketa; hlavně proto, že je k dispozici po celý rok a po oloupání se z ní vytvoří spirála, která vypadá jako bílé „špagety“. Spiralizovat můžete také sladké brambory, rebarboru, velkou mrkev, pastinák, tuřín, brukev, červenou řepu, stonky brokolice, jicamu… a mnoho dalšího.
Tento spiralizér vlastním. Je levný a funguje skvěle!“
Můj tříletý syn spiralizování miluje. Nejsem si jistá, jestli je to zábavou z toho, že ze zeleniny dělá špagetové nudle, ale nikdy neodejde od spiralizéru, dokud ze všeho neudělá tenké nudle podobné špagetám.
Jak vidíte, spiralizování může být skvělý způsob, jak přimět naše děti, aby se více podílely na jídle, které se chystají jíst!“
Jak skladovat cuketové nudle
Jak tedy ušetřit čas s těmito zeleninovými nudlemi? Pro začátek můžete jednou spiralizovat a zeleninové nudle skladovat ve skleněné nádobě vyložené papírovou utěrkou nebo v uzavíratelném plastovém sáčku po dobu 4-5 dnů! Papírová utěrka absorbuje přebytečnou vlhkost a vzduchotěsná nádoba uchová vaše zeleninové nudle pro další jídlo!
Můžete zmrazit nudle zoodles?
Jednou z otázek, kterou neustále dostávám, je, zda můžete zmrazit cuketové nudle (tzv. zoodles)? Odpověď zní: ano i ne. Protože cuketa má přirozeně vysoký obsah vody, bývají Zoodles po rozmrazení trochu vodnaté.
Zcela určitě můžete zmrazit sladké bramborové Zoodles, dýňové Zoodles, cibulové Zoodles….. a další, ale pokud jde o cuketové nudle, raději se držíme výše uvedené metody z lednice.
Jak uvařit spiralizované cuketové nudle
Uvaření je snadné. Spiralizované nudle lze lehce osmahnout na troše oleje a během chvilky jsou na talíři! To znamená, že z lednice na talíř může být jídlo hotové za pět minut i méně. Myslím, že je to dokonalé zdravé rychlé jídlo!
Po přípravě spiralizovaných nudlí určitě vyzkoušejte jeden z mých receptů na spiralizované cukety. Nebo se podívejte na oblíbený způsob konzumace spiralizované cukety mými dětmi – přelité mou domácí boloňskou omáčkou na špagety. Spiralizovanou zeleninu však můžete použít v jakémkoli receptu, ve kterém byste normálně použili těstoviny.
Zkoušeli jste spiralizovat? Pokud ano, podělte se o svou oblíbenou zeleninu, kterou spiralizujete, nebo o svůj oblíbený způsob, jak spiralizovanou zeleninu jíst.
—
Občas spolupracuji s úžasnými společnostmi na přípravě receptů pro tento web. Dnešní příspěvek vám přinesly společnosti SocialMoms a Sub-Zero Wolf Blogging Program. Všechny názory jsou 100% mé vlastní. Děkuji vám za podporu značek, které podporují mou kreativitu.
Děkuji vám za podporu značek, které podporují mou kreativitu.