10 Minute Baked Cinnamon Sugar Doughnut Holes

Měli jste někdy na stadionu nebo v centru dění tyto lahodné dobroty s koblihovými dírami? Ty teplé, křupavé, lahodné a sladké, skořicí pohozené polštářky dokonalosti? Pokud ne… tak buď nechodíte na zápasy často, nebo máte vůli jako bůh. Protože tyhle věci jsou mou zkázou, kdykoli je vidím (nebo cítím!!!!). Tyhle desetiminutové pečené koblihy se skořicovým cukrem jsou stejně dobré… a jsou tak snadné, že moje síla vůle dostává zabrat!“

Tady jde o tohle. Nejspíš si řeknete „počkejte, vždyť tyhle nejsou doopravdy pečené“. A máš tak trochu pravdu. Nejsou pečené v troubě. Jsem velká falešná reklama.

ALE – než se na mě vrhnete jako šílená lůza s vidlemi, recept bude fungovat i ve formě na koblihy/koláče v troubě. Proč tedy používám stroj?

1) Opravdu mám rád dokonalé malé koblihové díry s minimálním úsilím. Nevím, jestli to víte nebo ne, ale strojky na cake pop mají v sobě malé kouzelné víly. Když zavřete víko, posypou vám těsto všelijakým kouzelným prachem a promění ho v dokonale tvarované, na povrchu křupavé, uvnitř vlhké a měkké malé úžasné kuličky. Je to věda. Najdi si to.

2) Jsem tak trochu proti troubě, kdykoli to jde. Zaprvé, zahřívá to celou zatracenou kuchyň a já se snadno rozpálím. Taky se mi jednou stalo, že mi vybuchla trouba, což mě tak trochu odradilo od toho, abych ji používala nonstop, jak jsem byla zvyklá. Ano, řekla jsem vybuchla. Nikdy předtím jste neviděli troubu vybuchnout? No, přátelé, takové věci se mi stávají pořád. Pokud si myslíte, že většina blogerek žije nějaký krásný, dokonalý život přímo ze stránek Marthy Stewartové, měli byste vědět, že já se spíš profiluju v The Onion.

Když jsem byla těhotná a se synem na lůžku, něco jsme s mámou pekly. Už si nepamatuju co, ale vzhledem k tomu, co se mělo stát, to není důležité. Každopádně jsme seděly a čekaly na to, co jsme pekly, a najednou se ozvalo obrovské, obrovské BUM! s jasným zábleskem ohnivé koule. V mé troubě.

Všichni jsme zpanikařili a vyděsili se – vždyť to vypadalo, jako by dva metry od místa, kde jsme seděli, právě vybuchla verze atomové bomby na pečené kuře. Jsem si docela jistá, že v jednu chvíli chtěla, abych šla ven, protože se bála, že je to pro mě jako těhotnou ženu nebezpečné, na což jsem poukázala, že trouba takové výbuchy docela dobře zadržuje jako miniaturní pohlcovač bomb (jo, já vím, moje vědecké schopnosti asi nejsou něco, co bychom měli považovat za výjimečné). Otevřu tedy troubu a ven se vyvalí tuny hustého černého dýmu, který smrdí jako požár elektřiny smíšený s příšerným zápachem, který na podzim vydávají kukuřičné mlýny v Iowě. Poté, co jsme troubu nechali stát a dali kouři čas, aby se usadil (a znovu nainstalovali detektory kouře, které měly svůj rozkvět), jsme ji otevřeli a zjistili, že chybí velký kus cívky trouby. Doslova se rozletěla a nyní jí chyběla polovina cívky. Ať už jsme vařili cokoli, smrdělo to teď jako požár pneumatiky, takže to šlo do koše.

A já si teď rád kupuji luxusní vybavení, které přenechává skutečnou potřebu zapnout mou novou troubu – aby neexplodovala – kdykoli to jde. V den, kdy přijdu na to, jak péct sušenky v přístroji na výrobu dortů nebo v lisu na vafle/panini, budu mít vystaráno, vy všichni. (PS- moje stará trouba přišla s domem, který jsem prodávala, a vypadala, jako by ji předchozí majitelka vyměnila z jedné z pronajatých nemovitostí a možná byla ve skutečnosti starší než já – takže to asi měla v plánu a moje trouba je pravděpodobně naprosto bezpečná před náhodnými výbuchy).

Protože nic z toho vlastně nemá nic společného se skořicově lahodnými malými kousky seslanými přímo z nebe, nechám vás už s receptem.

Chutnají PŘESNĚ jako ty úžasné mini koblížky, které můžete dostat na poutích a hokejových zápasech – jen jsou lepší, protože jste si je vyrobili sami a můžete jich propašovat určitě mnohem víc než ty 4 nebo 5 malých koblížků, které vám dají za 6 dolarů. Nejsem zahořklá nebo tak něco…

PSSSSt! Potřebujete paleo/diabetickou/celiakální verzi? Nehledejte nic jiného než moje koblihové díry z mandlové mouky zde!!!

.