Vill du ha konjak, rom eller whiskey i din äggdryck i år? Alla är vanliga spritdrycker för äggtoddy, men vilken är bäst? Jag testade denna fråga genom att göra ett glas äggtoddy med var och en av de tre och prova dem sida vid sida.
Vår slutsats är att även om alla har sin egen profil och är trevliga i sin egen rätt, så är konjak den bästa. Det är vår personliga smak och konjak är troligen den mest traditionella äggdrycksbasen – rom är precis där uppe och det finns några århundraden som stöder mig.
Brandy Eggnog
För brandy eggnog använde vi Korbel VS och det var en perfekt balanserad drink. Denna eggnog hade en trevlig sötma i varje klunk, vilket passade utmärkt ihop med den krämiga äggbasen. Den har en catchig, livlig smak med mer djup än de andra och en trevlig, varm brandy-not som inte gömmer sig bakom äggtoggen och som inte heller var överdrivet uttalad. Denna äggtoddy är nästan blommig och en riktig njutning att dricka. Man kan till och med säga att den kan vända på alla anti-eggnogg-personer.
Rum Eggnog
Mount Gay Eclipse var den rom som valdes till rom-eggnoggen och den låg precis bakom konjak i våra personliga preferenser. Men vid en jämförelse sida vid sida med konjak, hamnade rommen lite för mycket i bakgrunden. Det var nästan till den grad att det inte gick att märka. Medan romen var mycket subtil, var den lite mer uttalad på baksidan. På det hela taget var äggtoggen välsmakande och precis tillräckligt söt för att man skulle kunna smaka att det fanns något utöver den krämiga äggblandningen.
Whiskey Eggnog
Ursprungligen var whiskey-äggtoggen inte vad jag hade hoppats på. För detta smaktest hade vi använt Jim Beam Black Label, som var den enda icke-skotch whiskey som fanns i barens lager för tillfället. Det var verkligen en intressant äggtoddy och smaken var fängslande till en början, men sedan försvann nyheten.
Inte villiga att låta whiskyn komma undan eftersom det finns potential här, gjorde vi senare ett nytt smaktest av äggtoddy. I den här omgången ställde vi de ursprungliga valen av konjak och rom mot både den sötare bourbonen Maker’s Mark och den kryddiga rågwhiskeyn High West Double Rye.
Whiskey, oavsett stil, ger den mest smakrika äggtoddyn eftersom profilen bara sticker ut ur drycken. Profilen från Maker’s Mark ledde till en äggtoddy som är mer i linje med konjak, den tillförde helt enkelt den där whiskykicken till äggtoddyen. Den är ganska välsmakande och jag skulle inte tveka att göra denna igen.
Rågwhiskeyn visade sig vara lika imponerande men på ett annat sätt. Här sprang de kryddiga rågnoterna fram ur äggtoggen och retade tungan. Det var fantastiskt och en mycket intressant smakupplevelse, även om det inte är en dryck som går i två omgångar. En räckte för kvällen.
Vilken spritdryck kommer du att välja till din äggtoddy?
Som sagt är detta en fråga om personlig smak, liksom äggtoddy i allmänhet. Vilken sprit du föredrar kanske inte faller i linje med min. Förhoppningsvis ger detta dig dock en bra utgångspunkt för vart du ska ta vägen med dina egna äggnog-äventyr.
Gör ett smaktest för dig själv: välj två eller tre spritdrycker och ett enkelt äggnog-recept.
Några tips för att hjälpa dig på traven:
- Se till att inkludera konjak i din provsmakning. Det är som gruppens kontrollsprit och du kommer att bli förvånad över hur bra den fungerar.
- Håll dig borta från vit och kryddad rom. Välj i stället en guld- eller lagrad rom eftersom de andra två stilarna antingen är för lätta eller för kryddiga för en god äggtoddy.
- Prova minst två stilar av whisky. Kom ihåg att whiskyerna varierar mycket från en stil till en annan, och även inom varje stil (särskilt när det gäller bourbon). Din erfarenhet kan efterlikna min egen där du blir besviken på en whisky men fascinerad av en annan.
- Du ska inte heller utesluta en tequila. Allvarligt talat kan detta verkligen fungera. särskilt med en antydan av sherry, även om du vill välja antingen en añejo eller reposado tequila.
- De flesta recept på äggtoddy kan fungera med någon av de tre vanligaste spritdryckerna. När du har upptäckt din personliga preferens kan du prova den i ett nytt äggtoddsrecept tillsammans med den sprit som receptet rekommenderar.
Det viktigaste är att du har roligt med ditt äggtodds-smakprov. Det är inget dåligt experiment att delta i, så ta med dig några spritälskande vänner och skaka fram dem!