Diabetes mellitus vzal celý svět zdraví a výživy útokem. Spolu s obezitou roste celosvětově epidemickou rychlostí také počet případů cukrovky. Cukrovkou v současné době trpí miliony osob na celém světě, a pokud lze věřit studii provedené časopisem Lancet Journal, hrozí, že do konce roku 2030 onemocní cukrovkou přibližně 98 milionů Indů. Diabetes je onemocnění, které se vyznačuje zvýšenou hladinou cukru v krvi. Přestože zatím neexistuje žádný konkrétní lék na toto onemocnění, odborníci se domnívají, že cukrovku můžete pomoci zvládnout pomocí stravy. Vyhýbejte se rafinovaným a zpracovaným potravinám, podle studií mohou mít škodlivý vliv na hladinu cukru v krvi. Je dobré doplnit svůj jídelníček velkým množstvím ovoce a zeleniny. Zásadní roli při léčbě cukrovky však hraje také druh ovoce, které si vyberete. Mango a chikoo jsou sice velmi výživné, ale plné přírodních cukrů, a proto se diabetikům často doporučuje, aby se jim vyhýbali. A co jablka? Jablka jsou také velmi sladká. Jsou také nebezpečná? Ne tak docela. Jablka jsou bohatá na rozpustnou i nerozpustnou vlákninu. Vlákniny se nestráví rychle a jejich rozklad a trávení si žádá svůj čas, což umožňuje postupné uvolňování cukru do krevního oběhu. Jablka mají nízký GI index 38, který zajišťuje, že při jejich konzumaci nedochází k výrazným výkyvům hladiny cukru v krvi. Obsah sacharidů v jablkách je také velmi nízký; 100 gramů jablek obsahuje pouze 14 gramů sacharidů.
Nyní, pokud vás zajímá, jak je jíst, abyste z nich měli maximální užitek. Pomůžeme vám!
Níže uvádíme několik tipů, jak jíst jablka při dietě při cukrovce:
1. Jezte je syrová se slupkou: Můžete se do nich zakousnout syrová. Dbejte na to, abyste slupky nesundávali. Obsahují obrovské množství vlákniny a antioxidantů. Vždy je dobře omyjte. Aby jablka vypadala leskle, někteří prodavači je natírají voskem.
2. Saláty: Jablka se slupkou a slupkou jsou vhodná i pro děti: Jablečné saláty jsou zábavným způsobem experimentování s jablky. Čerstvá jablka můžete nakrájet a smíchat s čímkoli chcete fetou, vlašskými ořechy a mnoha různými druhy bylinek. Zde je pět receptů na jablečné saláty, které mohou diabetici zařadit do svého jídelníčku.
3. Máte chuť na sladké? Vyzkoušejte jablečný crumble: Diabetes a dezerty nejdou ruku v ruce. Není však na škodu hledat recepty, které ukojí vaši chuť na sladké a přitom vám nesrazí hladinu cukru v krvi. Tento ovesný a jablečný crumble by mohl být dezertem, který jste hledali! Tato pochoutka plná textur a chutí je ideální pro dny, kdy máte chuť na něco sladkého. Dbejte však na to, abyste to s mlsáním nepřehnali, protože by vám to mohlo zhoršit hladinu cukru v krvi.
3. Vyhněte se jablečnému džusu: Vždy se snažte mít jablka čerstvá a celá. Vyhněte se jablečnému džusu. Odšťavňováním jablek se můžete připravit o důležité vlákniny, které pomáhají předcházet prudkému zvýšení hladiny cukru v krvi. Vysoký obsah cukru ve šťávě se může ukázat jako škodlivý.
(Také si přečtěte: Dieta při cukrovce:
4. Jezte s mírou: To je zlaté pravidlo, které musíte mít stále na paměti. Veškeré ovoce, bez ohledu na to, jak je výživné, je třeba konzumovat s mírou. Kontrola porcí je pro léčbu cukrovky klíčová.
Mějte tyto rady na paměti a chroupejte dál!
(Tento obsah včetně rad poskytuje pouze obecné informace. V žádném případě nenahrazuje kvalifikovaný lékařský posudek. Další informace vždy konzultujte s odborníkem nebo vlastním lékařem. NDTV nepřebírá odpovědnost za tyto informace.“