AfricaEdit
Růžový ibišek používaný k výrobě čaje pravděpodobně pochází z Afriky. V Africe se ibiškový čaj běžně prodává na trzích a sušené květy lze nalézt po celé západní a východní Africe. Varianty tohoto nápoje jsou oblíbené v západní Africe a některých částech střední Afriky. V Senegalu je bissap známý jako „senegalský národní nápoj“. V západní Africe se ibiškový čaj často ochucuje mátou nebo zázvorem. V Ghaně je známý jako „sobolo“ a v Nigérii jako „zobo“.
Karkadé se podává horké nebo chlazené s ledem. Konzumuje se v některých částech severní Afriky, zejména v Egyptě a Súdánu. V Egyptě a Súdánu se na svatebních oslavách tradičně připíjí sklenkou ibiškového čaje. Na typické ulici v centru Káhiry prodává tento nápoj mnoho prodejců a kaváren pod širým nebem.
AmericasEdit
Agua de flor de Jamaica, nazývaná také agua de Jamaica a rosa de Jamaica, je oblíbená v Mexiku, Střední Americe a některých částech Jižní Ameriky a Karibiku. Je jednou z několika běžných aguas frescas, což jsou levné nápoje obvykle vyráběné z čerstvých šťáv nebo extraktů. Jamaica a další Aguas Frescas se běžně prodávají v taqueriích nebo jiných mexických restauracích. Obvykle se připravuje tak, že se kalíšky spolu se zázvorem (na Jamajce) spaří vroucí vodou, směs se přecedí, kalíšky se vymačkají (aby se vymačkala všechna šťáva), přidá se cukr, někdy hřebíček, skořice a trochu bílého rumu (na Jamajce) a zamíchá se. Podává se chlazený a na Jamajce je tento nápoj tradicí o Vánocích, podává se s ovocným koláčem nebo sladkým bramborovým pudinkem.
V Panamě se květy i nápoj nazývají saril (odvozenina anglického slova sorrel). Připravuje se sběrem a vařením kalichů s nasekaným zázvorem, cukrem, hřebíčkem, skořicí a muškátovým oříškem. Tradičně se pije o Vánocích a na Nový rok, čímž se liší od Mexika a Střední Ameriky a mnohem více odpovídá Karibiku, což je dáno silným západoindickým vlivem v panamské kultuře, zejména v Panama City a na většině panamského karibského pobřeží.
V anglicky mluvícím Karibiku se nápoj zvaný sorrel připravuje z kalichů a je považován za nedílnou součást vánočních oslav. Společnost Caribbean Development Company, pivovar z Trinidadu a Tobaga, vyrábí Sorrel Shandy, v němž se čaj kombinuje s pivem.
V americké soul-food kultuře je ibiškový čaj zařazen do kategorie „červených nápojů“ spojených se západní Afrikou a běžně se podává v soul-food restauracích a na afroamerických společenských akcích.
Jihovýchodní AsieEdit
V Thajsku se nejčastěji růžovka připravuje jako studený nápoj, silně oslazený a zalitý ledem, podobně jako slazené ovocné šťávy. Plastové sáčky naplněné ledem a oslazeným „grajeabem“ lze nalézt před většinou škol a na místních trzích. Méně často se z něj připravuje víno, někdy v kombinaci s lístky čínského čaje v hmotnostním poměru 4:1 (1/5 čínského čaje). Nápoj se pije také v Malajsii, Kambodži a Indonésii.
EvropaEdit
V Itálii se ibiškový čaj, známý jako carcadè nebo italský čaj, obvykle pije horký, často s přídavkem cukru a citronové šťávy. Poprvé byl dovezen z Eritreje a byl hojně používán jako náhražka čaje, když byla země postižena obchodními sankcemi za invazi do Habeše. V jiných evropských zemích se často používá jako přísada do míchaných bylinných čajů (zejména s květy malvy nebo šípků ve směsi, aby se zvýšilo zabarvení), a jako takový se používá častěji, než se uznává.