15 zdravotních přínosů cejlonské skořice

Skořice je po celém světě oslavována pro své jedinečné aroma a silnou chuť. Věděli jste ale, že nabízí také celou řadu úžasných zdravotních benefitů?

Oblíbené koření, které se běžně používá v nejrůznějších pokrmech, od pečiva (skořicové buchty!) přes dušené maso až po čaje, skořice se pravděpodobně nachází ve skříňce s kořením téměř každého z nás.

Skořice (konkrétně skořice cejlonská) pochází ze Srí Lanky a je kořením, které se vyrábí z vnitřní kůry stálezelených stromů patřících do rodu Cinnamomum.1 V celé podobě, známé také jako skořicové tyčinky, vypadá podobně jako srolovaný doutník a také se mele na prášek.

Zdravotní účinky

Zde je 15 hlavních zdravotních přínosů, které cejlonská skořice nabízí.

1. Bohatá na antioxidanty

Škorice se může pochlubit silnými antioxidačními vlastnostmi. Studie, která se zabývala antioxidační aktivitou skořicových extraktů, ukázala, že různé extrakty skořice, včetně éterických, metanolových a vodných extraktů, mají značné antioxidační účinky.2

Cinnamaldehyd je bioaktivní sloučenina, která dodává skořici její vůni a chuť. Řada studií prokázala, že skořicový aldehyd má pozoruhodné antioxidační účinky, konkrétně může pomáhat předcházet oxidaci tuků.3, 4

2. Má protizánětlivé vlastnosti

Dalším z přínosů skořice pro zdraví jsou její silné protizánětlivé vlastnosti. Ve studii provedené na protizánětlivou aktivitu 115 potravin na bázi rostlin a hub byla skořice jedním z nejlepších výsledků.5

3. Zlepšuje kognitivní funkce &Chrání zdraví mozku

Škorice může zvýšit kognitivní aktivitu a nabízí ochranu před poškozením mozku a neurogenerativními poruchami, včetně Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby.

Toto koření může zlepšit paměť, koncentraci, bdělost a vizuomotorickou rychlost. Navíc samotná vůně skořice má potenciál zvýšit bdělost.6

4. Obsahuje mangan

Mangan se ve skořici nachází v poměrně dobrém množství. Jedna čajová lžička skořice obsahuje 22 % denní doporučené hodnoty manganu.7 Tento minerál hraje v těle řadu rolí, z nichž některé podporují zdraví kostí a funkci štítné žlázy. Pomáhá také při metabolismu makroživin a pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi.

5. Může snižovat riziko rakoviny

Škorice může pomáhat při prevenci a léčbě rakoviny, protože se může pochlubit antioxidačními, protizánětlivými, antimikrobiálními, antikarcinogenními a protinádorovými vlastnostmi. Několik výzkumných studií prokázalo, že výtažky ze skořice inhibují růst a proliferaci nádorových buněk a vyvolávají apoptózu (programovanou buněčnou smrt) některých typů nádorových buněk.8, 9

6. Zlepšuje trávení

Skořice může působit jako přírodní pomocník při trávení, snižuje zažívací potíže, nevolnost, žaludeční nevolnost a další.10 A díky svým karminativním vlastnostem může skořice také pomáhat při zmírnění plynatosti.11

7. Pomáhá předcházet &boji s kandidou

Svými silnými antimikrobiálními vlastnostmi může skořice pomáhat v boji proti střevní plísni Candida. V jedné studii byla použita kombinace skořicového oleje a pogostemonového oleje k léčbě 60 pacientů nakažených Candidou a u 100 % z nich došlo ke zlepšení nebo vyléčení; závěrem lze říci, že kombinace obou olejů měla silné protiplísňové účinky proti třem druhům Candidy.11

8. Zlepšení účinku. Snižuje riziko srdečních onemocnění

Škorice chrání zdraví srdce a může snížit riziko srdečních onemocnění. Může pomáhat snižovat hladinu LDL (špatného) cholesterolu, snižovat krevní tlak a snižovat hladinu cukru v krvi. A jak bylo uvedeno výše, skořice má silné antioxidační a protizánětlivé vlastnosti.

9. Skořice je vhodná i pro děti. Pomáhá posilovat imunitní systém

Díky obsahu fytochemikálií a antioxidantů může skořice pomáhat posilovat imunitní systém. Má také prokázané antimikrobiální, antibakteriální, antibiotické, protiplísňové a antivirové vlastnosti, které mohou pomoci v boji proti infekcím & viry.

10. Šípková voda Má antidiabetické účinky

Bylo prokázáno, že skořice má antidiabetické účinky. Některé přehledy o vlivu skořice na cukrovku dospěly k závěru, že by se mohla používat jako doplněk při léčbě cukrovky.12, 13 Potenciálně může pomáhat tím, že zvyšuje citlivost na inzulín aktivací inzulínových receptorů, snižuje hladinu cukru v krvi, snižuje krevní tlak a snižuje oxidační stres.14, 15

11. Vliv skořice na cukrovku se projevuje i tím, že zvyšuje citlivost na inzulín. Může pomoci při hubnutí

Přidání lžíce skořice do každodenní stravy může pomoci při hubnutí. Přestože bylo provedeno jen málo studií o vlivu skořice na hubnutí, některé studie ukazují na slibný potenciál skořice předcházet obezitě a napomáhat hubnutí.

Výzkum Institutu biologických věd Michiganské univerzity ukázal, že skořicový aldehyd může zlepšit metabolismus lipidů, i když je třeba dalšího výzkumu, jak tento přínos skořicového aldehydu co nejlépe využít.16

Kromě toho mohou některé z mnoha zdraví prospěšných vlastností skořice nepřímo napomáhat hubnutí. Skořice může zvyšovat citlivost na inzulín a zpožďovat vyprazdňování žaludku, což může mít za následek pocit sytosti po delší dobu po jídle.17

12. Skořice se může podílet na zvyšování citlivosti na inzulín a zpožďování vyprazdňování žaludku. Může zmírnit křeče a související příznaky menstruace

Škorice se může pochlubit protikřečovými a protizánětlivými účinky, které mohou pomoci zmírnit křeče před menstruací a během ní. Výzkum naznačuje, že skořice může významně snížit závažnost příznaků spojených s primární dysmenoreou, včetně bolesti, nevolnosti, zvracení a množství menstruačního krvácení.18

13. Chrání zdraví ústní dutiny

Vzhledem ke své silné antimikrobiální aktivitě může skořice chránit a možná i zlepšovat zdraví ústní dutiny. Skořice se může pochlubit antibakteriálními a protiplísňovými vlastnostmi, které mohou potlačovat bakterie podílející se na vzniku zubního kazu.19 Díky těmto vlastnostem může skořice také pomáhat v boji proti zápachu z úst a onemocnění dásní.

14. Může snižovat příznaky sezónních alergií

Kromě obsahu antioxidantů, účinků na posílení imunity a protizánětlivých vlastností vykazuje skořice také protialergické vlastnosti.20 Pokud trpíte sezónními alergiemi, může vám skořice pomoci zmírnit některé příznaky.

Výsledky jedné výzkumné studie ukázaly, že výtažek ze skořicové kůry nastříkaný dvakrát denně do nosních dírek významně zmírnil nosní, oční a jiné příznaky než sennou rýmu a také snížil emoční problémy spojené se sezónními alergiemi.21

15. Může napomáhat hojení ran a snižovat bolest svalů

Škorice může podporovat hojení ran a zvyšovat rychlost jejich hojení. Různé výtažky ze skořice, konkrétně skořicový tanin B-1 a skořicový aldehyd, mohou zlepšit hojení ran tím, že podporují růst a/nebo migraci určitých buněk potřebných pro hojení ran22, 23

Konzumace skořice může také snižovat bolestivost svalů, což dokazuje studie provedená v roce 2013 o vlivu suplementace zázvorem a skořicí na zánět a bolestivost svalů způsobenou cvičením íránských sportovkyň taekwonda.24

Škorice cejlonská vs. skořice kassiová

Co se však týče jejích přínosů, ne každá skořice je stejná. Cejlonská (pravá) skořice je mnohem lepší než běžnější čínská nebo kassiová skořice.

Ačkoli obě odrůdy skořice obsahují sloučeninu kumarin, kassiová skořice ho má větší množství než cejlonská. Kumarin může být ve velkých dávkách zdraví škodlivý, může vést k otravě jater a ledvin a může také působit jako prostředek na ředění krve.

Jedním ze způsobů, jak rozlišit skořici Cassia a cejlonskou, je její vzhled ve srolované podobě „skořicové tyčinky“. Skořice Cassia má tmavší barvu, je tvrdá, dutá a obvykle srolovaná pouze v jedné vrstvě, zatímco skořice cejlonská je měkčí a světlejší barvy a srolovaná ve vrstvách.25

Kassijská skořice je mnohem běžnější a snadno dostupná v obchodech s potravinami, ale rozhodně se vyplatí vynaložit větší úsilí a vyhledat její zdravější sestřenici, cejlonskou skořici.

Zdroje:

1. https://en.wikipedia.org/wiki/Cinnamon
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10077878
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28968213
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3936432/
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23653285
6. https://bit.ly/2RrqOb2
7. https://foodfacts.mercola.com/cinnamon.html
8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2920880/
9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5896244/
10. https://www.organicfacts.net/health-benefits/essential-oils/health-benefits-of-cinnamon-oil.html
11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22594097
12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4609100/
13. http://irjpms.com/wp-content/uploads/2018/08/IRJPMS-V1N5P66-18.pdf
14. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4609100/
15. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23867208
16. https://news.umich.edu/cinnamon-turns-up-the-heat-on-fat-cells/
17. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17556692
18. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4443385/
19. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22783715
20. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25504111
21. http://www.plantmedicinenews.com/2016/06/cinnamon-seasonal-allergies/
22. https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0144166
23. https://www.upi.com/Health_News/2015/07/08/Peppermint-oil-cinnamon-may-help-treat-heal-chronic-wounds/7641436371308/
24. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3665015/
25. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4466762/