Dela det här inlägget:
- Dela på Facebook
- Spara på Pinterest
- E-posta till en vän
Jag har inte gjort något för att göra den här drycken hälsosam.
Ingen naturliga sötningsmedel. Ingen fettsnål vispgrädde. Inga chiafrön. Inga fullkorn. Inget proteinpulver. Inget kokosvatten. Inga knäböjningar med skivstång. Inga tricep dips. Det är fullmatat, mina vänner. Och vet ni vad det innebär? Det betyder att det är hälsosamt för din själ. Vissa saker är menade att njutas i sin naturliga form. Och jag tror att denna grandiosa mocha är en av dem.
När jag hörde att Starbucks kommit ut med en mocha med saltad karamell blev jag bestämt nyfiken. Men den nyfikenheten försvann snabbt när jag tog min första säsongsbetonade klunk av min älskade pumpkin spice latte. Ingen annan Starbuckian interloper skulle slita mig från min sanna kärlek. Jag fortsatte att säga: ”Jag provar en nästa gång”. Och sedan, när nästa gång kom, kom ”grandenonfatnowhipdecafpumpkinspicelatte, please” ut ur min mun innan jag hann fånga det. Men den gångna helgen körde jag fram till drive through och var beredd att faktiskt fullfölja mitt löfte och beställa en salted caramel mocha.
Då såg jag skylten som annonserade äggtoddy-latte. Och ja, det var det som gällde. Grandenonfatnowhipdecafeggnoglatte, tack.
Men för att inte låta mig avskräckas av att jag höll mitt hemska löfte, kom jag hem senare och gjorde en av dessa säsongsbetonade mochas från grunden till mig själv. Och jag måste säga att detta kan vara den bästa kaffedryck jag någonsin gjort.
Den var söt, men inte för söt, lite salt och perfekt fyllig och dekadent. Om du inte känner dig lika överdriven som jag var kan du förstås skippa den vispade grädden och den extra karamellsåsen. Jag är säker på att det skulle vara lika gott i mindre skala. Dessutom kan du då undvika det vackra, men kladdiga spill som sker när du tappar vispgrädde på en full mokka. Till exempel.
Ingredienser
För drycken:
- 1 kopp mjölk
- 1 kopp varmt, starkt kaffe (jag gjorde 4 matskedar kaffe till 1 kopp vatten i en fransk press)
- 1 matsked kakao
- 1 matsked socker
- 2 matskedar karamellsås (mitt favoritrecept)
För toppingen:
- 1/8 tesked koshersalt
- 1/8 tesked socker
- Vissad grädde
- Karamellsås
Instruktioner
- I en medelstor kastrull värms mjölken på låg värme tills den är mycket varm. Ta bort från värmen och skumma upp mjölken med en skummare, visp eller stavmixer. Eller häll upp i en Masonburk, skruva på locket och skaka tills den är mycket skummig.
- Medan mjölken värms upp, vispa ihop kaffe, kakao, socker och karamellsås. Fördela kaffeblandningen mellan två muggar.
- Häll den varma mjölken och skummet i kaffet och fördela det jämnt mellan de två muggarna.
- För toppingen blandar du ihop salt och socker. Toppa varje mugg med vispad grädde, en klick karamellsås och ett rejält stänk av salt- och sockerblandningen.
Näringsinformation:
Del: 2Serveringsstorlek: 1 mokka
Mängd per portion:Kalorier: 195Total fett: 3gMättat fett: 2gTransfett: 0gUnomättat fett: 1gKolesterol: 12mgNatrium: 333mgKolhydrater: 1,5 kg: 38gFiber: 1gSocker: 30gProtein: 6g
På Wholefully anser vi att bra näring handlar om mycket mer än bara siffrorna på näringsfaktapanelen. Använd ovanstående information som bara en liten del av det som hjälper dig att avgöra vilka livsmedel som är näringsrika för dig.
Vad är din favoritkaffedryck?
Jag vet att det här inlägget får mig att låta som en Starbucks-fientlig, men jag går egentligen bara till ”bockarna” på hösten och vintern. Och även då är det bara en gång i veckan. Men min favoritdryck är definitivt pumpakryddad latte, tätt följt av eggnog latte. Men ärligt talat var den här mockan så god att den kan ge både PSL och EL en chans att vinna över den. Mums!