Varför formeln ”80 % näring, 20 % motion” är oseriös

För några månader sedan skrev jag om att jag var på väg att ”dra mig tillbaka från 80/20-regeln” – den där du äter hälsosamt 80 % av tiden och tillåter dig själv att äta mindre hälsosamt 20 % av tiden. Även om intentionerna bakom denna ”regel” är goda, tycker jag att den inte alltid hjälper till med ”allt eller inget”/perfektionistiskt tänkande. Vissa människor har förvrängt 80/20-regeln till att betyda: ”Jag måste vara 100 % perfekt under mina 80 %, så att jag kan göra allt under mina 20 %”. I stället är det enklare och mindre utlösande att säga: ”Du behöver inte vara perfekt för att vara frisk.”

Här är en annan 80/20-regel som måste kastas i papperskorgen – att hälsa är ”80 % näring, 20 % motion”

Varför ”80 % näring, 20 % motion” ”är vettigt”

Ofta används frasen ”80 % näring, 20 % motion” i samband med viktnedgång. Om man bortser från det faktum att det för närvarande inte finns någon 100 % säker, effektiv, tillförlitlig och hållbar metod för permanent viktminskning, och att det är problematiskt att sätta likhetstecken mellan viktminskning och förbättrad hälsa, visar bevisen att enbart motion är en ineffektiv strategi för att gå ner i vikt.

Jag brukade älska den här YouTube-videon som illustrerade den här idén om att ”du inte kan springa ifrån din gaffel” – i den finns det två män – den ena springer i toppfart på ett löpband, medan den andra äter pizza och dricker läsk. Medan killen som springer på löpbandet pustar och puffar och med jämna mellanrum meddelar de kalorier som löpbandet uppger att han har förbränt, berättar killen som äter pizza och läsk att han redan har ätit många gånger så många kalorier under samma få minuter.

Även utan detta extrema exempel, tänk på hur ofta vi äter jämfört med hur ofta vi motionerar – de flesta av oss äter minst tre gånger om dagen, medan vi motionerar mycket mindre än så.

Varför ”80 % näring, 20 % motion” faktiskt inte fungerar

Vårt samhälle tenderar att lutar sig tungt mot den här idén om ”personligt ansvar” och ”livsstilsförändring” när det gäller hälsa. Detta ger näring åt en hel del viktstigma och fettfobi – idén att människor i större kroppar har ”gjort detta mot sig själva” och att det är något ”dåligt” eller ”fel” med dem om de inte försöker gå ner i vikt eller ”bli friskare”. Det här är en klassisk hälsopolitik, eller att lägga ett moraliskt värde på strävan efter hälsa.

I verkligheten har vi mycket mindre kontroll över vår egen hälsa än vad vi tror. Även om de exakta siffrorna är okända, uppskattar CDC att sociala bestämningsfaktorer för hälsa, som diskriminering, inkomst, livsmiljö och tillgång till hälso- och sjukvård, står för cirka 75 % av vår hälsa, medan hälsobeteenden endast står för cirka 20 %. Med andra ord, även om påståendet ”80 % näring, 20 % motion” skulle vara sant, skulle det egentligen vara ”16 % näring, 4 % motion”.

”80 % #näring, 20 % #motion”? Mer som 16 % och 4 %. Click To Tweet

Så, betyder det att jag bara ska ge upp att vara hälsosam?

Jag vet att det verkar kontraintuitivt för en dietist att bagatellisera matens och näringens inverkan på hälsan. Jag menar, är det inte jag som har ”hemligheten”? Borde jag inte vara den första att tro att näring botar allt?

Punkten med den här artikeln är inte att du ska ge upp att äta dina grönsaker – allt räknas.

Istället skulle jag vilja säga att de viktiga budskapen i det här inlägget är trefaldiga:

Håll dig själv lite lugnare när det gäller hälsa. Mat, vatten, motion, sömn osv. förtjänar inte den makten.

Det finns ingen perfekt diet, och även om vi på något sätt skulle upptäcka vad det var, tvivlar jag starkt på att det skulle vara svaret på hur man lurar döden. Visst, att ägna sig åt hälsofrämjande beteenden kan få oss att må bättre, men det kan också få oss att må sämre mentalt när vi tar det till ytterligheter. Vi har bara ett liv – varför spendera det med att räkna kalorier, vara besatt av vad som finns i eller inte finns i maten eller stressa över om du har ”gjort tillräckligt” när du bara kan njuta av det?

På samma sätt finns det inget enskilt livsmedel som kommer att bota cancer, betala ditt lån och garantera ett långt och sjukdomsfritt liv. Mat är mat. Även om vissa livsmedel är förknippade med bättre hälsoresultat än andra finns det så många andra faktorer som spelar in på hälsan – du är inte en ”dålig” person om du äter mindre näringsriktiga livsmedel, och det finns inte heller något mirakelmat som kommer att lösa alla dina problem.

Om hälsa är en prioritet måste vi fokusera mer på sociala bestämningsfaktorer.

Många folkhälsoinitiativ, som att sätta upp kalorier på menytavlor eller förbjuda alla drycker utom vatten i offentliga skolor, är i bästa fall plåster på såren och i värsta fall skadar de mer än de gör nytta. Om vi verkligen bryr oss om hälsa (och jag bör notera här att det inte gör dig till en dålig människa om du inte gör det) måste vi arbeta mer med att minska fattigdomen, kämpa för jämlikhet och förbättra tillgången till vård.

Sluta med 80/20-reglerna, okej?

Här har vi hittills avslöjat två 80/20-regler – NÄSTA!

#Hälsa är INTE 80 % #näring, 20 % motion Click To Tweet