Området för överbliven skinka är oändligt, den är perfekt för alla måltider på dagen, från frukost till middag, och den går utmärkt att värma upp på nytt! Nedan hittar du våra favoritrecept på skinka, från soppor och chowders till grytor och smörgåsar!
Bakad skinka är en av våra favoritmåltider till påsk, jul och framåt! Mina barn föredrar mycket hellre glaserad skinka än kalkon och jag älskar att den är så enkel att göra! Skinka kräver väldigt lite förberedelsearbete (särskilt om du lagar en spiralskinka) och hur mycket vi än älskar skinka så älskar vi resterna nästan ännu mer!
Vad ska man göra med överbliven skinka
Funderar du på vad man ska göra med överbliven skinka? Nedan hittar du våra favoritidéer för att laga skinka efter den stora festmåltiden!
För att värma upp skinka som blivit över: En av de bästa delarna med en stor måltid (som en middag med bakad skinka) är att du inte behöver laga mat ett par dagar efteråt! Vi börjar med att bara återuppvärma överblivna skinkskivor och äta den som den är. Värm överbliven skinka övertäckt i en 325°F-ugn (jag brukar tillsätta ungefär 1/2 kopp buljong för att hålla den fuktig) tills den är genomvarm. Detta varierar beroende på hur din skinka är skuren (och hur mycket skinka som finns i din maträtt) men skivor tar ungefär 25 minuter eller så. Tänk på att skinkan redan är tillagad så du vill bara värma den, inte koka den!
Om du äter den till frukost kan du också värma skinkskivorna i en stekpanna med en aning olja eller smör. Toppa med pocherade ägg och voila!
Om vad man ska göra med den överblivna skinkan… den passar utmärkt till skinksoppor eller för att göra en smakrik skinkbuljong.
Hur man förvarar överbliven skinka
Så exakt hur länge håller sig kokt skinka? Den håller några dagar i kylskåpet eller längre i frysen. Jag paketerar den i portioner om 1 kopp för att den ska vara lätt att använda i recept! Om du har ett skinkben blir det bra till soppor och jag brukar bara stoppa in det i frysen och sedan använda det direkt från frysen!
Kylskåp: Kokta rester av skinka (spiralskinka eller annan skinka) kan förvaras i kylskåpet i 3-4 dagar. (Detta gäller även överbliven skinka av smörgåskött när den har öppnats). Om du vill behålla den längre än så föreslår jag att du fryser in den.
Frys: Rester av skinka ska vara väl förseglade (vakuumförseglade är bäst om du har en förseglare) och resterna kan frysas i upp till 2 månader.
Huvudrätter
Skinka passar utmärkt i nästan alla soppor, grytor och grytor i stället för kyckling eller andra proteiner. Vi älskar att lägga till den i pastarätter, risgrytor eller andra rätter för en smakrik rökig smak!
Potatis
- Potatis och skinka – Spend With Pennies
- Cheesy Ham and Potato Casserole – Spend With Pennies
- Ham Pot Pie – Chelsea’s Messy Apron
Pasta
- Creamy Baked Tortellini – Spend With Pennies
- Linguine Carbonara – Spend With Pennies
- Cheesy Ham Casserole
- Broccoli Cheese Casserole with Ham – Spend With Pennies
Other
- Glazed Ham Loaf – Spend With Pennies
- Cordon Bleu Casserole! (Ingen gräddfil i den här!) – Spend With Pennies
- Recept på svartögda ärtor (med skinka) – Spend With Pennies
- Kyckling Cordon Bleu – Spend With Pennies
- 15 Bean Soup
- Breakfast Enchiladas
Salader, Sandwiches and Sliders
En bra sak med överbliven skinka är att den kan ätas varm eller kall, skivad, tärnad eller hackad. Allt går! Toppa en sallad med den, lägg till den i ditt favoritrecept för pastasallad, lägg den som smörgås i mitten av din favoritgrillade ost. Möjligheterna är oändliga!
- Sliders med skinka och ost – Spend With Pennies
- Skinka & Cheese Roll Ups – High Heels & Grills
- Skinksallad – Spend With Pennies
- Kubansk smörgås – Sugar & Soul
- Monte Cristo – Spend With Pennies
- Creamy Ham & Cheese Pasta Salad – Center Cut Cook
- Hawaiian Pasta Salad – Spend With Pennies
- Italian Sliders – Centsless Meals
Soppor & Chowders
Att använda ditt skinkben för att göra buljong ger så mycket smak! Vi brukar välja en fin skinka med ben bara av den anledningen! Överbliven tärnad skinka håller bra i crockpotten och är ett smakfullt tillägg till soppor och grytor! Den passar bra ihop med söta grönsaker som majs och sötpotatis och ger fantastisk smak till grädd- eller potatisbaserade soppor!
- 15 Bean Soup – Spend With Pennies
- Instant Pot Ham & Bean Soup – Spend With Pennies
- Great Northern Beans and Ham – Spend With Pennies
- Easy Crock Pot Ham and Potato Soup – Spend With Pennies
- Ham Cheddar Chowder – My Gluten Free Kitchen
- Ham Bone Soup (Slow Cooker) – Spend With Pennies
- Ham and Corn Chowder – Spend With Pennies
- Ham Mac and Cheese Soup – The Food Charlatan
- Ham and Bean Soup {Crock Pot Version} – Spend With Pennies
- Split Pea Soup – Spend With Pennies
Frukost
Skinka är ett bra komplement till frukostrecept eftersom det är magrare än korv eller bacon och lägger till en läcker rökig smak!
- Skink- och ostkakor
- Denver omelett
- Skinka & Spenatfrittata – Spendera med småpengar
- Rörägg & Skinka – Kalyn’s Kitchen
- CrockPot Breakfast Casserole – Spend With Pennies
- Denver Egg Casserole – Spend With Pennies
- Skinka, Ägg & ostbrödsskål – Recipe Tin Eats
- Hash Brown Breakfast Casserole – Spend With Pennies
- Easy Quiche Recipe – Spend With Pennies
- Zucchini Ham & Rice – A Family Feast
- Ham & Potato Hash (recept nedan) – Spend With Pennies
10 fler enkla sätt att använda överbliven skinka
Skinka är ett så enkelt protein att använda så låt fantasin styra dig! Du kan använda det i otaliga recept för att ersätta kyckling eller köttfärs. Den gör också goda smörgåsar eller är perfekt som mellanmål på egen hand!
- Tillägg den i stället för kyckling i ett snabbt stekt risrecept!
- Tärna överbliven skinka i små bitar och tillsätt den till kokta ärtor med smör.
- Tärna skinka till äggröra eller omelett.
- Ersätt kycklingen i ditt favoritrecept för kycklinggrytpaj.
- Servera en enkel skinksmörgås genom att steka skinkan och lägga den på rostat bröd med cheddarost och senap.
- Toppa din favoritpizzadeg med skinka (eller tillsätt den till en fryst pizza).
- Täck din favoritbakade potatis med smör, gräddfil, cheddar och skinka för en enkel måltid!
- Tillägg skinka och cheddar till hemmagjorda kex och servera dem varma med smör.
- Tillägg skinka till nästan alla recept på pastasallad eller makaronisallad!
- Hacka upp den och lägg till den i potatismos eller potatismoskakor
Rester av skinka hasch
Den här överblivna skinka hasch är ett sätt att få en måltid på några minuter och det fina är att du kan göra den till frukost, lunch eller middag!
Jag använder överbliven potatis om jag har den eller använder köpta hash browns för att göra det extra snabbt! Så enkelt!
Recensera recept
Rester från skinkan
Förberedelsetid 10 minuter 
Portioner 4 portioner 
Författare Holly Nilsson 
Kurs Frukost 
Cuisine Amerikansk Ingredienser
- ▢ 2 matskedar olivolja
- ▢ ½ kopp lök tärnad
- ▢ 1 ½ kopp överbliven skinka tärnad
- ▢ 2 ½ kopp hash browns tinad
- ▢ ½ grön. peppar fint tärnad
- ▢ 4 ägg
- ▢ salt och peppar efter smak
- ▢ ¼ kopp cheddarost
Instruktioner
-
Förvärm ugnen till 375°F.
-
Hetta upp olivolja i en ugnsfast stekpanna på medelvärme. Tillsätt lök tills löken mjuknar, cirka 5 minuter.
-
Rör i haschbröd, grön paprika och skinka. Koka tills haschbrödet är lätt brynt.
-
Skapa 4 hål i haschbrödet och bryt ett ägg i varje hål. Krydda med salt och peppar och toppa med ost.
-
Bakas i 12-15 minuter eller tills äggen är kokta enligt dina önskemål. Observera att äggen fortsätter att koka när de tas ut ur ugnen så koka inte för mycket.
Näringsinformation
(Näringsinformation är en uppskattning och kan variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)