Myšlenka otevřeného konceptu kuchyně není vůbec neobvyklá, zejména v případě moderních a současných domů. V dnešní době je tendence udělat interiér co nejplynulejší a co nejvíce zjednodušit strukturu a výzdobu, aniž by to bylo na úkor funkčnosti. Proto je odstranění bariéry mezi kuchyní a společenskými prostory praktickým krokem.
Nejčastěji je kuchyně propojena s jídelním koutem a oba prostory spolu sousedí. Jídelní stůl se obvykle stává nárazníkovou zónou mezi kuchyní a obývacím/sedacím prostorem. Dobrým příkladem je tento dům ve Vancouveru navržený architektem Randym Bensem.
Někdy nemusí být všechny tři funkce nutně součástí jednoho otevřeného půdorysu. Kuchyně a jídelní prostor mohou díky své podobnosti tvořit jednu zónu, zatímco ostatní společenské prostory tvoří jinou. Tento koncept použila společnost Aileen Sage Architects při navrhování domu Courtyard House, jednoho z mnoha půdorysů kuchyní, které doplňují moderní domy.
Otevřený koncept kuchyně je praktickým designovým řešením v případě malých domů. Tento dům od studia Modal Architecture, který se nachází ve francouzském Sizunu, má malou a kompaktní kuchyň, která maximálně využívá každý malý kout. Má vlastní skříňky, které zabírají celou stěnu a kopírují linie šikmé střechy.
Rezidence Riverview Way od Tom Hurt Architecture ukazuje, jak flexibilní může být návrh kuchyně s otevřeným konceptem. Bez pevných omezení a stěn lze kuchyni lépe uspořádat, a tak může být funkčnější a uživatelsky přívětivější.
Někdy se může hodit trocha soukromí v kuchyni, jídelně nebo obývacím prostoru. Bez oddělujících stěn to může být problém. Studio Smart Design však při návrhu rezidence Heritage našlo schůdné řešení. Velký otevřený půdorys je vybaven závěsy, které mohou v případě potřeby oddělit jednotlivé funkce.
Přirozené světlo a výhled jsou důležité i v případě kuchyně. Proto tým z Chan Architecture umístil kuchyň, jídelní kout a obývací prostor paralelně vedle sebe, podél skleněné stěny a posuvných dveří, které celou tuto zónu otevírají k bazénu a do exteriéru.
Rezidence Bolton od NatureHumaine nabízí nádherný výhled, ale vnitřní prostory nejsou zrovna velké. Kuchyně je poměrně malá, ale protože má otevřený koncept, působí prostorně. Také všechny vestavěné spotřebiče a jednoduchá barevná paleta v kombinaci se sochařským stropem vytvářejí rafinovaný vzhled.
Ačkoli jsou součástí otevřeného půdorysu, kuchyně i jídelní prostor působí v tomto případě jako soukromé prostory. Zapadají do zákoutí v návaznosti na obytné prostory a to jim nabízí trochu soukromí navíc. Okna od podlahy ke stropu otevírají tyto prostory směrem ven. Toto je jen část krásného domu navrženého ateliérem Dorrington Atcheson Architects v novozélandském Aucklandu.
Někdy může být otevřený koncept kuchyně hlavní atrakcí, aniž by tolik vyčníval. To je případ domu City Beach House navrženého architektonickou kanceláří Cambuild and Banham Architects. Je velká a prostorná a celá v bílé barvě, což jí umožňuje splynout s okolím a nechat jídelní stůl stát se středem pozornosti.
V mnoha případech, i když je kuchyň součástí otevřeného půdorysu a mezi jednotlivými zónami nejsou žádné stěny, je mezi prostory stále zřetelný vizuální rozdíl. Toto rozlišení zde zdůrazňuje společnost Tense Architecture Network použitím různých materiálů, povrchových úprav a barev.
Největším problémem kuchyní s otevřeným konceptem je, že obvykle nepůsobí teple a poutavě. To však neplatí v případě projektů, jako je rezidence Wairau Valley od Parsonson Architects. Zde je kuchyně díky velkým oknům a výběru povrchových úprav příjemná a vzdušná zároveň.
Glen 2961 od společnosti Saota je projekt s velkou otevřenou kuchyní v ještě větším otevřeném půdorysu. Falešný dřevěný strop vymezuje prostor jako samostatnou zónu, přesto prvky, které obsahuje jeho design, z něj dělají eklektický prostor. Schodiště působí jako dělič prostoru.
Je sice malá, ale tato kuchyně je opravdu světlá a veselá. Nachází se v domě z roku 1902 ve Stockholmu a byt, jehož je součástí, byl přestavěn z dvoupokojového na jednopokojový, v důsledku čehož se kuchyně stala součástí obytného prostoru. Navzdory rozměrům má otevřené police, vestavěné spotřebiče a dostatek úložného prostoru.
Tento luxusní plážový byt od Daniela Hassona naopak nepotřebuje zářivé barvy a chytrá úložná řešení, aby byla kuchyně atraktivní a funkční. Tuto roli přebírají obrovská okna a panoramatický výhled.
Kuchyňský ostrůvek obvykle slouží jako bariéra mezi pracovním prostorem kuchyně a zbytkem otevřeného půdorysu. Prostor navržený architekty Ehrlich Architects pro rezidenci McElroy má velký kuchyňský ostrůvek, který opravdu elegantně ladí se skříňkami.
Zakřivený je jednoduchým, ale zajímavým prvkem jak pro kuchyň, tak pro ostatní prostory. Kuchyňský ostrůvek je opět ústředním prvkem a tento moderní dům od C+M Studio sází na jeho jednoduchý, ale působivý design.
Ať už se jedná o minimalistické, moderní sídlo nebo tradiční dům, jako je tento od Gast Architects, otevřená kuchyně může být dobrým designovým řešením, pokud to dispozice umožňuje. Tato kuchyně má dokonce krásný snídaňový kout.
Christine Kelly z Crafted Architecture dala ostrůvku v této moderní kuchyni funkci rozdělovače prostoru. Slouží jako bar a může být užitečný I různými způsoby. Neexistují žádné další prvky, které by oddělovaly kuchyň a obývací část, snad kromě závěsných svítidel. Rohové kuchyňské skříňky jsou navíc v tomto případě velmi praktickým prvkem.
Ne všechny kuchyně s otevřeným konceptem jsou však vybaveny ostrůvky nebo bary. Například v tomto ateliéru od společnosti FILD není mezi kuchyní a zbytkem otevřeného půdorysu žádné vizuální ani fyzické vymezení. Funkce do sebe přecházejí opravdu nenuceně a plynule.
V kuchyni vytvořené studiem Smart Design se vzájemně doplňují světlé a tmavé odstíny. Barvám a celkové jednoduchosti však sekunduje celková krása prostoru. Celá kuchyně vlastně působí spíše jako prodloužení stylové jídelny, i když je sama o sobě velkým a stylovým prostorem. Šedé kuchyňské skříňky celý prostor krásně harmonizují.
Někdy může být kuchyň s otevřeným konceptem prodloužením obytného prostoru, je do něj opravdu dobře zapadá. Toto je vhodný příklad. Tradiční rezidence od společnosti Staples Design Group si celý otevřený půdorys představovala jako světlý a příjemný prostor a kuchyň byla navržena s bílými skříňkami a béžovými akcenty.
Kuchyně navržená ateliérem Balance Associates Architects je svým designem někde na pomezí rustikálního a moderního stylu a obsahuje dřevěné skříňky doplněné nerezovými a černými prvky včetně backsplash a desky kuchyňského ostrova.
Pokud není preferován minimalističtější vzhled, při navrhování otevřených kuchyní se obvykle používají přírodní a organické povrchy a barvy. To pomáhá vytvořit vřelou a příjemnou atmosféru, díky níž se v těchto prostorách budete cítit pohodlně a budou tvořit příjemnou společenskou zónu. V případě rezidence navržené ateliérem Kaplan Thompson Architects k tomuto účelu slouží dřevěné trámy podél stropu.
V případě domů v plážovém stylu jsou tyto teplé, zemité barvy a materiály nahrazeny odstíny modré a bílé doplněné určitými specifickými texturami. I když jsou v tomto případě stropní ventilátory vlastně součástí designu obývacího pokoje, ovlivňují také atmosféru kuchyně.
Použití dubového dřeva na skříňky, kuchyňský ostrov a podlahu umožňuje této kuchyni s otevřeným konceptem od společnosti Starr Homes rozšířit se mnohem více než ve většině případů. Zabírá velkou část otevřeného půdorysu a zahrnuje také jídelní kout. Důležitou roli v celkovém členění prostoru hraje také konstrukce stropu.
Aby návrh kuchyně s otevřeným konceptem fungoval, musí být přechod mezi jednotlivými prostory co nejplynulejší. To je rozhodně tento případ. Kuchyně, jídelna a obývací pokoj jsou krásně spojeny do jednoho velkého a otevřeného prostoru s dřevěnou podlahou a nadčasovými materiály a barvami. Celý interiér tohoto bytu vytvořilo studio Fimera Design.
Design této konkrétní kuchyně vytvořený studiem JUMA architects je poměrně působivý, i když je zároveň velmi jednoduchý. Tmavý strop a on masivní dřevěná nástěnná skříňka působí velmi bohatě a elegantně a velký ostrůvek je krásně navržen s prostorem pro barovou stoličku, což zajišťuje přirozený přechod směrem ke zbytku půdorysu.
Další nádhernou kuchyni navrhli Perathoner Architects a tentokrát není kladen důraz na design interiéru, ale spíše na nádherný výhled, který rámují velká okna od podlahy ke stropu. Černý ostrůvek je vybaven vestavěným dřezem a varnou stanicí a je umístěn tak, aby byl vystaven krásné krajině.
Zakřivené linie a hrany této kuchyně zjemňují minimalismus jejího designu a v kombinaci se vším bohatým dřevem použitým v celém prostoru vytvářejí velmi příjemnou a pohodlnou atmosféru. Ostrůvek je středobodem místnosti a vnáší do designu nečekané materiály a povrchové úpravy. Jedná se o interiér vytvořený studiem Bean Buro.
V kontextu tohoto návrhu vytvořeného studiem EVA architects jsou kuchyně, jídelna a obývací pokoj součástí jednoho velkého objemu, ale zároveň si každý z nich užívá svou individualitu. Například kuchyně je velmi jednoduchá a postrádá výrazné barvy nebo nečekané povrchové úpravy. Velmi plynule a přirozeně však přechází do jídelního prostoru s dvojitou výškou.
Kuchyně uvnitř tohoto elegantního bytu od interiérového studia Coblonal má otevřený koncept a je úzce propojena s jídelním prostorem a obývacím pokojem. Přestože je součástí jednoho celku, má také velkou dávku individuality. Ve skutečnosti je to do značné míry samostatný uzavřený prostor, kde jsou všechny spotřebiče, všechny úložné moduly a vše ostatní spojeno v jeden celek.
Tato krásná vila na nábřeží dokončená studiem Design Haus Liberty se těší silnému spojení se svěží okolní krajinou, které je zdůrazněno velkými okny, zakřivenými skleněnými stěnami a posuvnými skleněnými dveřmi. Otevřená kuchyně přechází do neformální jídelny s mramorovým stolem a oba prostory mají přímý přístup na minimalistickou krytou terasu.
Teoreticky by celá šedá kuchyně působila poněkud nevýrazně, nudně a monotónně. To však rozhodně neplatí vždy, jak dokazuje tento sofistikovaný interiér navržený společností CMT architetti. Kuchyně, jídelna a obývací pokoj sdílejí velký otevřený půdorys a využívají minimalismus ve svůj prospěch, aby vytvořily příjemný a rafinovaný dekor a atmosféru.
Takhle útulně vypadá kuchyně. Je velká a otevřená a její součástí je jídelní kout s lavicí a něčím, co vypadá jako stůl z rekultivovaného dřeva. Ostrov má dřevěnou základnu, elegantní bílou desku a dvojitý dřez a další dřevo bylo použito na všechny skříňky, podlahu a další nábytek. Autorem návrhu je studio Bradley VanDerStraeten.
Hlavní myšlenkou návrhu interiéru, který pro tento krásný byt vytvořila ilya Taslitskiy, bylo vytvořit velký společný prostor, který působí dojmem několika samostatných místností, i když ve skutečnosti jsou všechny spojeny do jedné. Kuchyně tak vypadá a působí jako samostatná místnost, ale zůstává otevřená jídelně a obývacímu prostoru.
.