Förstår du att få en kliande hals? Hur är det med snuva? Berodde den där nystan på allergier eller var det början på en förkylning? Ännu värre, vad händer om du får ont i halsen på sommaren? Det är då du behöver det här immunitetsteet med vitlök och ingefära
Med tanke på att det är den tid på året då sjukdom och ohälsa omger oss alla, är säsongsrelaterade sjukdomar nästan omöjliga att undvika och några recept mot förkylning och influensa är bra att ha. Flygplan, kontorskök, barn – de är alla inkubatorer för något som potentiellt kan sätta dig vid sidan av i ett par dagar.
God hygien den här tiden på året är definitivt ett måste för att förebygga. Jag har en kollega som tar det till en extrem nivå och gör det till en regel att aldrig röra sitt ansikte från oktober till mars. Fast vissa gånger är det nästan oundvikligt. Om du står nära en kille på tåget som hostar okontrollerbart och borde ha stannat hemma, kommer det inte att ge dig något större skydd att ge honom ett stinkande öga vid denna tidpunkt. Om du skulle vara så olycklig att du drabbas av något äckligt, finns det en tro i vissa kretsar att det är en bra idé att börja trappa upp på vitlök mot förkylning och influensa.
Gör ditt eget immunitetste
Mitt te med ingefärsrot samlar två ingredienser som är kända för att ha antibakteriella och antivirala egenskaper, vitlök och ingefära. Detta är ingen flashig rening eller mirakelprodukt som Flat Tummy Tea eller Colonix, det är några enkla ingredienser som är kända för att stärka ditt immunförsvar.
Inom vitlök och ingefära är citroner också bra för dig, så att lägga till en stor press från en färsk citron är en extra bonus. Eftersom du behöver stora mängder av alla dessa ingredienser direkt, och det är mycket obehagligt att göra det i rå form, är det genom att låta dem dra i sig som du gör detta till det bästa teet mot förkylning och influensa som också är behagligt drickbart.
Ett alternativ till färsk citronsaft är äppelcidervinäger. Min favorit är Bragg’s Unfiltered Apple Cider Vinegar för att tillsätta till mitt immunitetste.
Förhindra en förkylning eller bihåleinflammation
För att immunitetsteet ska kunna verka magiskt måste du dricka det inom de första 24 timmarna efter det att du har insett att du kan vara på väg att bli sjuk. Så snart du får den där kittlingen i halsen, den rinnande näsan, vilken signal du än känner igen, gör teet. Jag lovar inte att det helt dödar förkylningen eller influensan, men enligt min erfarenhet reduceras symtomen avsevärt till besvärsnivåer i stället för att stanna hemma från jobbet-nivåer.
I min ovetenskapliga och ogrundade forskning har jag kunnat förebygga bihåleinflammationer genom åren med det här teet. När bihåleinflammation börjar får jag en distinkt kliande, nästan kittlande, känsla i bakre delen av halsen. Den åtföljs vanligtvis av illamående och bihålepress i ansiktet. Om man låter det vara blir det 5-7 dagar av obehag, fula flytningar och förlorad sömn på grund av den okontrollerbara lusten att svälja och rensa halsen.
Om jag kan dricka ett glas av det här vitlök- och ingefärsteet första dagen då symtomen dyker upp har jag sällan en fullfjädrad bihåleinflammation. Det slutar bara med 1-2 dagar med mycket lindriga symtom.
Av den anledningen har jag alltid färsk vitlök och färsk ingefära till hands under hela vintern.
Förberedelse av vitlök- och ingefärsteet
Det bästa är att det är enkelt att förbereda. Du behöver färsk vitlök och ingefära här, inget som är på burk, burk eller inlagd. Honung och kycklingbuljong har du förmodligen redan. Det tar bara cirka 15 minuter att få ihop allting och cirka 15 minuter att göra teet. (En mini-matberedare eller vitlökspress är till stor hjälp.) I grund och botten drar du ut all antibakteriell och antiviral godhet från vitlöken och ingefäran i en något smakrik buljong via en fin lång simning. När den är klar kommer den att smaka bränt, så honung är avgörande för att göra den smaklig. Honung och citron, liksom ingefära, är också fantastiska mot halsont.
Soppa är bra mot förkylning och influensa
Men även om det kanske inte står högst upp på din lista att göra en stor sats soppa om du är på toppen av förkylning och influensa, kan det vara till stor hjälp. Främst för att den hjälper till att återfukta din kropp. Baserat på vad du gör kan den också ge en hög koncentration av näringsämnen och antioxidanter som stödjer ditt immunförsvar.
Här är några av mina favoriter:
 |
Rostad vitlök, cheddar och broccolisoppa |
 |
Ham, Lins- och grönsakssoppa |
 |
Röd lins- och quinoasoppa |
Föreställd på Thoroughly Natural: 10 Natural Cold and Flu Remedies
Förebygg en förkylning eller bihåleinflammation vid första tecknet på symtom med detta immunitetste med vitlök och ingefära.
- 1 vitlökslök
- 2 tums bit ingefära
- 1 citronsaft
- 3 koppar. Kyckling- eller grönsaksbuljong
- 2 matskedar honung
-
Hacka vitlöken och hacka ingefäran. Använd en vitlökspress eller en minihackare för vitlöken eftersom du kommer att använda någonstans mellan 10-15 klyftor. Ett boxgräsmaskin kan göra ett snabbt arbete av en bit skalad ingefära (använd en vanlig grönsaksskalare).
-
Håll buljongen i låg kokning och sätt in en sil som innehåller vitlöken och ingefäran. Sänk värmen och låt sjuda i 15 minuter
-
Häll i citronsaften (eller 2 matskedar ofiltrerad äppelcidervinäger) och skeda sedan upp i serveringsmuggar
-
Mixa i honungen, börja med ungefär en matsked, för att få till den rätta smaken.