Mjölk utan mjölkprodukter finns överallt och smakar som den riktiga mjölken, eller om du är som vi och inte vill dricka mjölk, smakar de ofta ännu bättre. Amerikanerna har tagit till sig mjölkfria produkter i massor: mjölkalternativ för 4 miljarder dollar kommer att säljas i år, vilket är den snabbast växande kategorin inom den växtbaserade kostens universum på marknaden.
Och det finns goda skäl till det. Växtmjölk är rikare på näringsämnen och innehåller mer protein än vanliga mejeriprodukter från kor. Dessutom, när USDA förbereder sina nya dagliga riktlinjer för 2020, har fler läkare anslutit sig till kampanjen Ditch the Dairy – 12 000 läkare har hittills undertecknat denna kampanj och hundratals samlades nyligen i Washington för att övertyga USDA om att ändra sina näringsriktlinjer och ta bort mejeriprodukter som en rekommenderad livsmedelsgrupp innan uppdateringarna för 2020 publiceras nästa år. Många människor som har gett upp mejeriprodukter till förmån för alternativa mjölkar och ostar svär på sitt val, och rörelsen växer. För inspiration eller för att gå med i gemenskapen kan du följa IG som heter Switch4Good.
Och sedan, i juli förra året, dök den mest störande videon upp av undercover djurrättsaktivister som smugglade in en dold kroppskamera på Fair Oaks Farm, som ägs av CocaCola. Vi såg med fasa hur kor och kalvar misshandlades inför våra ögon. Oavsett vad man tycker om att dricka komjölk vill ingen av oss någonsin se djur behandlas på samma sätt som på videon.
Tillbaka till den mer optimistiska delen av den här historien: Vi provade 10 olika mjölksorter och en chokladsmak för skojs skull. Vi hällde de vanliga över flingor på kontoret och tittade på när publiken samlades. (Alla ville vara med på detta smaktest!) Vissa föredrog bananmjölkens krämighet och sa att den skulle passa bra i en smoothie, medan andra testare tyckte bäst om mandelmjölkens skummande konsistens. Läs vidare för att se vilken mjölk som vann vårt förstapris.
Good Karma Flax Milk + Protein, Unsweetened
Ärlighet är hårt ibland, men här är sanningen: Detta var vår minst favoritmjölk eftersom den smakar ”för hälsosamt”, som om du drack dina vitaminer. Denna Good Karma-produkt må vara full av positiva zen-vibbar, men den är inte stor i smaken. Den tunna konsistensen skulle göra en skummjölksälskare glad, men vi gillade inte den kritaktiga konsistensen.
Bottom Line: Även om vi inte skulle välja den här till våra morgonmüsli, skulle den vara utmärkt i vilken smoothie som helst eftersom den levererar 8 gram växtbaserat protein och 1 200 milligram omega-3 per portion, vilket är den vinnande siffran för hela mjölkkategorin. Ett annat stort plus: den här mjölken är tillverkad av linfrö, så om du har en nötallergi eller behöver öka fibern av hälsoskäl (och vill vi inte alla ha mer fiber?) är den här mjölken ett utmärkt växtbaserat val.
Näringsfakta:
- 60 kalorier per portion
- Total fett: 3g
- Mättat fett: 0g
- Transfett: 0g
- Kolesterol: 0mg
- Natrium: 140mg
- Total kolhydrater: 1,5 kg: 1g
- Dietfiber: 0g
- Socker: 0g
- Protein: 8g
- Vitamin A: 10%
- Kalcium: 30%
Rice Dream (Original)
Vi älskade den lätta konsistensen och den lätta eftersmaken av brunt ris, som påminner om en muffin med kli. Det gav våra flingor en sötare och fylligare smak. En av våra testare beskrev smaken som den överblivna mjölk man dricker efter att man druckit färdigt flingorna i skålen.
Bottom Line: Vi tyckte överlag om smaken och skulle dricka det helt enkelt i sig själv – det tillsatta sockret gjorde det lite sött och gott. Den här mjölken har låg fetthalt men är lite högre i kolhydrater än några av våra andra val.
Näringsfakta:
- 120 kalorier per portion
- Total fett: 2.5g
- Mättat fett: 0g
- Transfett: 0g
- Kolesterol: 0mg
- Natrium: 100mg
- Total kolhydrater: 23g
- Dietära fibrer: 0g
- Socker: 10g
- Protein: 1g
- Vitamin A: 10%
- Kalcium: 30%
Mooala Bananmjölk
Det är dags att gå i bananer. Det här är den i särklass mest unikt smakande mjölken vi testat. Tillverkad av bananer och kanel är den söt som en efterrätt och skulle smaka bäst med en dekadent flingor om du vill ha en söt behandling.
Bottom Line: Bananmjölken har också den tjockaste konsistensen, tjockare än Oatly Oat Milk. Jag skulle inte äta detta till flingor utan istället skulle jag blanda det i en smoothie eller använda det till bakning. Om du är den typen av kaffedrickare som gillar halv & halvt eller ett gräddningsersättningsmedel är detta mjölken för dig. En av våra testare noterade att det nästan var som att dricka en yoghurtsmoothie för barn ”Danimals Kids” från hans barndom. Om du använder den i en smoothie rekommenderar vi dock att du utelämnar bananen eftersom den redan har en stark banansmak.
Näringsfakta:
- 60 kalorier per portion
- Total fett: 3g
- Mättat fett: 0g
- Transfett: 0g
- Kolesterol: 0mg
- Natrium: 140mg
- Total kolhydrater: 1,5 kg: 7g
- Dietfiber: 1g
- Socker: 3g
- Protein: 1g
- Vitamin A: 0%
- Kalcium: 0%
Mooala Original Almond Milk
Denna mandelmjölk är tjockare än sina motsvarigheter så om du föredrar den konsistensen kommer du att gilla den här. Mooala-mandeln är dock något kritvigare och vi föreslår att du tillsätter den till allt som behöver en tjockare konsistens, till exempel en smoothie eller fryst godis.
Bottom Line: Näringsfakta är imponerande med endast fem ingredienser, 6 gram kolhydrater, 60 kalorier per portion och 2 gram protein. En invändning: Den som inte äter honung måste hoppa över den här mjölken eftersom den innehåller det som sötningsmedel.
Näringsfakta:
So Delicious Coconut Milk
Det här är ett gott mjölkalternativ med en antydan av vanilj och kokosnöt. Den har en lätt konsistens, söt smak och är smakrik utan att vara överdrivet kraftig. Den smakar mycket naturligt och inte artificiellt – vilket är svårt att hitta i kokosprodukter. Använd den här mjölken när du bakar efterrätter eller som kaffekräm.
Bottom Line: Den smakar gott i flingor men för den som föredrar något tjockare är den här mjölken en skummjölkliknande konsistens. Så om du älskar skummjölk, välj den här.
Näringsfakta: (Osötad)
- 45 kalorier per portion
- Total fett: 4.5g
- Mättat fett: 4g
- Transfett: 0g
- Kolesterol: 0mg
- Natrium: 25mg
- Kalium: 0mg
- Kalium: 0mg
- Kalium: 0mg
- 50mg
- Total kolhydrater: 1g
- Dietary Fiber: 0g
- Socker: <1g
- Protein: 0g
- Vitamin A: 10%
- Kalcium: 10%
Silk Kokosmjölk
Denna mjölk har mindre kokosnötssmak än de flesta andra märken som använder kokosnöt men har en mjukare konsistens. Vi älskade den nötiga vaniljsmaken (överraskande, eftersom detta är strikt kokos). Även om både Silk kokosmjölk och So Delicious kokosmjölk smakar väldigt lika, gillade vi den här bättre i flingor än So Delicious på grund av dess krämigare konsistens.
Bottom Line: Doppa en kokoskaka i den för en söt godbit eller använd den som kaffekräm.
Näringsfakta: (Original)
Bottom Line: Califia Almond Milk får höga betyg i både smak- och hälsokategorierna för att den är låg i kalorier, kolhydrater och fett men samtidigt hög i kalcium. Om vi var tvungna att välja en totalvinnare skulle detta vara den!
Näringsfakta:
365 Osötad mandelmjölk
”Man kan känna smaken av mandel”, sa en testare. Den här är väldigt lik Califia Almond Milk, men har en nötigare smak och är inte lika krämig. Vi älskade den här i flingor och skulle dricka den till det mesta, särskilt vårt iskaffe för att få lite extra smak. Om du gillar en tunn mjölkkonsistens skulle vi föreslå att du dricker den här framför Califia eftersom den är mer som skummjölk.
Summan av kardemumman: Den här mjölken är så låg i kolhydrater, fett och kalorier att du kan njuta av den så ofta du vill. Natriumhalten är lite hög men ligger ändå i nivå med resten av skörden.
Näringsfakta:
9. Ripple Pea Milk
Och även om Oatly vann våra hjärtan förtjänar den här ärtmjölken ett särskilt hedersomnämnande för att vara en publikfavorit och hälsosam, med en rejäl proteinkick och en skummetliknande konsistens som de av oss som föredrar en tunnare konsistens kommer att uppskatta. Det finns två stora skillnader i Ripple Pea Milk jämfört med Oatly Oat Milk: För det första märker man att smaken av ärtor är starkare än smaken av havre i havremjölken. För det andra är konsistensen lite tunnare än havremjölken. Slutligen innehåller ärtmjölk 8 gram protein, vilket är mer än dubbelt så mycket som havremjölk. Så om du behöver extra protein kan du packa in ärtorna.
Bottom Line: Bäst i flingor, kaffe eller smoothies. Ärtmjölken saknar en del av sötman från de andra, så om du undviker kolhydrater är detta ett bra val. Men den har en rejäl dos natrium, vilket vissa personer som tränar mycket och svettas ut sina salter kanske inte har något emot, men alla som är oroliga för sitt natriumintag kan överväga att undvika.
Näringsfakta:
10. Oatly Oat Milk
Du vill hata den nya tjejen, den som flyttar hit från Sverige med perfekt hud och silkeslent hår och sedan visar hon sig vara rolig, självdestruktiv och smart och du kan inte låta bli att genast välkomna henne in i din krets och tänka: Varför dök hon inte upp tidigare? Vi ÄLSKAR henne. Det är Oatly. Den här mjölken är nykomlingen på hyllorna, och den visar sig vara en game-changer. Om du håller på att gå bort från mejeriprodukter och omfamna den mjölkfria vanan kan den här mjölken vara den som ligger närmast det du är van vid att dricka. Dess konsistens är krämig och len med en antydan till naturlig sötma, precis som vanlig mjölk. Det finns inget behov av att tillsätta några sötningsmedel, och det är därför den fungerar utmärkt till kaffe eller flingor, och den skulle göra din havregrynsgröt ännu godare, eftersom den ger den en krämigare konsistens än om du gör den med vatten.
Bottom Line: Alla våra smaktestare avslutade den här mjölken med sina flingor och ville ha ytterligare en häll att dricka för sig själv. Det var en enhällig vinnare. Vi röstade fram det här mjölkalternativet som det bästa, men fortsätt läsa för det finns många andra bra alternativ, särskilt om du letar efter mindre krämiga alternativ. Och med 5 gram fett har den en lång hållbarhet som håller dig mätt längre.
Och vinnaren är… Oatly!
Näringsfakta:
Moolala Bananamilk Chocolate
Utstickaren här är denna goda men tjocka chokladmjölk som vi ärligt talat köpte av misstag. Ändå ställde sig våra provsmakare i kö för att ta en klunk eftersom den påminde dem om deras barndoms godis. Vi älskade den men skulle inte dricka den ofta på grund av den överväldigande sötman. Om du sträcker dig efter en chokladfix dagligen är det här ett bra alternativ. Gör popsicles eller en chokladproteinshake. Drick den direkt ur glaset och ge ditt sötsug något att prata om. Det smakar som Horizon chokladmjölk som du sticker sugröret i, fast krämigare. Det bästa sättet att beskriva smaken är en tjock chokladmjölk, nästan som en smoothie eller en smält och kyld chokladpallad, med en aning banan. Vi kunde bara ta en tugga av flingorna och ville dricka resten av mjölken, separat. Om du är en chokladälskare och vill ha hälsosammare alternativ är det här mjölkalternativet något för dig. På det hela taget skulle vi inte använda någon av dessa mjölksorter till flingor. Prova att göra en proteinshake och tillsätt en sked jordnötssmör.
Näringsfakta: