Loni jsem se snažila vymyslet neotřelé způsoby, jak získat peníze pro organizaci MacMillan Cancer, která naší rodině velmi pomohla, když můj otec smrtelně onemocněl vzácnou formou rakoviny plic. Uvědomoval jsem si, jak jsem znecitlivělý obrovským množstvím charitativních žádostí na svém facebookovém kanálu, a napadlo mě, že budu muset přijít s něčím radikálním, aby moje prosba o příspěvek vynikla.
Již jsem si byl vědom rostoucího trendu přerušovaného půstu za účelem hubnutí, začal jsem přemýšlet, co by se stalo s mým tělem, kdybych delší dobu nic nejedl. Čím více jsem zkoumala možnosti prodlouženého vodního půstu, tím více jsem byla nadšená jeho potenciálem pomoci mi získat peníze a zároveň prospět mému celkovému zdraví.
Nejprve jsem se musela rozhodnout, na jakou dobu se zaměřím. Zatímco většina odborníků na půst doporučuje půst v rozmezí 5 až 14 dní, našel jsem několik podrobných zpráv o lidech, kteří se postili až 45 dní a přežili. Měl jsem zamluvenou dovolenou a nechtěl jsem si ji zkazit, takže jsem se rozhodl pro 22 dní, protože mi to připadalo dost dlouho na to, abych získal nějaké smysluplné údaje. Vždycky si myslím, že měřítkem cíle je to, jak moc se cítíte vyděšeni při pomyšlení, že ho dosáhnete, a tohle mě vyděsilo k smrti, takže jsem věděl, že je to dostatečně ambiciózní.
Umlčení odpůrců
Moje počáteční nadšení bylo rychle potlačeno dobře míněnými kolegy, přáteli a členy rodiny, kteří se mi snažili rozmluvit, abych se pustil do tak radikální výzvy.
„Nikdo nemůže přežít tak dlouho bez jídla“
„Nenapravitelně si poškodíš tělo“
„Nebudeš moci pracovat“
Než jsem začal o svých plánech diskutovat s dalšími lidmi, udělal jsem si dostatečný průzkum, abych se ujistil, že žádné z těchto proroctví o soudném dni se pravděpodobně nenaplní. Navíc jsem věřil, že mé tělo mi kdykoli vyšle varovné signály, že se blížím k nebezpečí.
Znechucen tím, že vodní půst má zřejmě tak špatnou pověst, jsem se rozhodl podstoupit krevní testy před a po půstu, které by jednoznačně prokázaly, že si trvale nepoškozuji zdraví. To mi usnadnilo čelit každodennímu náporu obav, protože jsem byl schopen odvrátit zbytečnou debatu tím, že jsem lidem připomněl, že výsledky mých testů po půstu tento spor jednou provždy vyřeší.
Sledování pokroku
Z vlastní zkušenosti vím, že držet jakoukoli „dietu“ je pro mě téměř nemožné, pokud pečlivě nesleduji svůj pokrok. Fascinovalo mě také množství tvrzení o vlivu půstu, a tak jsem se rozhodl sledovat co nejvíce svých zkušeností, abych motivoval sám sebe a pomohl ostatním, kteří uvažují o tom, že se vydají na podobnou cestu.
Metriky ke sledování
Existuje mnoho parametrů, které můžete sledovat, a rozsah, v jakém se tím budete zabývat, závisí na tom, jak jste zvídaví a kolik (pokud vůbec) chcete utratit. Já se každopádně velmi zajímám o zdraví, takže jsem se rozhodl pro následující:
- Krvní testy (cholesterol, funkce jater, železo, vitamín D)
- Ketony
- Bilance pH
- Tělesné míry
- Hmotnost
- Tělesný tuk %
- Svalová hmota %
- Tělesná voda %
Abych nemusel otravovat svého praktického lékaře, jsem si bezprostředně před půstem a po něm zařídil vlastní krevní testy prostřednictvím startupu Thriva, který se zabývá domácím testováním zdraví.
Každých 7 dní jsem se vážila pomocí váhy Withings Bodi Cardio.
Každý den jsem si měřila ketony a pH rovnováhu pomocí testovacích proužků na moč, abych se ujistila, že zůstávám ve zdravých mezích.
Každých 7 dní jsem si pořizovala tělesné míry a fotografie svého pokroku.
Vymezení pravidel pro půst
Mnoho puristů v komunitě držitelů půstu (ano, něco takového existuje) bude tvrdit, že půst neděláte správně, pokud po dobu jeho trvání nepijete pouze filtrovanou vodu. To mi připadalo jako spousta starostí a nebyl jsem přesvědčen, že by to mělo velký význam, takže jsem se rozhodl to ignorovat. Místo toho jsem se rozhodla, že si každý den dovolím bylinkové čaje a 4 lžíce Braggs Organic jablečného octa. Druhý jmenovaný je mnoha hladovkáři vysoce ceněn, protože je plný vitamínů, minerálů a enzymů, které pomáhají kontrolovat hladinu pH v těle.
Než začnete
O tom, jak se nejlépe připravit na delší vodní půst, existuje spousta vynikajících a velmi podrobných zdrojů (viz „Další literatura“ na konci tohoto příspěvku), takže vás zde nebudu nudit podrobnostmi. Já jsem se nepřipravoval vůbec, protože jsem již omezil příjem cukrů a sacharidů. Pokud jíte hodně nezdravého jídla, možná by bylo vhodné začít s nízkým obsahem cukru/sacharidů po dobu několika týdnů, abyste omezili abstinenční příznaky a minimalizovali riziko keto chřipky, která je velmi nepříjemná. Pokud máte nějaké dřívější zdravotní potíže, rozhodně byste se měli poradit se svým praktickým lékařem, než začnete držet půst po jakoukoli dobu.
Půst při běžném životě
Nejsem lékař ani odborník na půst, takže tu nejsem od toho, abych tvrdil, co je správné a co ne. Mohu se pouze podělit o vlastní zkušenost a je na vás, jak si výsledky vyložíte.
V mnoha blozích, které jsem četl, se doporučuje co nejvíce odpočívat a ideálně si vzít volno v práci. To pro mě prostě nepřipadalo v úvahu, takže jsem se rozhodl držet půst a přitom se věnovat běžnému dennímu životu.
To znamená pracovat více než 12 hodin denně, dojíždět 22 km tam a zpět na kole a pokračovat ve cvičení v posilovně 2-3krát týdně. Snížil jsem intenzitu kardio cvičení, abych zmírnil tlak na srdce, ale po dobu půstu jsem byl schopen zvedat stejnou váhu jako dříve, aniž bych zaznamenal větší rozdíl ve formě.
Během půstu
Půst je šíleně těžký, ale je mnohem snazší, když se vaše tělo přizpůsobí novému „normálu“.
Během prvních tří dnů jsem měl pocit, že jsem mohl kdykoli vypadnout z vozu. Vůně jídla mě přiváděla k šílenství a začala jsem být posedlá tím, co všechno zhltnu, jakmile budu moci zase jíst. Třetí den už jsem byla v plné ketóze a pociťovala jsem bušení hlavy, poruchy spánku a při příliš rychlém vstávání se mi motala hlava.
Po dvou týdnech nekontrolovatelné návaly hladu a bolesti hlavy zcela vymizely. Můj krevní tlak byl stále nižší než obvykle, což vysvětluje, proč jsem se občas cítila malátná a promrzlá. Dokázala jsem zvládnout a uvařit jídlo pro svého přítele, aniž bych se cítila v pokušení, a vůně nezdravých a cukrem zatížených pochutin mi připadala odpudivá.
Třetí týden byl ve srovnání s prvním a druhým překvapivě snadný. Mám podezření, že je to způsobeno tím, že se tělo přizpůsobilo novému „normálu“, a také tím, že jsem v tomto období vyčistila většinu toxinů v těle, což prý výrazně snižuje nepříjemné a chřipkové vedlejší účinky.
Výsledky (buben prosím…)
Fyzicky i psychicky jsem se cítila ve formě svého života.
Nevěříte mi? Podívejme se na data:
Jak vidíte, výsledky jsou ohromující. Můj prodloužený půst zdaleka nezpůsobil nenapravitelné škody na mém zdraví, ale měl hluboký dopad na mé důležité zdravotní statistiky.
Oranžově zvýrazněné hodnoty byly dobrými lékaři ze společnosti Thriva klasifikovány jako suboptimální. To znamená, že ačkoli jsem nebyl v bezprostředním ohrožení, výsledky mých testů před půstem ukazovaly na abnormality, které byly důvodem k obavám.
Zeleně zvýrazněné hodnoty ukazují návrat ke „zdravým“ hodnotám v oblastech, kde se výsledky předtím pohybovaly v nezdravém rozmezí. Především funkce jater a cholesterol se vrátily zpět do zdravého pásma.
Přirozeně jsem očekával, že při dietě založené na vodě a bylinkovém čaji zhubnu, ale nikdy jsem nečekal tak rozsáhlé zlepšení ve všech oblastech.
Co jsem se naučil
Na tuto cestu jsem se vydal v domnění, že jedinými pozitivními vedlejšími účinky bude úbytek hmotnosti + peníze získané na charitu. Mýlil jsem se!
Prodloužený půst je nakonec zkouškou odhodlání, síly vůle a odvahy. Absolvování tak náročné osobní výzvy nejen zlepšilo mou fyzickou pohodu, ale také posílilo mé sebevědomí a vyladilo mé sebeuvědomění.
Teď věřím, že životní styl „3 jídla denně“, na který jsme si všichni zvykli, není nic jiného než sociální konstrukt. Naši předkové, kteří byli lovci a sběrači, si nemohli dovolit luxus kukuřičných lupínků po probuzení, po nichž následovala nabídka jídla Boots k obědu a deliveroo k večeři.
Po šesti měsících od přerušení půstu se mi podařilo udržet si váhu po půstu (s výjimkou malého přírůstku vody). Každý den se přerušovaně postím (žádné jídlo mezi 21. hodinou večerní a polednem následujícího dne), což mi pomáhá dosáhnout ostrého soustředění na náročné úkoly hned ráno. Snažím se vyhýbat rafinovaným sacharidům a cukru ve prospěch komplexních sacharidů, zdravých tuků a bílkovin.
Především důvěřuji svému tělu, že mi dá vědět, kdy je čas jíst.