Ochrana osobních údajů & Cookies
Tento web používá soubory cookie. Pokračováním souhlasíte s jejich používáním. Zjistěte více, včetně toho, jak cookies ovládat.
Já prostě miluju chile rellenos, ale nemám ráda všechen ten shon kolem jejich skutečného plnění. Takže prostě dělám jídlo ve formě vrstveného nákypu. Chutná to úplně stejně, ale je to mnohem méně pracné na přípravu. Můj poslední podobný recept byl s hovězím masem. Takto dělám tento pokrm s kuřecím masem. Tento recept je vhodný pro indukci a na tomto pokrmu si mohou pochutnat i primalisté, kteří jedí sýr. Nebyl by vhodný pro vyznavače Paleo.
Další chutné recepty s nízkým obsahem sacharidů můžete mít na dosah ruky díky vlastní sadě nejprodávanějších kuchařek Jennifer Eloffové a jejích přátel NÍZKOSACHARIDOVÉ JÍDLO. Spolupracovala se slavným nízkosacharidovým šéfkuchařem Georgem Stellou a několika dalšími talentovanými kuchaři, aby vám přinesla množství vynikajících receptů, které budete chtít vyzkoušet. V kuchařkách je dokonce i několik mých receptů! Objednejte si pětidílnou sadu ještě DNES! (k dostání i jednotlivě) na Amazonu nebo: http://amongfriends.us/order.php
DISCLAIMER: Za propagaci této knihy ani za uvedení mých receptů v ní nedostávám zaplaceno. Činím tak pouze proto, že se jedná o SKVĚLÉ kuchařky, které by si každý kuchař s nízkým obsahem sacharidů s hrdostí přidal do své sbírky kuchařek.
PŘÍSADY:
3 papriky poblano (moje vážily 2-2,5 unce každá)
12 uncí kuřecích prsíček bez kůže a kostí, nakrájených na kousky
2 čl. olivový olej
2 oz. cibule, nakrájené na plátky
½ čl. sušené chilli papričky guajillo, zbavené semínek a nasekané najemno (nepovinné)
¼ čl. sušené chilli ancho v prášku (nepovinné)
¼ lžičky chilli v prášku (pokud vynecháte výše uvedené guajillo a ancho, použijte ½ lžičky)
¼ lžičky česnekového prášku
3/4 c. rajčat Ro-Tel a zelených chilli papriček, pouze pevné části (ty jemné, pokud nemáte rádi „pálivé“)
¼ c. koriandru, nasekaného
6 oz. Sýr Monterrey Jack, nastrouhaný
PŘÍPRAVKY: Předehřejte troubu na 450º. Díky pečení budou papriky jemnější a sladší, proto tento krok nevynechávejte. Odřízněte vrcholky paprik poblano a odstraňte shluk semen. Rozkrojte je na poloviny, položte na nepřilnavý plech a pečte v troubě na 450º asi 15-20 minut, během pečení je jednou otočte. Vyjměte je a nechte vychladnout. Snižte teplotu trouby na 350 °C. Z paprik opatrně sloupněte tvrdou slupku. Zatímco se papriky pečou, rozehřejte na nepřilnavé pánvi olej. Osmahněte cibuli, dokud nezměkne. Přidejte kuřecí maso a smažte, dokud maso nezrůžoví. Přidejte všechny zbývající přísady kromě sýra. Dusíme 3-4 minuty, aby se chutě spojily. Na dno 3 samostatných zapékacích misek (nebo pokud chcete, použijte jednu větší zapékací misku) položte kousky paprik poblano bez kůže. Na papriky v každé misce dejte 1 lžíci kuřecí náplně. Na kuřecí náplň v každé misce rozprostřete 1/3 sýra. Zbývající kuřecí náplň rovnoměrně rozložte do misky (misek). Navrch nasypte zbývající sýr. Vložte do trouby vyhřáté na 350 °C asi na 20 minut nebo dokud sýr nevytvoří bublinky a nerozpustí se. Podávejte ihned s dobrým salátem guacamole (a pokud jste v předúdržbě nebo údržbě, je to dobré s ½ cm ohřátých smažených fazolí).
NUTRIČNÍ INFO: Obsahuje:
547 kalorií
35 g tuku
7,70 g sacharidů, 2,23 g vlákniny, 5,47 g čistých sacharidů
47,7 g bílkovin
1194 mg sodíku
.