Mít ruční šejkr je pro milovníky lahodných čokoládových a kávových nápojů požehnáním, ale ne každý ví, jak ruční napěňovač mléka používat. Většina z nás raději ochutná šálek kávy nebo kávy s mlékem ve své oblíbené kavárně nebo restauraci. Důvodem je chuť a textura, kterou vám slibuje poskytnout bez jakékoliv námahy z vaší strany. Je ale také fakt, že stejnou chuť a jemnou a napěněnou texturu si můžete do kávy nebo čokoládových nápojů vnést i sami. Jistě přemýšlíte, jak je to možné, že?“
Mohou existovat dva způsoby, buď si budete muset koupit kávovar na espresso a pomocí parní hůlky napěnit mléko v šálku, nebo můžete mít v kuchyni napěňovač mléka. Napěňovače mléka mohou být jakéhokoli typu, ruční nebo manuální či zcela automatické. Protože jsou nejpraktičtější, budeme se zde, v tomto průvodci, zabývat napěňovačem mléka nebo elektrickým ručním s baterií.
Lidé se obvykle cítí zmateni, když si nejsou jisti, proč by měli dát přednost jednomu typu před druhým. Ve skutečnosti vše záleží na vašich přáních a způsobu, který upřednostňujete, abyste vše vyřešili.
Pokud máte nebo máte zájem o koupi ručního napěňovače mléka a zajímá vás, jak jej můžete co nejlépe využít, jsme zde, abychom vám pomohli.
Základní kroky, které byste měli dodržet:
Horké mléko
První věc, kterou budete potřebovat, je celý šálek mléka, abyste získali jemnou, napěněnou náplň do kávy nebo latté. Myslete na to, že celkové mléko potřebuje k výrobě pěny ve srovnání s odstředěným mlékem čas navíc, ale pěna vyrobená z odstředěného mléka vydrží krátkou dobu, zatímco plnotučné mléko poskytuje trvanlivou, hustou, měkkou pěnu a je relativně Hustší a krémovější.
Mléko je třeba zahřát, ale nikdy ho neohřívejte až k bodu varu, protože byste tím zničili jeho strukturu a nezískali byste měkkou nadýchanou pěnu.
Naberte správné množství mléka
Vždy byste měli nalít asi půl šálku mléka nebo čtvrtinu šálku do hrnce, který použijete k napěnění mléka. Je to proto, že během procesu pěnění může mléko vystoupat až k okraji a může přetéct. Proto, abyste takovým nehodám předešli, měli byste vždy vzít polovinu šálku nebo čtvrtku mléka.
Vložte šlehač
Šlehač do mléka velmi pomalu. Po zasunutí vnitřního konce do mléka ji zapněte. Vždy se ujistěte, že jste ji zapnuli až po vložení do mléka, aby nedošlo k rozstříknutí mléka.
Ujistěte se, že tyčinkou pohybujete pomalu a jemně s ní pohybujete nahoru a dolů, ale vyvarujte se rychlého pohybu tyčinky. Také budete muset vzít tyč nahoru, abyste nasáli trochu vzduchu z okolí a získali dokonalou vrstvu pěny.
Práce s pěnou, aby dlouho bobtnala
Ujistěte se, že jste nezničili čtvrtou vrstvu. Nebo pomalu přelévejte z jednoho šálku do druhého, nebo pokud máte připravené malé množství pěny pouze pro jeden šálek, můžete nápoj nalít do šálku s pěnou.
Vše hotovo, teď už každý ví, jak používat ruční napěňovač mléka. Můžete si vychutnat jemnou mléčnou pěnu do cappuccina a kávy, aniž byste museli chodit do restaurace nebo kavárny, a dokonce můžete ušetřit peníze, protože pro svou perlivou práci nebudete potřebovat espresso. Vychutnejte si svůj nápoj, když ho potřebujete!