Super měkké, pouze 3 složky a mnohem méně zpracovaného cukru než běžné rýžové křupky. Mohou se stát vaším novým pamlskem.
Vyšla nová kuchařka a já ji miluju! Náš kamarád Arman z Big Man’s World píše ty nejlahodnější recepty na zdravé dezerty! Mnoho receptů v jeho nové kuchařce Čisté sladkosti je na jednu nebo dvě porce a mají vysoký obsah bílkovin. Není to zrovna rodinná kuchařka. ALE – pokud jste jako já a příprava jedné nebo dvou porcí dezertu je pro vás MUSÍ, abyste to nepřehnali, budete tuto kuchařku chtít!
Když jsem kuchařku dostala poprvé, recept na rýžové křupky na straně 123 na mě OPRAVDU vyskočil! Nejenže miluju rýžové křupky, ale vrací mě to do dětství způsobem, který nedokážu vysvětlit. Tradiční rýžové křupky s jejich marshmallows a máslem nikdy nikomu opravdu neublížily, ale když si můžete znovu vytvořit tyhle krásky a mít je CHUTNĚJŠÍ, proč byste to neudělali! Recept jsem zdvojnásobila, abych měla 3 čtverečky, ale mé rodině tak moc chutnal, že ho příště pravděpodobně ztrojnásobím nebo zečtyřnásobím.
Další skvělou věcí na tomto receptu bylo, jak RYCHLE můžete tyto rýžové křupavé pochoutky připravit. Ať už je to pohoštění po škole, nebo po večeři, stačí vám k tomu doslova pár minut.
- Jak udělat rýžové křupky
- Jak dlouho dopředu můžete rýžové křupinky připravovat?“
- Jak skladovat rýžové křupavé pochoutky?
- Můžu zmrazit Rice Crispy Treats?
- Proč moje rýžové křupavé pamlsky tvrdnou?
- Pokud se vám líbí, určitě se podívejte i na tyto mňamózní recepty:
- 3 minutové (a 3 složky) Rice Crispy Treats
- Složení
- Návod
Jak udělat rýžové křupky
Nejdříve jsme v mikrovlnné troubě rozpustili arašídové máslo a sirup z hnědé rýže. Obě mé ingredience začaly být super řídké, takže jsem to dělala jen asi 30 sekund.
Jakmile bylo arašídové máslo a sirup z hnědé rýže dostatečně měkké, přidali jsme rýžové křupky.
Smíchala jsem dohromady, postříkala si ruce sprejem na vaření (to dělám vždy, když se mi s něčím trochu lepí práce) a vytvořila jednu dlouhou tyčinku.
Seriously- That’s IT!!!! V tuto chvíli je hotovo. Stačí nakrájet a podávat!
Několik rad z kuchařky:
Já dávám přednost hnědému rýžovému sirupu. Je mnohem lepivější než javorový sirup a lépe drží rýžové křupky pohromadě. Pokud použijete javorový sirup, můžete zvážit zvýšení množství o lžičku nebo dvě, aby se pamlsek nerozpadl. pokud máte potíže s tvarováním rýžových křupinek do tvaru tyčinky nebo kuličky, lehce si před tím navlhčete ruce.
Jak dlouho dopředu můžete rýžové křupinky připravovat?“
Pravda? Rice Crispy treats jsou nejlepší v ten samý den. Můžete zabránit jejich přílišnému ztvrdnutí tím, že je opravdu dobře uzavřete saranovou fólií a uchováte je ve vzduchotěsné nádobě. Tento způsob by je měl udržet v dobré kondici 2-3 dny, ale v ten samý den jsou mnohem čerstvější.
Jak skladovat rýžové křupavé pochoutky?
Chcete se ujistit, že se k vašim čerstvým, lepkavým a lahodným rýžovým křupavým pochoutkám nedostane žádný vzduch! Skladujte je při pokojové teplotě ve vzduchotěsné nádobě až 2-3 dny. Zvolte dostatečně velkou nádobu pro uložení všech pamlsků, ale zároveň dostatečně malou, aby v ní bylo jen málo přebytečného místa. Čím více volného místa v nádobě zůstane, tím více budou pamlsky vystaveny působení vzduchu. Tím se zvyšuje riziko, že pamlsky vyschnou a ztvrdnou. Takže teď se pravděpodobně ptáte……
Můžu zmrazit Rice Crispy Treats?
Odpověď zní ano! Nebudou sice chutnat tak, jako když jsou čerstvě vyndané z pánve, ale i po zmrazení jsou dobré. Vložte rýžové křupavé pochoutky v jedné vrstvě do uzavíratelného sáčku do mrazničky. Jakmile jsou pamlsky uvnitř sáčku, vytlačte z něj všechen přebytečný vzduch a dejte ho do mrazáku až na šest týdnů. Když jste připraveni pamlsky podávat, vyjměte je z mrazničky a nechte je 15 minut stát při pokojové teplotě.
Proč moje rýžové křupavé pamlsky tvrdnou?
Hlavním důvodem, proč tvrdnou, je přílišné zahřívání při rozpouštění přísad. Když rozpouštíte arašídové máslo a sirup z hnědé rýže, zahřívejte je jen tak dlouho, aby se rozpustily a spojily. Příliš dlouhé zahřívání má za následek tvrdé a křupavé rýžové křupky 🙂 A my opravdu chceme žvýkací a mazlavou rýžovou pochoutku.
Doufám, že si vaše děti tento recept zamilují stejně jako ty moje!
Pokud se vám líbí, určitě se podívejte i na tyto mňamózní recepty:
- Oříškové máslo a čokoládové chia sušenky
- No-Bake Mini Cheesecakes
- Coconut Flour Brownies
- Měkké a žvýkací Iced-Ovesné sušenky
3 minutové (a 3 složky) Rice Crispy Treats
Vytisknout Připnout
Složení
- 2 lžíce arašídového másla, zcela přírodní
- 1 lžíce sirupu z hnědé rýže
- 1/2 šálku křupavých rýžových cereálií
- 1/4 šálku čokoládových lupínků, tmavé
-
Vyložte malý talíř pergamenovým papírem a dejte ho stranou.
-
V misce vhodné do mikrovlnné trouby nebo na plotně rozpusťte ořechové máslo spolu se sirupem z hnědé rýže. Směs ořechového másla nalijte na suchou směs a jemně promíchejte, dokud se úplně nespojí.
-
Rukama vytvarujte rýžové křupky do tvaru koule nebo tyčinky a přeneste je na vyložený talíř.
-
Potřete je čokoládou a dejte na 30 minut do lednice, nebo dokud neztuhnou.
-
Poznámka – my jsme je do lednice nedávali… snědli jsme je HNED!!!! HAHA
-
Poznámka #2- původní recept byl napsán s proteinovým práškem jako nepovinnou ingrediencí. My jsme ho nepoužili.
