Biopotraviny: výhody, rozdíl mezi anorganickými potravinami

Současně slovo bio proplouvá myslí všech, zejména fitness nadšenců. Většina z nás si myslí, že biopotraviny znamenají potraviny, které jsou vypěstovány bez použití jakýchkoli chemických látek a pesticidů. Ale je to skutečně pravda, nebo je to jen fakt, který většina lidí používá jako slovo pro prodej? Slovo biopotraviny ovládlo fitness průmysl a přesvědčuje lidi, že konzumace takových nápojů jim pomůže zůstat fit a zdraví.

Od počátku industrializace se zvýšila masová výroba zboží a různých potravin. V současné době potřebuje v Indii 1,4 miliardy lidí k přežití potraviny a v důsledku globalizace se zemědělské odvětví otevřelo vědeckým technikám, které umožnily zemědělcům vyprodukovat více obilí v krátkém čase. Vědecké zemědělství pomáhá produkovat obilí rychleji, ale vedlejší účinky s ním spojené se mohou projevit až v dlouhodobém horizontu.

Každá domácnost v Indii dnes dává přednost nákupu biopotravin. Většina lidí věří, že konzumace biopotravin je udrží zdravé a plné energie. Je však třeba si uvědomit, že jakákoli potravina dostupná na trhu je určitě masově vyráběná a prodává se díky marketingovým metodám odvozeným k upoutání pozornosti veřejnosti. Než skutečně zjistíme, zda jsou biopotraviny skutečně biopotraviny, pojďme pochopit význam biopotravin.

Co jsou to biopotraviny?

Potraviny ekologického původu jsou obvykle vyráběny pomocí zemědělských postupů, které jsou přirozené. To znamená, že zemědělci se v procesu hospodaření vyhýbají používání jakýchkoli chemických látek, antibiotik nebo geneticky modifikovaných organismů. Zjednodušeně řečeno je slovo ekologický definováno jako přirozený proces, kterým zemědělci pěstují, zpracovávají a kultivují zemědělské produkty. Nepoužívání anorganických metod hospodaření, čímž se dodržuje přirozený způsob hospodaření, se nazývá biopotraviny.

Jedná se o časově velmi náročný nákladný proces, ale zdravotnický průmysl tvrdí, že nemá žádné vedlejší účinky a je zdravý. Slovo ekologické zemědělství je trendovým názvem v zemědělském průmyslu, který přiměl mnoho zemědělců převést určitou část své zemědělské půdy na ekologické zemědělství.

Co dělá biopotraviny skutečně biopotravinami?

Aby bylo možné potravinu zakázat jako biopotravinu, musí být pěstována na půdě, která neobsahuje žádný druh chemických látek po dobu minimálně tří let. Logicky je to pro zemědělce dlouhá doba, protože musí v předepsané lhůtě splatit půjčku, kterou si vzal. Většina zemědělců začíná pěstovat plodiny ihned kvůli nedostatku času na splacení dluhu. To znamená, že pěstuje biopotraviny na půdě, která obsahuje chemikálie vyvolávající rychlejší růst. Nyní si položte otázku: „Jsou to skutečně biopotraviny, nebo ne?“

V podstatě většina zemědělců používá k pěstování biopotravin ekologické techniky, ale k čemu to je, když byly vypěstovány na chemické půdě. To znamená, že konzumujeme potraviny, které jsou pouze označeny jako 100% ekologické, ale ve skutečnosti jsou pěstovány na neekologické půdě, která obsahuje, pesticidy, herbicidy a insekticidy.

Většina lidí však na tuto skutečnost nedá, protože na trhu nelze prodávat nic bez certifikátu indického Úřadu pro bezpečnost potravin a normy (FSSAI). Nepříjemnou pravdou je, že CNBC zjistila, že FSSAI uznal tyto potraviny jako 100% ekologické, aniž by kontroloval půdu, na které byly vypěstovány.

To znamená, že FSSAI certifikuje pouze farmy, které jsou ekologické, aniž by kontroloval půdu, na které byly tyto tzv. ekologické potraviny vypěstovány. Ještě smutnější je, že se tato koncepce stává také natolik komerční, že poškozuje lidi na minimalistických základech. Jaký by tedy byl rozdíl označovat biopotraviny za biopotraviny a vědecky vypěstované potraviny za vědecké? Nemyslíte si, že jde o falešnou reprezentaci potravinářských výrobků? Je však smutnější, že právě toto se běžně prodává na trzích.

Poznámka: Výše uvedená fakta netvrdí, že to praktikují všichni zemědělci. Ale v širším slova smyslu většina ekologických společností praktikuje tento styl hospodaření za účelem masové produkce těchto potravin.

Přečtěte si více:

Rozdíl mezi ekologickými potravinami & anorganickými potravinami:

Jaký by mohl být rozdíl mezi ekologickými a anorganickými potravinami, když oba typy využívají k pěstování stejnou půdu. Předpokládá se, že biopotraviny se pěstují na přírodní půdě bez obsahu chemických látek, které se v půdě nacházejí. Obecně řečeno, pokud se biopotraviny pěstují správným způsobem, zde je uveden rozdíl oproti anorganickým potravinám.

Organické potraviny mají méně dusičnanů:

Pokud se biopotraviny pěstují na správné půdě při dodržení všech ekologických požadavků, pak se říká, že plodiny budou mít menší obsah dusičnanů. Existují však studie, které odhalují, že v ekologických potravinách se nachází o 30 % méně dusičnanů než v potravinách anorganických. Vyšší obsah dusičnanů v potravinách způsobuje rakovinu.

Existuje možnost, že dostanete methemoglobinémii, což je onemocnění, které ovlivňuje schopnost těla přenášet kyslík. K tomu obvykle dochází u kojenců. Většina lidí však věří v to, že i když se ve zpracovaných potravinách nachází vyšší množství dusičnanů, lze tomu čelit konzumací většího množství zeleniny. Toto přesvědčení může vyvolat náhlé onemocnění, které může být životu nebezpečné.

Jsou biopotraviny výživné?

Nemusí být výživné, protože výživová hodnota obsažená v potravinách se může snížit, pokud jsou biopotraviny v balení dlouho skladovány v horní části regálu. Vzhledem k tomu, že zásobování biopotravinami je menší než u anorganických potravin, může trvat nějakou dobu, než se dostanou do vaší jurisdikce, a než se k vám balené biopotraviny dostanou, jejich výživový obsah se může snížit. Vitamin C je hlavní živinou, která se může znehodnotit v době, kdy se k vám balené biopotraviny dostanou. Tím se také snižuje výživová hodnota potraviny.

Organické potraviny mají méně chemických látek než potraviny anorganické:

Většina lidí dává přednost nákupu biopotravin, protože do nich nejsou přidávány umělé chemické látky, a aby udrželi zdraví sebe a své rodiny. Důkazy však uvádějí, že konzumace biopotravin může snížit vystavení vašeho těla bakteriím nebo infekcím, a tak neumožňuje antibiotikům dobře působit, když jste nemocní.

V anorganických potravinách byly nalezeny škodlivé chemické látky, jako je kadmium, ale ve většině výrobků bylo daleko pod limitem lidské spotřeby. Také v biopotravinách je obsah kadmia nižší než v anorganických potravinách. Existuje však několik odborníků, kteří tvrdí, že hladina kadmia v krvi může v budoucnu způsobit vážné zdravotní problémy.

No, určitě vás zajímá, jak ručně odstranit kadmium z potravin. Odpovědí je umýt, vydrhnout, oloupat a uvařit vaše biopotraviny. Tím se chemické látky, jako je kadmium, do značné míry omezí, ale neexistuje způsob, jak je odstranit úplně.

Poznámka: Konzumace biopotravin sníží vaše vystavení toxinům, zbytkům pesticidů a špatným bakteriím. To může mít smrtící dopad, když onemocníte, zejména vzhledem k tomu, že vaše tělo nebylo vystaveno žádným z těchto bakterií, může trvat nějakou dobu, než se uzdravíte.

Přínosy biopotravin:

Existuje řada výhod biopotravin, kdy se při používání ekologických pesticidů snižují zdravotní rizika zemědělců a jejich rodin. Vzhledem k tomu, že většina dětí je náchylná na pesticidy, kterými jsou potraviny postřikovány, mohou být biopotraviny nejlepšími bezpečnými potravinami ke konzumaci. Biopotraviny poskytují většině rodičů možnost výběru produktů bez škodlivých toxinů.

Existují důkazy, že potraviny, které jsou pěstovány ekologicky, jsou bohaté na výživné látky, jako je vitamin C, hořčík, železo a fosfor. Také kuřata, která byla krmena biopotravinami, měla nižší hmotnost, ale silnější imunitní systém a byla zdravá ke konzumaci.

Poznámka: Jíst čistě ekologicky vypěstované potraviny je zdravé, ale i když jsou biopotraviny vypěstovány na stejné půdě, na které byly vypěstovány anorganické potraviny, pak mohou rozhodně způsobit dlouhodobé problémy.

Organické nezdravé potraviny škodí:

Většina lidí se podívá na etiketu, na které je napsáno 100% čisté bio, a dostane se do transu. Většinou to slouží jen jako marketingový trik, který má přesvědčit zákazníky a prodat jejich výrobky. Vždy mějte na paměti, že bio nezdravé potraviny se připravují z biopotravin vypěstovaných na chemické půdě a ty mohou obsahovat vysoké množství cukru, soli a dalších přidaných tuků.

Příklad bio sušenky, chipsy a zmrzlina, které mohou při pravidelné konzumaci způsobit značné škody. Pokud se snažíte zhubnout, pak se organické nezdravé potraviny nedoporučují, protože budou působit podobně jako při konzumaci anorganických potravin.

Na etiketách organických nezdravých potravin se nejčastěji objevuje nápis 100% přírodní, ale nenechte se označováním unést. Nejlepším příkladem je používání bio surového třtinového cukru místo zpracovaného cukru. Odpověď zní: Cukr je cukr, ať už se konzumuje organický nebo anorganický. Většina lidí již konzumuje velké množství cukru a konzumace bio sušenek by mohla znamenat, že se do vašeho jídelníčku přidávají nebezpečné potraviny.

Poznámka: Zatímco anorganické potraviny obsahují velké množství cukru a kalorií, bio nezdravé potraviny jsou stále považovány za nezdravé potraviny an spadají do stejné kategorie.

Otázky:

Možná máte v hlavě řadu otázek týkajících se bio potravin. Mnozí si mohou myslet, že je to dost dobré pro zdravý život, ale může to být jinak. Počet studií v této konkrétní oblasti je menší. Fitness průmysl propaguje skutečnost, že bio je způsob, jak zhubnout, což může být pravda, ale v určitých případech tomu tak být nemusí.

1. Jaké jsou výhody biopotravin? Proč jsou biopotraviny drahé?

Biopotraviny jsou drahé, protože jejich pěstování je časově náročné a množství vynaložených peněz je velké. Také drahé sazby jsou spouštěcím faktorem, který umožňuje lidem kupovat biopotraviny. Existuje část populace, která věří, že to, co je drahé, je mnohem lepší než to, co drahé není. Peníze a čas vynaložené na pěstování ekologických plodin jsou tedy vyšší než u anorganických plodin.

2. Budou pro vás biopotraviny prospěšné?

Organické potraviny mají ve srovnání s těmi anorganickými vysoké množství výživových hodnot, a to kvůli zneužívání pesticidů, insekticidů a vědeckých hnojiv, která podporují růst plodin. Organické pesticidy se používají jako způsob, jak se zbavit plevele a škůdců, kteří ničí plodiny. Konzumací biopotravin tedy můžete být vy i vaše rodina v bezpečí, ale ujistěte se, že jste si řádně přečetli etiketu, abyste věděli, jaké množství výživových látek, vlákniny a přidaného tuku obsahují. Někdy se totiž můžete nechat unést představou nezdravých biopotravin.

3. Neobsahují biopotraviny pesticidy?

Při výrobě biopotravin se nepřidávají syntetické pesticidy, insekticidy a hnojiva. Tím se liší od anorganických potravin. V biopotravinách se používají přírodní pesticidy, které zabraňují poškození plodin škůdci a plevelem. Tyto přírodní pesticidy jsou šetrné k půdě, což umožňuje její opakované využívání, a zabraňuje tak její degradaci. V anorganickém zemědělství se půda postříká chemikáliemi, které zabraňují poškození plodin škůdci. To se v ekologickém zemědělství nepoužívá.

4. Prospívají biopotraviny našemu životnímu prostředí?

Organické potraviny skutečně masivně prospívají našemu životnímu prostředí už jen tím, že působí jako trvale udržitelný půdní prostředek, který lze používat opakovaně. Používání organických hnojiv chrání půdu před odumíráním, což prospívá životnímu prostředí, které obýváme.

Anorganické zemědělství chrání plodiny před plevelem a škůdci a během tohoto procesu zemědělci rozprašují na půdu pesticidy, které mají někdy tendenci dostat se do zdrojů podzemních vod. To vede ke znečištění podzemních vod. Metody ekologického zemědělství tak prospívají zdrojům podzemních vod, protože nepoužívají žádný druh pesticidů, které mají v sobě chemické látky.

Vznik biopotravin prospěl fitness průmyslu a využívá je tak jako výživový doplněk pro zdravý život. Ale s tím, že většina ekologických zemědělců používá k pěstování biopotravin anorganickou půdu, je v rozporu skutečnost, zda jsou biopotraviny skutečně ekologické. V současné době jsou lidé ochotni platit více peněz za nákup biopotravin kvůli obvyklému přesvědčení, že jsou velmi zdravé. Ano, jsou zdravější než anorganické potraviny, ale nejsou zdravé, pokud je nelze vypěstovat na čerstvé půdě bez přidání chemických hnojiv.

Novinky o biopotravinách:

Organické potraviny a snížení rizika rakoviny prsu

– 2. 11. 2018

Nedávná francouzská studie, které se zúčastnilo více než 68 000 osob, se snažila sledovat vztah mezi organickými potravinami a vznikem rakoviny prsu po menopauze. Studie trvala více než 4 roky a během ní bylo zaznamenáno přes 1300 nových případů rakoviny prsu. Vědci zjistili, že lidé, kteří si vybírali více biopotravin, jako jsou čerstvé produkty, libové maso apod., měli o 25 % nižší pravděpodobnost vzniku postmenopauzální rakoviny prsu. Po tomto zjištění vědci také potvrdili, že všechny tyto výsledky byly založeny na přímém pozorování, a proto nemohou afirmativně potvrdit, že biopotraviny dokonce hrají roli při snižování rizika rakoviny prsu u žen po menopauze. Výzkumníci také upozornili na to, že biopotraviny jsou kapesně nepříznivé, a proto si jen zámožnější část společnosti může dovolit vést natolik extravagantní život, který zahrnuje biopotraviny.