Kombucha är en fermenterad dryck gjord av grönt eller svart te, socker, bakterier och jäst. Den beskrivningen av kombucha, som kommer från en översikt som publicerades i december 2015 i Journal of Chemistry, kan låta konstig, men drycken ökar i popularitet i hela USA – och det av goda skäl. (1)
Den fermenterade processen att brygga kombucha gör den till en potentiell källa till probiotika, som är levande organismer som hjälper till att balansera goda och dåliga bakterier i tarmen. Föreslagna fördelar med kombucha inkluderar dess potential att minska inflammation, öka immuniteten och öka ämnesomsättningen, enligt den ovan nämnda granskningen. (1)
Det är viktigt att notera att det inte finns en mängd forskning på människor om de potentiella hälsofördelarna med kombucha, vilket Cleveland Clinic påpekar. (2) Trots detta är det möjligt att spekulera om dess fördelar med tanke på vad drycken är gjord av, säger Alissia Zenhausern, MD, en licensierad naturläkare som praktiserar i Scottsdale, Arizona.
7 potentiella hälsofaror med för mycket kombucha
Det finns ingen kort lista över potentiella hälsofördelar med kombucha. Vissa tror också att den kan hjälpa till att avgifta kroppen, sänka blodsockret och hämma tillväxten av cancerceller, enligt Cleveland Clinic. (2)
Men trots möjliga terapeutiska fördelar är kombucha inte rätt för alla, och det finns risk för negativa effekter om man dricker för mycket och förbereder den felaktigt, konstaterar Mayo Clinic. (3)
Här är en titt på sju rapporterade biverkningar av för mycket kombucha:
Drinking Too Much Kombucha May Upset Your Stomach
Även om kombucha kan främja tarmhälsa och förbättra tillstånd som förstoppning och hemorrojder, kan för mycket av något bra vara dåligt, enligt den tidigare nämnda Journal of Chemistry review. (1)
För övrigt kan det orsaka illamående och diarré om man dricker en stor mängd kombucha. (1,2)
Kombucha är sur, så det är möjligt att drycken utlöser illamående hos dem som är känsliga för sura drycker. (1)
Tänk också på att kombucha innehåller socker. Enligt en liten tidigare studie kan det leda till diarré eller vattnig avföring om man äter för mycket socker och för mycket sötningsmedel. Om din kropp inte är van vid probiotika kan konsumtion av för många för snabbt leda till liknande symptom. (4)
Overdoing It With Your Kombucha Habit May Lead to Headaches
Svårt huvudvärk är en annan möjlig negativ bieffekt av att dricka för mycket kombucha. (1) Den exakta orsaken till huvudvärk är okänd, men kombucha innehåller koffein och alkohol, som ensamma eller tillsammans kan framkalla huvudvärk hos dem som är känsliga.
Koffein används ibland som ett huvudvärksstimulerande medel. Men även om det är en effektiv behandling kan upprepad exponering för koffein ha motsatt effekt och utlösa kronisk daglig huvudvärk, vilket tidigare forskning har noterat. (5)
Överskott av kombucha kan bidra till mjölksyreos
Filosofin att för mycket av det goda kan vara dåligt gäller för kombucha.
Och även om den tillfälliga kombuchadrickaren inte behöver oroa sig för denna biverkning, kan de som dricker flera flaskor kombucha varje dag löpa risk för ett tillstånd som kallas mjölksyra.
Mjölksyra är en organisk syra som produceras i musklerna, konstaterar National Cancer Institute. (6) Att dricka kombucha kan leda till en ackumulering av denna syra i blodomloppet, vilket gör att kroppens pH-värde blir för surt. Detta kan leda till problem med lever- och njurfunktionen och bli livshotande, har tidigare forskning föreslagit. (7)
Mängden kombucha som kopplas till mjölksyreos har inte fastställts. Ändå har Centers for Disease Control and Prevention (CDC) rapporterat två sjukdomar i samband med kombucha och förhöjda nivåer av mjölksyra. I dessa fall konsumerade båda kvinnorna 4 till 12 ounces (oz) hembryggd kombucha dagligen under två månader. Det finns dock inga bevis för att kombuchan i sig själv orsakade mjölksyrebristen, utan CDC har helt enkelt observerat en koppling mellan de två. Mer forskning behövs för att fastställa hur mycket kombucha som kan orsaka detta tillstånd. (8)
Symtom på mjölksyraos är bland annat muskelvärk, desorientering, illamående, huvudvärk, trötthet, snabb hjärtfrekvens och gulsot (gulfärgning av ögon eller hud), enligt U.S. Department of Health and Human Services. (9) Bland de kända orsakerna till detta tillstånd finns läkemedel mot humant immunbristvirus (HIV), som kan orsaka uppbyggnad av mjölksyra.