Thailändsk kyckling- och kålskillet

Enklare 20-minuters kyckling- och kålskillet med malet kyckling, kålsalladsblandning, morötter och den mest utsökta jordnötssåsen.

Det är en så bra vardagsmat att servera med 4-Ingredient Roasted Garlic Green Beans.

Det här inlägget kan innehålla affiliatelänkar. Vänligen läs vår policy för avslöjande.

Med enkla instruktioner, enkla ingredienser och den mest utsökta smaken kommer den här kyckling- och kålpannan att bli din favoritmåltid. Den är vansinnigt enkel och snabb att göra, för att inte tala om att den är klar i en stekpanna! Så mindre städning.

Det är också lätt att anpassa den för att passa din diet eller för att helt enkelt använda de grönsaker du har till hands.

Den serveras gott på egen hand toppad med koriander och het chilisås. Eller så kan du kombinera den med en uppfriskande gurksallad för en balanserad måltid.

Vilka ingredienser behöver jag?

Markad kyckling, coleslaw-kålblandning, morötter, grönlök och koriander. För jordnötssåsen behöver du jordnötssmör, sojasås, vitlök, honung, ingefära, risvinäger och sesamolja. Även neutral olja för matlagning.

För att servera kycklingen och kålen älskar vi koriander, stark chilisås och limejuice som topping. Men du kan också lägga till ett lätt stänk av den reserverade jordnötssåsen och mer grön lök.

Vad mer kan jag lägga till?

• Bellpeppar
• Edamame
• Kål
• Rödkål
• Jordnötter eller cashewnötter – som topping

Det går också bra att byta ut en påse kålsalladblandning mot ett litet kålhuvud och en morot.

Hur man gör kyckling med kål och morötter

Steg 1: Gör såsen – vispa ihop alla ingredienserna till såsen och ställ åt sidan.

Katyas TIPS: Spara tid på förberedelserna och gör jordnötssåsen upp till tre dagar i förväg. Förvara den i kylskåp tills den ska användas.

Steg 2: Tillaga kycklingen – värm upp lite av oljan, cirka 1 matsked, i en stor stekpanna utan fästmassa och lägg i den malda kycklingen. Stek tills den inte längre är rosa samtidigt som den bryts sönder med en sked. Lägg över i en skål. Häll av saften från stekpannan och torka rent.

Steg 3: Tillaga kålsalladen – tillsätt resterande 2 matskedar olja i stekpannan och när den är varm, tillsätt kålsalladsblandningen och morötterna. Koka tills kålen är mjuk-krispig, cirka 3-4 minuter eller så, under ständig omrörning.

Steg 4: Kombinera – tillsätt kyckling och sås i stekpannan. Smaka av med salt och peppar. Koka tills allt är genomvarmt. Rör ner grönlök och koriander.

Servera med mer koriander, varm chilisås och färsk limesaft.

Rester: Överbliven kyckling med kål håller sig i kylskåp upp till 3-4 dagar i en lufttät behållare.

Mer enkla kycklingrecept:

• Enspårig kyckling och quinoa i senapssås
• Citronrostad kyckling och potatis
• Kyckling och broccolipastabakning
• Enkla kyckling- och grönsakscurry

Om du provar Kyckling och kålskillet, glöm inte att lämna feedback och ett betyg.

Skriv ut