Reader’s Digest upozorňuje, že voda ponechaná přes noc v otevřené nádobě není zrovna hygienická kvůli množství prachu, nečistot nebo dokonce hmyzu, který v ní přistane a může na povrchu zanechat nechutný povlak. Ani uzavřené nádoby nejsou zcela bezpečné, protože cokoli, co máme na kůži – pot, prach, kožní buňky nebo jakýkoli druh výtoku, jako jsou sliny nebo hleny – se může dostat do láhve, jakmile si dáme první doušek.
„Pokud se nechá inkubovat několik hodin, může to potenciálně kontaminovat vodu a způsobit vám onemocnění opětovným zanesením těchto bakterií,“ varuje doktor Marc Leavey, který doporučuje vypít láhev najednou a pak ji vyhodit. Protože se však jedná o vaše bakterie, pravděpodobně z ní neonemocníte. Sdílení lahví s dalšími lidmi se však ze zřejmých důvodů nedoporučuje.
Pokud necháte láhev s vodou na přímém slunci, například v autě, mohlo by teplo způsobit růst bakterií. Stejně tak některé plastové láhve obsahují chemické látky, jako je BPA, které se mohou při vystavení slunečnímu záření vyluhovat do vody. Určité výzkumy spojují BPA s určitými zdravotními problémy, například se zvýšeným krevním tlakem, takže je dobré vyhnout se jakémukoli dalšímu vystavení.