Jste připraveni na venkovní párty a grilování. Možná je to dokonce letní párty u bazénu. Zašli jste do obchodu s bazénovými potřebami, pořídili jste si čistič bazénu a osvětlení bazénu. Na terase máte stan s moskytiérou, připravujete svíčky s citronelou a sluneční čaj. Ale když jdete zapálit venkovní gril…
Oops! Zapomněli jste koupit propan!
Proto máme raději grily na zemní plyn.
V tomto článku se dozvíte:
- Grily na zemní plyn vs. propan vs. propan. Dřevěné uhlí
- Jak převést gril z propanu na zemní plyn
- Nejlevnější plynové grily
- Jak získat kouřovou příchuť s plynovým grilem
- Náklady na propan vs. Zemní plyn
Grily na zemní plyn vs. grily na propan vs. grily na dřevěné uhlí
Někteří lidé přísahají na starou školu dřevěného uhlí. Výhodou dřevěného uhlí je snadná regulace tepla. Rozložením uhlíků v grilu můžete mít různé oblasti s vysokým nebo nízkým žárem. Totéž můžete udělat s plynovým grilem otočením plamene nahoru nebo dolů. Dřevěné uhlí však dodává grilu tradiční chuť. A to nemluvíme o chuti tekutiny do zapalovačů! Pokud používáte dřevěné uhlí a tekutinu do zapalovače, ujistěte se, že uhlíky jsou zcela hotové (šedá popelavě hnědá barva) a zápach tekutiny do zapalovače vyhořel, než na gril položíte jídlo.
Jakmile se však rozhodnete přejít od dřevěného uhlí k plynovým grilům, nastane velká debata o palivu pro plynové grily – zemní plyn nebo propan?
Přibližně 2/3 plynových grilů prodaných v USA jsou plynové grily na propan. Je to snadné, je to přenosné, je to dostupné v mnoha obchodech s potravinami a drogerií. Jediný problém je, když ho zapomenete doplnit. Není nic lepšího než mít na grilu pěknou svíčkovou, když plamen zhasne. Ještě větší zábava, když k vám přijde společnost.
S grilem na zemní plyn (druhá 1/3 plynových grilů prodávaných v USA) se nemusíte starat o to, kdy bude dřevěné uhlí připraveno nebo zda máte plnou nádrž propanu. Zapněte ho a je tam. Nikdy vám nedojde zdroj tepla, protože dodávka zemního plynu je nepřetržitá.
Můžu svůj plynový gril převést z propanu na zemní plyn?
Pokud máte gril, který v současné době používá propan, můžete ho převést na zemní plyn. Doporučujeme však, abyste se podívali na webové stránky výrobce a zjistili, co doporučuje. U některých grilů může přestavbou grilu z propanu na zemní plyn dojít ke ztrátě záruky. Jiní prodávají přestavbové sady speciálně pro grily své značky. A novější grily mohou obsahovat přípojky jak pro propan, tak pro zemní plyn, a vy si můžete zvolit instalaci podle toho, co vyhovuje vašim potřebám.
Propan hoří hůře než zemní plyn, a proto jsou ventily navrženy pro nižší průtok plynu u grilu na propan než u grilu na zemní plyn. Pokud se jednoduše pokusíte připojit svůj stávající propan-butanový gril na zemní plyn, plameny budou velmi malé a gril se nebude správně zahřívat. (Navíc by to mohlo být velmi nebezpečné!)
Nejbezpečnější a nejjednodušší způsob, jak přestavět gril na kapalný propan na zemní plyn, je pomocí konverzní sady dodávané výrobcem.
Jak přestavět plynový gril na zemní plyn
Přestavba a následná instalace grilu na zemní plyn probíhá v několika krocích.
Nejprve si od výrobce vašeho grilu zakupte konverzní sadu na zemní plyn. Nainstalujte nové díly tak, že budete pečlivě postupovat podle návodu.
Poté se obraťte na místní instalatérskou firmu, která vám zajistí vedení zemního plynu od elektroměru k místu, kde se gril nachází, což se také nazývá připojení plynového grilu na zemní plyn. Váš instalatér to bude vědět, ale ujistěte se, že plynové vedení je zakopáno dostatečně hluboko, aby splňovalo místní požadavky, a ne někde, kde plánujete vysadit zahradu! (Zeptejte se nás, jak to víme…)
Toto video ukazuje, jak přestavět plynový gril na zemní plyn.
Nejlevnější plynové grily
A po přečtení informací o tom, jak přestavět gril z propanu na zemní plyn, by možná bylo jednodušší koupit nový gril a začít prostě znovu.
Pokud si chcete koupit nový gril na zemní plyn, zde je několik zdrojů.
The Spruce Eats: 6 nejlepších grilů na zemní plyn pro rok 2019
BioHackers:
Nebo… nakupujte podle nejoblíbenějších plynových grilů na Amazonu.
Jak získat kouřovou chuť s plynovým grilem
„Ale jak získám tu kouřovou chuť, když mám plynový gril?“ ptáte se možná. Je to docela snadné.
Kouřovou příchuť můžete jídlu dodat pomocí tekutého kouře. (Ick). Nebo můžete v plynovém grilu použít dřevěné štěpky.
Vdechnutí kouřové chuti do jídla vyžaduje čas. Uzení by se mělo používat u větších kusů masa, které budou na grilu 20-30 minut se sklopeným poklopem. Přece nebudete udit grilovaný hamburger. Mluvíte o dobrých věcech – hovězím bůčku, portském pleci nebo žebrech.
Dřevo na uzení je obvykle k dostání předem nakrájené na štěpky nebo menší kousky. Najdete ho v obchodě s potravinami poblíž piknikových potřeb.
Výběr dřevěných štěpků bude záviset na typu jídla, které připravujete. Zde je průvodce od lidí ze společnosti Char-Broil:
- Ovocná dřeva, jako jsou pekanové ořechy, jablka a třešně, dodávají masu kouřovou sladkost.
- Hickory dodává kouři silnější chuť a dobře se hodí k odvážnějším kusům masa, jako je vepřový zadek a žebra.
- Mesquite je nejsilnější udící dřevo a je ideální pro uzení tmavých mas.
Před použitím na plynovém grilu je třeba dřevo namočit do vody, aby bylo zcela nasycené. To je důležité! Dřevěné štěpky nemůžete jen tak namočit do vody a dosáhnout stejného výsledku.
Jakmile se ujistíte, že jsou dřevěné štěpky zcela nasycené, neházejte je jen tak na gril! Budete muset dřevo shromáždit, aby mohlo na grilu doutnat a vytvářet kouř. Existují 2 snadné možnosti. Jedna vyžaduje předběžné plánování (zakoupení udírny pro váš gril). Druhá možnost využívá něco, co máte v kuchyni – alobal. Štěpky volně zabalte do alobalu a nahoře udělejte několik otvorů, aby mohl kouř vycházet ven. Balíček nyní položte na gril. Voila! Nyní máte udírnu!
Bezpečnostní rada: Dřevěné štěpky v alobalu mohou doutnat více než 24 hodin po jejich použití a mohou roztavit plastové odpadkové koše a zapálit odpadky, i když jsou na dotek chladné. Použité alobalové balíčky je třeba zcela namočit do vody nebo umístit do ohnivzdorné nádoby. (Opět… zeptejte se nás, jak to víme.)
Cena grilu na zemní plyn vs. gril na propan
Při hodnocení nákladů na palivo je zemní plyn výrazně levnější než propan. Model grilu na zemní plyn je však obvykle dražší než gril na propan. Navíc si budete muset najmout instalatéra, který povede plynové potrubí od měřiče k místu, kde grilujete. Přesto se pohodlí grilu na zemní plyn prostě nedá překonat!“
Pokud se nacházíte na deregulovaném trhu se zemním plynem, jako je Ohio, Michigan nebo Georgia, můžete si vybrat svého dodavatele zemního plynu. Na stránkách NaturalGasPlans.com si můžete vybrat tarif zemního plynu s pevnou cenou a vyhnout se kolísajícím cenám zemního plynu od energetické společnosti!
Ať už se nacházíte na deregulovaném trhu se zemním plynem nebo ne, vaše místní plynárenská společnost může nabízet slevy a pobídky za používání zemního plynu. Zjistěte si u místní energetické společnosti, zda neprovádí nějaké speciální letní slevové programy pro grily na zemní plyn, ohniště na zemní plyn nebo generátory na zemní plyn (protože léto je také obdobím hurikánů).
Čas rozpálit gril a začít vařit!
.