Air Fryer Chicken Wings

Air Fryer Chicken Wings jsou tak křupavé bez přidaného oleje! Příprava křidélek ve fritéze Air Fryer trvá jen 30 minut a můžete je hodit do své oblíbené omáčky.

Tato křidélka jsou oblíbená u čtenářů a vždy sklízejí nadšené recenze, protože jsou přesně taková, jaká se o nich tvrdí: Křidélka jsou extra křupavá, aniž by se smažila ve fritéze! Tento recept jsme původně zveřejnili již v lednu 2018. Postup zůstává stejný, ale přidali jsme aktualizované pokyny, video a několik nových fotografií!

Naše křidélka z fritézy Air Fryer jsou extra křupavá bez přidaného oleje, prášku do pečiva nebo bramborového škrobu! K přípravě tohoto snadného receptu potřebujete pouze dvě ingredience: čerstvá (nebo mražená) kuřecí křidélka a vaši oblíbenou omáčku.

Křidélka jsou na povrchu tak křupavá, ale uvnitř šťavnatá a jemná. Nikdy neuvěříte, že nebyla připravena ve fritéze! Příprava křídel ve fritéze Air Fryer je skvělý způsob, jak ušetřit nějaké kalorie, protože nemusíte přidávat žádný olej navíc a všechen přebytečný tuk z křídel odkapává do pánve, ale křídla chutnají stejně lahodně jako smažená.

Proč tento recept funguje

• Příprava křídel po dobu 26 minut při nižší teplotě umožňuje tuku pod kůží pomalu se rozpadat, posledních 6 minut při vyšší teplotě kůže křupe. Při vaření při vysoké teplotě po celou dobu by se doba vaření zkrátila, ale zároveň by se křídla vysušila a byla by žvýkavá.
• Při použití fritézy Air Fryer nemusíte používat prášek do pečiva. Křídla budou křupavá i bez něj! Tento recept je tak snadný, jak jen může být!“
• Křídla přelijte svou oblíbenou omáčkou! Protože omáčku přidáváte až po upečení křidélek, můžete přidat různé omáčky, například Buffalo omáčku, BBQ omáčku nebo dokonce suché potření, aby byli všichni spokojení! Takto si můžete připravit i kuřecí křidélka Keto Air Fryer!

Pokud hledáte další recepty pro Air Fryer, když už jste tady, vyzkoušejte naše Air Fryer bramborové klínky nebo naše čtenáři oblíbené Air Fryer koblihy. Tyto koblihy vyrobené od základu chutnají mnohem lépe než pečené koblihy a díky snadné koblihové polevě jsou ještě lahodnější!“

Podrobné rozměry a pokyny najdete na konci stránky na kartě s receptem k vytištění.

Jak smažit kuřecí křidélka na vzduchu

Tento jednoduchý recept vám zajistí křupavá křidélka bez zbytečného oleje a problémů se smažením!

1. Vložte kuřecí křídla do koše a vložte jej do fritézy.
2. Smažte 24 minut při nižší teplotě a každých 10 minut košem zatřeste.
3. Zvyšte teplotu a smažte dalších 6 minut.
4. Přendejte do mísy a přelijte oblíbenou omáčkou.

Jak dlouho je smažit

Kuřecí křidélka se ve fritéze na vzduchu smaží asi 30 minut, každých 10 minut košem zatřeste, aby křidélka rovnoměrně křupala. Smažení křídel nejprve při nižší teplotě a následné zvýšení teploty na posledních několik minut zajistí šťavnatá křídla s křupavou kůží, protože se tak tuk vypaří, takže kůže bude extra křupavá. Výsledkem této metody jsou ta NEJLEPŠÍ kuřecí křidélka!

Jak připravit větší dávku

Smažení křídel v jedné vrstvě nebo oddělených dvouvrstvým stojanem funguje nejlépe, ale větší dávku můžete připravit tak, že před zvýšením teploty část křídel vyjmete a křupou v menších dávkách. Dbejte jen na to, abyste koš nepřeplnili a vzduch mohl stále cirkulovat. Podívejte se na video níže, jak připravuji větší dávku v mé nejmenší fritéze!

Můžete ve fritéze připravovat mražená kuřecí křídla?

Ano, ve fritéze můžete připravovat mražená křídla! Pokud používáte mražená křidélka, smažte je na vzduchu o 5 minut déle při teplotě 380 °F (celkem 29 minut) a na posledních 6 minut zvyšte teplotu, aby byla křupavá. Nebojte se, pokud se zmražená křidélka na začátku slepí; jen nezapomeňte po několika minutách zatřást košem, aby se oddělila.

Másla a koření na křidélka

Po usmažení křidélek na vzduchu je můžete potřít oblíbenou omáčkou nebo kořením. Každý si tak může svou porci křidýlek přizpůsobit. Zde je několik našich oblíbených:

• Buffalo omáčka: Tuto omáčku můžete koupit nebo si vyrobit vlastní z pouhých dvou ingrediencí (recept najdete na kartě s recepty)
• Parmezánová omáčka na křídla
• Medová česneková omáčka
• Citronová pepřová omáčka
• Teriyaki omáčka: Slaná a sladká!
• Kajunské koření
• Omáčka na grilování:
• Omáčka Old Bay: Přidejte tolik omáčky, kolik máte rádi, a křidélka jimi poklaďte! Rozpusť 6 lžic nesoleného másla, přidej 2 lžičky koření Old Bay a 2 lžičky citronové šťávy. Vhoďte křidélka do omáčky a posypte dalším zálivovým kořením.

Co podávat s kuřecími křidélky

Kuřecí křidélka (zejména ta v Buffalo omáčce) podávejte s omáčkou z modrého sýra nebo rančerskou omáčkou a čerstvým celerem a baby mrkví jako přílohou. Kuřecí křidélka jsou klasickým předkrmem, který se hodí také k zelnému salátu, hranolkům, cibulovým kroužkům, hranolkům a smaženým mozzarellovým tyčinkám. Skvěle se hodí na party v den zápasu!

Často kladené otázky:

• Musím křidélka před přípravou osušit? Podle mých zkušeností to není nutné. Pokud jsou křídla obzvlášť mokrá, pak je osuším, ale ne důkladně.
• Fritézy na vzduchu s různými teplotními stupnicemi: Pokud vaše fritéza Air Fryer nedosahuje 400 stupňů Celsia, nechte je posledních 6 minut smažit při nejvyšší teplotě, aby křupala; podle čtenářů tato metoda funguje dobře. Pokud vaše fritéza Air Fryer nemá k dispozici přesnou teplotu, kterou recept požaduje, použijte nastavení, které je jí nejblíže.
• Mohu před jejich přípravou použít suché potírání? Ano, někteří čtenáři to vyzkoušeli a dopadlo to dobře!
• Lze místo křídel použít kuřecí paličky? Do tohoto receptu nedoporučuji používat paličky, protože jejich pečení trvá déle. Ale ve fritéze Air Fryer se dají připravit i vynikající šťavnaté paličky, podívejte se na můj recept na kuře smažené ve fritéze Air Fryer.
• Dají se tato křídla připravit v troubě? Ano, ale bude trvat mnohem déle, než budou křidélka tak křupavá jako ve fritéze. Chcete-li je připravit v troubě, pečte je v troubě předehřáté na 400 °C po dobu 45-55 minut a po 25 minutách je jednou obraťte.
• Jak skladovat zbytky kuřecích křídel? Zbytky můžete skladovat ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 3 dny.
• Jak ohřát kuřecí křídla ve fritéze Air Fryer? Smažená kuřecí křidélka ohřívejte při teplotě 350 °C po dobu 5 minut, poté zvyšte teplotu na 400 °C a vařte dalších 3-5 minut, dokud nebudou prohřátá a křupavá.
• Jak nakrájet kuřecí křidélka? Pomocí prstů najděte místo, kde se oba klouby spojují. Poté prořízněte střed obou kloubů kuchyňskými nůžkami nebo ostrým nožem, abyste oddělili buben, plochu a špičku.

Jaká je nejlepší fritéza na vzduchu?

U tohoto receptu platí, že čím větší koš, tím lépe, protože vám poskytne větší varnou plochu, takže můžete připravit více křídel. Dávám přednost fritézám s košem před fritézami s topinkovačem, protože jsem zjistila, že ty s topinkovačem nesmaží tak dobře, jídlo je méně křupavé a příliš se neliší od použití konvektomatu.

Můj oblíbený fritovací hrnec (a vlastním jich několik) je Ninja Foodi Grill, což je vnitřní gril a fritéza v jednom; umí také dehydrovat, péct a smažit. Nejvíc se mi na něm líbí, že má obrovský koš, takže je ideální pro přípravu steaků, vepřových kotlet a velkých dávek křídel, a smaží na vzduchu ještě lépe než můj spolehlivý fritovací hrnec Philips.

Porce: 4

Kuřecí křidélka ve fritéze

Kuřecí křidélka ve fritéze jsou tak křupavá a chutná bez použití oleje navíc! Díky přípravě kuřecích křídel ve fritéze Air Fryer namísto smažení jsou zdravější a jejich úklid je jednodušší. Jsou hotová za pouhých 30 minut a jejich příprava je tak snadná!

Doba přípravy: 5 minut

Doba vaření: 30 minut

Celková doba přípravy: 35 minut

Kurz: Křidélka s kuřecími prsty:

Kuchyně: Předkrm

Kalorie: 272 kcal

Autor:

Americký

Autor:

Julia Foerster

4.98 ze 134 hlasů

Složení

Šálky – metrické

• ▢ 2 libry kuřecích křídel, nakrájené na stehýnka a placičky

Pro omáčku na kuřecí křídla Buffalo (volitelné)

• ▢ 1/4 šálku nesoleného másla
• ▢ 1/4 šálku Frank’s RedHot Original Cayenne Pepper Sauce

Návod

• Předehřejte fritézu, pokud je to doporučeno v návodu. Vložte kuřecí křídla do koše a vložte jej do fritézy.
• Křídla připravujte 24 minut při 190 °C (380 °F). Každých 10 minut košem zatřepejte, aby se rovnoměrně opekla.
• Po uplynutí času košem zatřepejte, zvyšte teplotu na 200 °C (400 °F) a vařte dalších 6 minut nebo dokud nebude kůže zlatohnědá a křupavá. V závislosti na velikosti vaší fritézy Air Fryer křupejte křidélka po dávkách.
• Přendejte křidélka do misky a přelijte je oblíbenou BBQ nebo naší snadnou buvolí omáčkou.

Pro přípravu buffalo omáčky (volitelné)

• V misce vyšlehejte rozpuštěné máslo a pálivou omáčku.

Nutriční informace

Kalorie: 272 kcal | Bílkoviny: 22 g | Tuky: 20 g | Nasycené tuky: 5 g | Cholesterol: 94 mg | Sodík: 89 mg | Draslík: Vitamín A: 180IU | Vitamín C: 1mg | Vápník: 15mg | Železo: 1mg

Připravili jste tento recept? Sdílejte ho na Instagramu a označte @platedcravings nebo #platedcravings!