Doba čtení: 3 minuty
Odvětví rostlinného masa je na vzestupu a existují alternativy pro všechny živočišné bílkoviny pod sluncem – přesto se mnoho lidí stále rozhoduje jíst zvířata.
Ať už svou stravou nevědomky (nebo vědomě) poškozujete své zdraví a životní prostředí – a zabíjíte při tom stovky nevinných bytostí – tento seznam by vám měl osvěžit paměť, proč je konzumace vepřového, jehněčího nebo hovězího masa špatnou volbou.
Připravili jsme pro vás seznam všech motivací, proč se ve svém jídelníčku vzdát červeného masa a vyměnit ho za potraviny rostlinného původu.
Vegani vás přežijí
Konzumace červeného masa je spojována se zkrácením délky života. Podle studie z Harvard School of Public Health byla konzumace zdravějších rostlinných zdrojů bílkovin, jako jsou luštěniny, celozrnné obiloviny a ořechy, spojena s nižším rizikem úmrtí.
Úmrtí v mladém věku – na srdeční choroby, rakovinu nebo jinou příčinu související se stravou – může stoupat spolu s příjmem červeného masa.
Další studie zjistila, že každé tříprocentní zvýšení kalorií z rostlinných bílkovin snižuje riziko úmrtí o 10 procent.
Krutost v živočišné výrobě je extrémní
Podle psycholožky Dr. Melanie Joyové jsou lidé známí tím, že se emocionálně odpojují od zvířecího masa na svém talíři – zapomínají, že to kdysi byla živá bytost.
Toto živé zvíře však během svého života prožije extrémní bolest.
Jen krávy snášejí mrzačení, včetně cejchování, kastrace a odrohování.
Při porážce jim je prostřelen mozek kovovou tyčí, jsou zavěšena hlavou dolů a poté je jim podříznuto hrdlo – přičemž mnohá zvířata jsou během celého procesu při vědomí.
Josh Balk, viceprezident pro ochranu zvířat v americké organizaci U.S. Humane Society, řekl: „Od zavírání zvířat do malých klecí, přes odřezávání částí jejich těl bez jakékoli úlevy od bolesti až po genetickou selekci, aby rostla tak obézní a rychle, že mnohá z nich kulhají, je zdaleka největší příčinou utrpení zvířat na světě.“
Zemědělství se zvířaty znečišťuje životní prostředí
Možná vás překvapí, že až 51 procent celosvětových emisí skleníkových plynů je způsobeno živočišnou výrobou.
Snížení spotřeby červeného masa by podle výzkumu mohlo do roku 2050 vést ke snížení emisí skleníkových plynů na jednoho obyvatele o 15 až 35 procent v souvislosti s potravinami a využitím půdy.
A co víc, úplný odklon od masa by mohl snížit emise na polovinu.
K boji proti nejhorším důsledkům klimatických změn je nutný celosvětový přechod k veganskému stravování, tvrdí OSN.
Kravy, prasata a ovce jsou inteligentní bytosti se složitými pocity
Prasata jsou inteligentnější než psi – a podle mnoha zdrojů dokonce inteligentnější než tříleté děti.
Mají také schopnost cítit optimismus a pesimismus v závislosti na tom, jak se s nimi zachází. Prasata dokáží řešit náročné problémy, ráda si hrají a všechna mají individuální osobnost.
Kravy jsou také mírná a společenská zvířata. Mají „nejlepší přátele“ a podle výzkumu se stresují, když jsou odděleny. Skot také dokáže rozpoznat více než 100 jiných krav a truchlí, když jeho přátelé nebo členové rodiny zemřou.
Když jde o konzumaci jehněčího masa, měli byste vědět, že ovce vytvářejí celoživotní vazby, jsou schopny přesně rozpoznat tváře a dokážou se orientovat v bludišti.
Zpracované maso je stejně karcinogenní jako azbest a arzen
Světová zdravotnická organizace klasifikovala zpracované maso – včetně hot dogů, šunky, slaniny, klobás a lahůdek – jako karcinogenní.
Světová zdravotnická organizace zařadila zpracované maso mezi karcinogeny skupiny 1, do stejné kategorie jako azbest, alkohol, arzen a tabák.
Organizace rovněž zařadila červené maso do skupiny 2A jako „pravděpodobně karcinogenní pro člověka“. Podle Mezinárodní agentury pro výzkum rakoviny je konzumace červeného masa spojena s rakovinou slinivky břišní a rakovinou prostaty .
Colleen Doyleová, MS, RD, výkonná ředitelka Americké společnosti pro výzkum rakoviny, dospěla k závěru: „
Jídlo z červeného masa může zvýšit riziko cukrovky
Výzkumníci zjistili, že konzumace většího množství červeného masa může zvýšit riziko cukrovky.
V jedné z největších studií svého druhu se vědci z Duke-NUS Medical School v Singapuru zabývali stravou 63 257 osob ve věku 45 až 74 let, které se v letech 1993 až 1998 zúčastnily Singapurské čínské zdravotní studie.
Po dalších 11 let pak vědci tuto skupinu sledovali – identifikovali 5 207 nových případů cukrovky 2. typu.
Analýza ukázala, že u těch, kteří jedli nejvíce červeného masa, se riziko cukrovky zvýšilo o obrovských 23 procent.
CARNISMUS: Proč si myslíme, že jíst zvířata je tak normální?
5 důvodů, proč syrovátkový protein škodí vašemu zdraví – a planetě
Dcera farmáře promluvila: „Mléko je každodenní dystopický horor“