Chcete vědět, jak pěstovat cukrovou třtinu? Tento návod je přesně to, co potřebujete, abyste mohli rychle začít pěstovat cukrovou třtinu.
Ve většině částí světa se konzumace cukru stala nedílnou součástí každodenního života a výroba cukru se tak stala celosvětovým průmyslovým odvětvím. Denně si ho přidáváme do kávy, najdeme ho v sušenkách a džusech a v životě mnoha z nás je nepostradatelný. Přesto někteří lidé nevědí, odkud cukr pochází. Pojďme se to tedy dozvědět.
Přibližně 70 % celosvětově vyrobeného cukru se vyrábí z cukrové třtiny. Zbytek se vyrábí převážně z cukrové řepy a jen malé procento se získává z rostlin, jako je kukuřice, javory a různé ovoce.
Předními zeměmi v produkci cukrové třtiny jsou Brazílie, Indie a Thajsko, následované Spojenými státy. Státy, které v USA pěstují nejvíce cukrové třtiny pro průmyslové využití, jsou Florida a Louisiana.
Než se dozvíte, jak ji pěstovat, řeknu vám nejprve několik informací o cukrové třtině.
Zveřejnění: Tato stránka obsahuje partnerské odkazy. To znamená, že majitel těchto stránek může dostat kompenzaci za jakýkoli kvalifikovaný nákup uskutečněný prostřednictvím těchto odkazů.
O cukrové třtině
Cukrová třtina neboli cukrovka (vědecký název Saccharum officinarum) je vytrvalá rostlina, která pochází z tropického indického subkontinentu a jihovýchodní Asie.
Cukrová třtina není ovoce ani zelenina. Přesněji řečeno je klasifikována jako tráva a je členem stejné čeledi (Poaceae), do které patří rostliny jako bambus, ječmen, rýže, kukuřice, pšenice a další.
Cukrová třtina se využívá především k výrobě sacharózy, nebo jak ji běžně známe, „stolního cukru“. Obecně se také používá jako surovina v potravinářském průmyslu a při výrobě alkoholu.
Kromě průmyslového využití lidé často pěstují cukrovou třtinu na svých zahradách hlavně pro žvýkání jako rychlou sladkou svačinu. Jedlou částí surové cukrové třtiny je jádro stonku. Lze ji však pouze žvýkat, nikoli polykat, protože je velmi vláknitá.
Rostlina cukrové třtiny
Rostlina cukrové třtiny vypadá podobně jako bambus. Má tuhý stonek, který dorůstá obvykle do výšky 10-13 stop (3-4 m) a o průměru asi 2 palce (5 cm). Některé druhy mohou dosahovat výšky i 6 m (20 stop) a více.
Stonek se skládá ze segmentů zvaných klouby. Každý kloub se skládá z uzlu a internodia (úseky mezi uzly). Tyto internodia jsou na povrchu pevná a mají měkčí jádro, ve kterém se nachází sladká šťáva.
Podle barvy se rozlišuje několik odrůd cukrové třtiny:
- Zelená cukrová třtina
- Žlutá cukrová třtina
- Červená cukrová třtina
- Fialová cukrová třtina
- Černá cukrová třtina
Barva stonku se může měnit také podle toho, jak moc je rostlina vystavena přímému slunci. Proto se stejná odrůda pěstovaná v různých prostředích může projevovat různými barevnými odstíny.
Na vrcholu stonku cukrové třtiny vyrůstají úzké, podlouhlé, špičaté zelené listy podobné listům kukuřice. Nejvyšší část stonku obsahuje méně sacharózy než spodní část.
Jak pěstovat cukrovou třtinu
V tropických oblastech pěstují zemědělci cukrovou třtinu obvykle na velkých otevřených polích. Pokud však chcete pěstovat cukrovou třtinu v relativně malém měřítku pro vlastní potřebu, můžete ji vysadit buď v květináčích, nebo přímo na dvoře či zahradě.
Klima
Cukrové třtině se daří v tropickém podnebí. Tato podnebí se vyznačují stálými průměrnými měsíčními teplotami 64℉ (18 ℃) nebo vyššími po celý rok a navíc hojnými sezónními dešti. Soudě podle charakteristik podnebí, kde se jí nejlépe daří, můžeme tedy říci, že cukrová třtina je rostlina milující slunce a vodu.
Nejlepší půda
Cukrové třtině se může dařit téměř v každém typu půdy, pokud má dostatečné zavlažování a správný odtok vody.
Kromě výše uvedených potřebuje cukrová třtina stejně jako každá jiná rostlina ke svému růstu určité živiny. Kromě tří základních makronutrientů, které potřebují všechny rostliny (dusík, fosfor a draslík), potřebuje tento druh plodiny bohaté zásoby vápníku, hořčíku a síry.
Nejvhodnější pH půdy pro cukrovou třtinu je mezi 6 a 6,5 (mírně kyselé až neutrální). I když cukrová třtina snese značnou míru kyselosti nebo zásaditosti půdy, rostliny, které v takové půdě rostou, obvykle poskytují nižší množství cukru.
Pro půdy, které nesplňují minimální požadavky, se doporučuje použití půdních doplňků. Účinně osvědčeným prostředkem zvyšujícím kvalitu půdy pro pěstování cukrové třtiny je biochar.
Studie provedená na univerzitě v Cantho ve Vietnamu a zveřejněná na stránkách Livestock Research for Rural Development dospěla k závěru, že biochar nejen zlepšil celkovou kvalitu půdy v porostu cukrové třtiny, ale vedl také ke zvýšení obsahu sacharózy v rostlinách.
Biochar je půdní kondicionér bohatý na uhlík, který se získává spalováním vláknité biomasy v podmínkách s omezeným přístupem kyslíku. Tato složka může zlepšit kvalitu půdy a její úrodnost tím, že zvyšuje hladinu pH, zvyšuje její schopnost zadržovat vlhkost, lépe uchovává živiny a přitahuje více prospěšných mikrobů a hub.
Objednat z Amazonu
Kdy sázet cukrovou třtinu?
Cukrovka je vytrvalá rostlina a v tropickém podnebí může růst několik let, protože teploty jsou zde po celý rok poměrně vysoké. I když však přežije delší dobu, zhruba po třech letech bude rostlina produkovat méně sacharózy.
V jiných klimatických podmínkách mráz rostliny cukrové třtiny zahubí. Existuje jedna odrůda cukrové třtiny, která je odolná vůči chladu, obecně známá jako cukrová třtina odolná vůči chladu (Saccharum arundinaceum). Tento druh se však pěstuje pouze jako okrasná tráva, nikoli pro výrobu cukru.
Cukrová třtina se obvykle vysazuje koncem léta nebo začátkem podzimu (od poloviny srpna do listopadu).
Jak množit cukrovou třtinu
Pěstování a množení cukrové třtiny není příliš obtížné. Existují především dva způsoby, jak začít s pěstováním cukrové třtiny:
- Pěstování cukrové třtiny ze semen
- Pěstování cukrové třtiny z řízků
Pěstování cukrové třtiny ze semen
Pěstování cukrové třtiny ze semen sice není nejoblíbenější volbou, ale je to jeden ze způsobů, jak můžete začít s prvním pěstováním třtiny.
Po zasazení semen obvykle trvá 7-14 dní, než vyklíčí. Až budou sazenice dostatečně velké, měly by být připraveny k přesazení na zahradu nebo do větších nádob.
Semena cukrové třtiny možná nenajdete ve všech obchodech, které prodávají semena rostlin, protože poptávka po nich není tak vysoká jako po běžných zahradních rostlinách. Většina obchodů také prodává semena pouze ve velkém.
Počet obchodníků, kteří prodávají semena cukrové třtiny na Amazonu, je také dost omezený. Proto byste mohli zvážit pěstování cukrové třtiny přímo z řízků, protože je to rychlejší a úspěšnost je také vyšší.
Pěstování cukrové třtiny z řízků
Přednostním způsobem množení cukrové třtiny jsou stonkové řízky. Můžete buď rozdělit stonek, který již máte, nebo koupit nějaký již nařezaný. Můžete si dokonce zakoupit již naklíčené podnože cukrové třtiny, abyste zkrátili dobu pěstování a ještě více zvýšili šance na úspěch.
Objednat z Amazonu
Pro výuku předpokládejme, že máte celý stonek cukrové třtiny, který chcete použít k vypěstování dalších rostlin. I když pravděpodobně můžete vypěstovat nové rostliny zakopáním celého kmene vodorovně do země, není to nejlepší způsob.
Abyste snížili pravděpodobnost zahnívání, měli byste stonek nejprve rozřezat na menší segmenty podle několika základních pravidel.
Mějte na paměti, že nové kořeny se budou vyvíjet v uzlech, nikoli v části mezi uzly. Proto by každý řízek měl obsahovat alespoň jeden uzel. Někteří lidé si raději ponechávají i dva nebo více uzlů.
Pomocí zahradnických nůžek ustřihněte stonek několik centimetrů pod uzlem a několik centimetrů nad stejným nebo dalším uzlem.
Objednat z Amazonu
Následující řez můžete vložit do vody, dokud se v uzlech nevyvinou nové kořeny, nebo jej zasadit přímo do země či nádoby. Oba způsoby fungují stejně dobře. Výhodou přímého zasazení do půdy je, že vynecháte další kroky.
Pokud se rozhodnete dát část stonku do vody, můžete ji umístit vertikálně a potopit pouze první uzel, pokud jich má řízek více, nebo ji můžete dát i horizontálně a ponořit ji celou. Viděl jsem lidi, kteří to úspěšně dělali oběma způsoby.
Pokud vás zajímá, zda máte při zakládání řízků přímo do půdy sázet úseky vertikálně nebo horizontálně, zjistěte, že neexistuje správný nebo špatný způsob. Oba způsoby budou fungovat a klíčky cukrové třtiny si najdou cestu na povrch tak jako tak. Dbejte jen na to, abyste je nezakopávali příliš hluboko do země.
Každá rostlina cukrové třtiny pak může vytvořit několik stonků.
Kdy sklízet cukrovou třtinu?
V tropických oblastech s bezmrazým podnebím nechávají zemědělci porosty cukrové třtiny růst 12 až 18 měsíců. To je obvykle časové rozmezí, kdy třtina obsahuje nejvyšší množství cukrů a poskytuje nejlepší výnosy.
Po sklizni mějte na paměti, že cukrová třtina ve své surové podobě příliš dlouho nevydrží. Obvykle po týdnu nebo dvou začnou rostliny kvůli vysokému obsahu cukrů kvasit a brzy se stanou nepoživatelnými.
Závěrečné slovo
Pokud žijete v horkém a nemrazivém podnebí a chcete svou zahradu trochu zpestřit, měli byste zkusit pěstovat cukrovou třtinu. Nevyžaduje příliš mnoho péče a snadno se množí. Kromě toho je šťáva z cukrové třtiny kromě toho, že je chutná, také bohatá na vápník, hořčík, železo a další vitamíny a minerály, které jsou prospěšné pro vaše zdraví.
.