Rostliny potřebují potravu, která jim dodá energii pro různé metabolické činnosti. Rostliny se nemohou pohybovat z jednoho místa na druhé při hledání potravy jako živočichové. Stojí na místě a potravu si vyrábějí samy. Víme, že zelené rostliny jsou autotrofní, to znamená, že si syntetizují vlastní potravu procesem fotosyntézy. Za přítomnosti chlorofylu rostliny využívají energii slunečního světla k přípravě potravy z oxidu uhličitého a vody. Rostliny jsou zelené díky chlorofylu přítomnému v chloroplastech rostlinných buněk.
Proces, při kterém zelené rostliny připravují vlastní potravu, například glukózu, z oxidu uhličitého a vody pomocí energie slunečního světla za přítomnosti chlorofylu, se proto nazývá fotosyntéza. Tento proces probíhá v listech rostlin.
Na fotosyntézu jsou zapotřebí tyto suroviny:
1. Oxid uhličitý
2. Voda
Nyní pochopíme, jak rostliny získávají oxid uhličitý
Na povrchu listů rostlin se nachází velké množství drobných pórů známých jako stomata nebo stoma. Zelené rostliny odebírají pro fotosyntézu oxid uhličitý ze vzduchu. Oxid uhličitý se do listů rostlin dostává přes stomata, která jsou na jejich povrchu. Každý stomický pór je obklopen dvojicí ochranných buněk. Otevírání a zavírání pórů stomatu je řízeno pouze strážnými buňkami. Když do strážních buněk proudí voda, nabobtnají, zakřiví se a způsobí otevření póru. Naopak při ztrátě vody se strážní buňky smršťují, narovnávají a uzavírají stomální pór. Otevřenými stomatálními póry se také ztrácí velké množství vody z buněk listů rostlin. Když tedy rostlina nepotřebuje oxid uhličitý a chce šetřit vodou, jsou stomatální póry zavřené.
.