Vi är ständigt på språng i en värld som kräver att vi ska vara fulla av energi, på tårna dygnet runt. Att försöka få maximalt arbete
gjort, klämma in så många upplevelser som möjligt, jonglera arbete och hem som
ett ess är den livsstil som de flesta av oss följer.
I denna hektiska livsstil är surhet den enda sak som tar oss på sängen. Det är en
sak som vi alla har ställts inför oavsett vad vi gör eller var vi bor.
Oavsett om du är på jobbet eller hemma gör våra oregelbundna arbetstider oss sårbara för
surhet. Det finns en anledning till att surhet kallas för halsbränna – den eldliknande känslan, den brännande
och brännande smärtan som når upp till halsen känns verkligen som en pyrande eld.
När vi är ute för att roa oss, på sena fester, under resor eller när vi jobbar hårt för att klara av
deadlines, kan surhet vara en rejäl moral- och humördödare. Ålder och kön är inget hinder!
Det slår till vid de mest olämpliga tidpunkterna på grund av ett varierat utbud av mat.
Den varierade oljiga, kryddiga och tunga maten på de oregelbundna timmarna som man intar när man reser
är en annan viktig utlösande faktor för surhet och kan bli en nyckelorsak under de långa
timmarna av bilresor1.
De följande mattipsen kommer att hjälpa till att hålla surhet på avstånd och lindra surheten om
du har den.
Mat som hjälper till att bota surhet
1. Traditionell intetsägande mat som mjölk, kyckling, potatismos, bananer, äpplen
och glass lindrar vanligtvis symtomen hos patienter med dyspepsi, även om
individer varierar.8
2. Att äta ett äpple eller en banan hjälper eftersom de fungerar som en buffert för surhet. Färsk frukt
gör också din kost hälsosammare i allmänhet och hjälper mot surhet.9
3. Aloe vera-juice är ett annat växtbaserat botemedel som kan hjälpa. Med sina lugnande egenskaper
kyls den ner den brännande känslan.10 (Drick med måtta eftersom den också fungerar
som laxermedel).
4. Även risbaserade måltider har visat sig vara fördelaktiga för personer som lider av
frekvent sura uppstötningar.11
5. Potatis är också en komplex kolhydrat och hjälper när man lider av surhet.12
Se dock till att få dessa helt enkelt kokta och inte stekta!
Hur man undviker surhetsframkallande mat
6. Försök att undvika stekt mat. Detta är inte alltid lätt att göra med vårt matutbud och
vädret som ber om sådana eftergifter, men då kan det
hjälpa att moderera mängden, även om du inte helt eliminerar friterad mat.3
7. Undvik att äta för sent på kvällen4. Detta kanske inte alltid är möjligt men använd då
portionskontroll så att du inte är för mätt när du lägger dig för att sova.
8. Undvik för mycket te och kaffe.5 Dessa drycker är som små sprutor av energi-
infusorer men för mycket av dem kan göra stor skada. Försök att begränsa intaget
till 1 eller 2 små koppar och håll dig borta från de stora muggarna.
9. Håll en matdagbok och observera vilken mat som leder till överdriven halsbränna. Försök
att undvika eller begränsa de livsmedel som orsakar mest problem.6
10. Alkoholkonsumtion är en annan orsak till surhet.7 Om du dricker, begränsa
konsumtionen till 1-2 drinkar, och försök att undvika konsumtion sent på kvällen.
Även om detta är en bra lista att ha i åtanke varierar varje individs reaktion, och det
är bäst att hålla utkik efter specifika livsmedel eller matvanor som utlöser surhet hos dig, och
ta hand om dem i enlighet med detta.
Källor som hänvisas till:
Läs mer ”
1 Vanliga utlösare av halsbränna
Läs mer ”
2 Riskfaktorer för gastroesofageal refluxsjukdom: kostens roll:
Läs mer ”
3 Vanliga orsaker till halsbränna
Läs mer ”
4 Farorna med att äta sent på kvällen
Läs mer ”
5 Kaffe vs. Te vid GERD
Läs mer ”
6 Forskningsframsteg inom eosophageala sjukdomar: från bänk till sängplats
Läs mer ”
7 Är alkoholkonsumtion förknippad med gastroesofageal refluxsjukdom?
Läs mer ”
8 Terapeutiska dieter. ABC of Nutrition:
Läs mer ”
9 Intag av grönsaker och frukt och risk för Barretts esofagus hos män och kvinnor:
Läs mer ”
10 Alginat kontrollerar halsbränna hos patienter med erosiv och icke-erosiv refluxsjukdom:
Läs mer ”
11 Är ris och kryddig kost bra för funktionella gastrointestinala störningar:
Läs mer ”
12 Terapeutiska dieter. ABC of Nutrition:
Läs mer ”