Alergie na mléko vs. nesnášenlivost mléka

Když pomyslíme na mléko, máme tendenci myslet na všechny výrobky, které se z mléka vyrábějí, jako jsou jogurty, máslo, zmrzlina, sýr, čokoláda apod. Je to bílá tekutina, kterou pijeme a kterou produkují samice zvířat, nejsnáze dostupná od krav, ovcí nebo koz. Mléko představuje primární zdroj výživy pro kojence předtím, než jsou schopni trávit jiné druhy potravy.
V mnoha kulturách světa, zejména v západním světě, lidé konzumují mléko i po ukončení kojeneckého věku; lidé jsou v přírodě výjimkou, že konzumují mléko i po této fázi života. Co se však stane, když se při konzumaci mléka objeví nepříjemné vedlejší účinky?

Co je to alergie na mléko?

Potravinová alergie je nežádoucí reakce zahrnující váš imunitní systém, který mylně považuje mléčnou bílkovinu za hrozbu. Obvykle trvá jen krátkou dobu, než se příznaky alergie na mléko projeví, často do 2 hodin. Bez lékařské pomoci to může vést k anafylaxi, která může být smrtelná.

Jaké jsou příznaky alergie na mléko?

Příznaky alergie na mléko se mohou objevit velmi rychle. Mezi příznaky patří např:

• Kožní vyrážka nebo kopřivka
• Otok jazyka nebo rtů
• Mrazení a tlak na hrudi
• Svědění, červené a slzící oči
• Ztížené dýchání
• Zvracení, pocit nevolnosti při průjmu

Jestliže máte pocit, že byste mohli mít alergii na mléko, je důležité se poradit se svým praktickým lékařem. Nejběžnějšími alergologickými testy jsou kožní test nebo krevní test, který zjišťuje přítomnost imunoglobulinových protilátek (IgE). Alergii na mléko lze zvládnout vyhýbáním se mléčným výrobkům a podáním adrenalinu (adrenalinu), pokud se příznaky stanou závažnými.
Další informace o alergii na mléko si můžete přečíst zde.

Můžete být alergičtí na mléko i v pozdějším věku?

Ano, můžete. Alergie na mléko je běžná u kojenců a malých dětí, ale předpokládá se, že více než 80 % dětí svou alergii do 16 let překoná. Přestože z alergie na mléko lze někdy vyrůst, existuje možnost, že by s vámi mohla zůstat po celý život.

Existuje test na alergii na mléko?

Pokud máte pocit, že byste mohl/a být alergický/á na mléko, je důležité navštívit svého praktického lékaře. Při konzultaci vás lékař může odeslat na kožní test. Během tohoto testu je vaše kůže napíchnuta a vystavena nepatrným stopám bílkovin obsažených v mléce a sleduje se reakce. Může vám být také proveden krevní test, který změří reakci vašeho imunitního systému na mléko. Při něm se měří množství protilátek IgE ve vaší krvi.

Co je to intolerance laktózy?

Intolerance laktózy je stav, který nelze přeléčit ani vyléčit. Jedná se o běžný zažívací problém, kdy tělo není schopno strávit laktózu, což je cukr obsažený v mléčných výrobcích. Obecně se rodíme s enzymy laktázy, které tento cukr v trávicím traktu rozkládají. Časem však tělo nemusí být schopno produkovat dostatek tohoto enzymu, což vede k intoleranci laktózy.

Jaké jsou příznaky intolerance laktózy?

Příznaky intolerance laktózy mohou být často zaměněny za intoleranci mléčné bílkoviny a/nebo alergii na mléko, i když člověk může trpět jak intolerancí mléčné bílkoviny, tak intolerancí laktózy. Příznaky mohou začít po 30 minutách až 2 hodinách a mohou zahrnovat:

• Nadýmání břicha, bolest a křeče
• Flatulence a plynatost
• Nevolnost
• Krčení v žaludku
• Průjem

Upozorňujeme, že zácpa není příznakem intolerance laktózy.

Jak se liší intolerance laktózy od alergie na mléko a intolerance mléčné bílkoviny?

Dobrá otázka! Může být velmi matoucí vyznat se v rozdílech všech tří stavů, které zahrnují obtěžující příznaky při konzumaci mléka. Alergie na mléko a nesnášenlivost mléka jsou reakce na bílkovinu obsaženou v mléce, zatímco intolerance laktózy je zažívací reakce na cukr obsažený v mléce.
Pokud osoba s intolerancí laktózy pije mléko, může trpět obtěžujícími příznaky, podobně jako při nesnášenlivosti mléčné bílkoviny. Na druhou stranu alergie na mléko může být potenciálně smrtelná; to není případ intolerance mléka nebo intolerance laktózy.
Níže jsme vytvořili tuto infografiku, která vám ukáže rozdíl mezi těmito třemi stavy:

Sdílejte tuto infografiku na svých stránkách

Co je to intolerance mléka

Víte, že se odhaduje, že 45 % populace trpí potravinovou intolerancí†? Na rozdíl od potravinové alergie, kde se příznaky dostaví rychle, se příznaky potravinové intolerance mohou projevovat relativně pomalu. Příznaky nejsou na rozdíl od potravinové alergie život ohrožující, ale často jsou obtěžující a mohou ovlivnit kvalitu vašeho života. Nesnášenlivost mléka nemusí být nutně celoživotní a mléko lze někdy po období eliminace znovu zavést.

Jaké jsou příznaky a symptomy nesnášenlivosti mléka?

Mléčná (bílkovinná) intolerance způsobuje opožděnou reakci, která trvá až 3 dny, než se projeví příznaky, a může mít za následek širokou škálu příznaků, jako např:

• Dráždivý tračník (IBS)
• Krvácení
• Migrény/bolesti hlavy
• Bolesti kloubů
• Dýchací problémy
• Únava
• Kožní problémy, jako je akné a ekzémy

Pokud trpíte nesnášenlivostí mléčných bílkovin, měli byste se vyhýbat všem živočišným mlékům, protože kravské, ovčí a kozí mléko je velmi podobné, pokud není individuálně testováno.
Pro více informací o nesnášenlivosti mléka si můžete přečíst naši stránku s radami, kde se dozvíte, jak se testuje nesnášenlivost mléka, jak můžete získat dostatek vápníku, když se vyhýbáte mléku, a o potravinách, které mléko neobsahují.
Je třeba si také uvědomit, že jako jednotlivci, na co může reagovat jeden člověk, nemusí být stejné jako u jiného člověka. U nás v yorktestu tomu říkáme váš vlastní „potravinový otisk“.
Pokud si myslíte, že byste mohli mít intoleranci na mléko, mohou existovat i jiné potravinové intolerance, které si možná neuvědomujete. Odhaduje se, že 45 % lidí má nějaký druh potravinové intolerance a v průměru ti, kteří mají pozitivní reakci, reagují asi na 5 různých potravin, mezi které může, ale nemusí patřit mléko. Proto stojí za to zvážit provedení testu na potravinovou intoleranci IgG†.

Jak se testuje nesnášenlivost mléka?

Příznaky nesnášenlivosti mléka mohou být sice méně závažné než alergická reakce, ale i tak mohou velmi narušit život člověka. Pokud jste své příznaky konzultovali se svým praktickým lékařem a ten vyloučil jakékoli základní onemocnění, možná byste se měli blíže podívat na svůj jídelníček.
Testy na potravinovou intoleranci obecně nejsou v současné době v rámci NHS nabízeny. Společnost yorktest, přední evropský poskytovatel testů potravinové intolerance, však poskytuje testy soukromě již více než 35 let. Jejich testy zahrnují kontrolu reakcí protilátek IgG specifických pro mléko – v závislosti na typu testu se jedná o kravské, kozí a ovčí mléko.

Co je to test potravinové intolerance?

Programy potravinové intolerance společnosti yorktest analyzují vaše reakce IgG až na 208 složek potravin a nápojů. Jedná se o jednoduchý test prstem z domova do laboratoře, který poskytuje výživové konzultace s registrovaným nutričním terapeutem a další podporu pro optimalizaci vašeho jídelníčku.

Další podpora

Ať už se chcete zeptat na rychlou otázku nebo si test zakoupit, najdete nás na live chatu nebo můžete zavolat našemu přátelskému týmu péče o zákazníky na bezplatné telefonní číslo: 0800 074 6185.

Líbilo se vám to? Mohlo by vás také zajímat:

Stránka s radami o nesnášenlivosti mléčných výrobků – Chcete si přečíst více o mléčných výrobcích? Tato stránka je vaším průvodcem intolerancí mléčných výrobků – včetně skutečných výpovědí lidí, kteří reagovali na kravské mléko, rozpoznání potravin bez mléka a vysvětlení rozdílu mezi intolerancí laktózy a intolerancí mléčné bílkoviny.
5 potravinových záměn pro vaše potravinové intolerance – věděli jste, že průměrný člověk reaguje na více než jednu složku potravin a nápojů? Zjistěte, jaké další alternativy můžete mít na podporu své eliminační diety podle programu yorktest.
Vyvážení živin – není třeba se obávat, pokud jde o ztrátu živin při eliminační dietě, pokud je vaše strava vyvážená a pestrá. Tento článek vysvětluje, jaké jsou další alternativy, mezi které patří, vápník, železo a řada vitamínů

† yorktest definuje potravinovou intoleranci jako reakci IgG specifickou pro danou potravinu
yorktest doporučuje, abyste před zahájením programu yorktest prodiskutovali s praktickým lékařem všechny své zdravotní problémy
yorktest definuje potravinovou intoleranci jako reakci IgG specifickou pro danou potravinu. Naše informace jsou určeny k poskytnutí výživového poradenství pro optimalizaci stravy. yorktest si nečiní nárok na léčbu nebo vyléčení symptomů a doporučuje, abyste před zahájením programu yorktest projednali veškeré své zdravotní problémy s praktickým lékařem.

Vyberte si test, který je pro vás ten pravý

Co o nás říkají naši zákazníci na Trustpilot

Trustpilot

Ohlasy zákazníků

„Cítím se jako v novém těle! Jsem mnohem zdravější. Ani nevíte, jak úžasně jinak se od té doby cítím!“

Přečtěte si příběh Emily

Sally Gunnell OBE, 52 let: Úroveň energie

„Už se v noci tolik nebudím, nemám tak zacpaný nos a mám mnohem více energie“

Přečtěte si příběh Sally

.