- Whatsapp Whatsapp
Som det kan hända med alla produkter som vi konsumerar, kan havre också orsaka vissa biverkningar, och det är därför det är tillrådligt att känna till de eventuella olägenheterna innan man börjar konsumera dem.
Vilken skada kan orsakas av havre?
Och även om havre är ett av de mest konsumerade spannmålen i världen och oavsett att det stöds av vetenskapliga artiklar och tidskrifter måste vi alltid vara försiktiga och vidta vissa förebyggande åtgärder eftersom det finns vissa röster i den biologiska näringens värld som varnar oss för vissa aspekter av havre.
Varför ger det svullnad i magsäcken?
Och även om det inte är vanligt bland friska vuxna kan havre ge viss svullnad i magsäcken. Denna effekt kan helt enkelt utlösas av en plötslig förändring i vår kost, som att gå från att äta lite fibrer till att äta mycket havre utan en mjuk övergång. I det här fallet kan svullnaden också orsaka smärta och obehag på grund av magkramper och flatulens.
För att undvika det här problemet måste vi minska mängden havre som vi äter och öka den gradvis tills vi uppnår en korrekt dos enligt våra mål.
På detta sätt kommer tarmfloran successivt att absorbera de nya näringsämnena från kosten tills situationen är balanserad.
En missanpassning till ett överskott av fibrer är dock inte den enda faktorn som kan utlösa svullnad i magen. Ibland händer det på grund av en intolerans mot prolaminer, proteiner från havre, eller så kan det helt enkelt vara ett annat symptom på kronisk dyspepsi (dålig matsmältning).
Ett tips som kan hjälpa till att förebygga denna möjliga men osannolika bieffekt är att konsumera havre som har finfördelats och som är blandad med jäsningsmedel eller matsmältningsenzymer. Ett annat är, när det gäller havreflingor, att blötlägga dem i vatten kvällen innan du planerar att äta dem för att buffra surheten i kornen och förstärka enzymerna, vilket leder till en smidigare matsmältning.
Gasansamling orsakad av havre
Fiber är ett element som stödjer matsmältningsprocessen, även om det inte smälts fullständigt. Efter att ha passerat magsäcken och tunntarmen når den tjocktarmen, närmare bestämt tjocktarmen, vars bakterier (Bacterioid- och Bifidubacterium-släktet) bryter ner fibern. Detta ger upphov till gas: alltid koldioxid och väte, ibland även metan och sulfid. Det som händer är att när dessa gaser hålls kvar orsakar deras ackumulering uppblåsthet. I denna situation är det troligt att man drabbas av magsmärtor som orsakas av trycket från denna gasmassa på magsäckens och tarmens väggar.
I samband med denna process kan havre orsaka gasansamling om den konsumeras överdrivet mycket, eftersom den har ett högt innehåll av både lösliga och olösliga fibrer. Faktum är att livsmedel som är rika på lösliga fibrer, som havremjöl, producerar mer gas än de som huvudsakligen består av olösliga fibrer, som vetegroddar eller helt ris.
Men det finns sätt att förebygga dessa gaser:
- Ett mycket effektivt sätt är att lägga till havre successivt i kosten och att gå från ett intag av 55 gram dagligen till 85 gram kostfiber på tio dagar. På så sätt kan vi observera hur vår kropp reagerar.
- En annan skulle kunna vara att blötlägga havren ordentligt för att denaturera de proteiner som är svårare att smälta och kombinera den med matsmältningsenzymprodukter som kan köpas i specialbutiker.
- Om du inte kan undvika gasproduktionen kan du ta en simethiconeprodukt som kan köpas utan läkarrecept och som kommer att slå ihop gasbubblorna för att minska flatulensen.
Vem får inte äta havre?
Diabetes
Diabetespatienter måste vidta förebyggande åtgärder när det gäller att äta havre på grund av dess höga andel kolhydrater, även om dessa har lågt glykemiskt index. I vilket fall som helst måste de mäta det dagliga intaget av kolhydrater noggrant och leta efter olika sätt att inkludera havre i sin kost utan problem.
Anemi
Järnbristanemi är ett allvarligt hinder för konsumtion av havrekli, eftersom denna produkt förhindrar ett fullständigt upptag av järn från tarmkanalen till blodflödet.
Celiaki
De som är celiakiska eller glutenintoleranta får inte konsumera havre i någon form. Havre saknar denna viktiga proteinfraktion. Men man måste ta hänsyn till att det är ytterst komplicerat att förhindra att havre kontamineras med andra spannmål under tillverkningsprocessen. Detta gör det ytterst svårt att garantera avsaknaden av gluten; låt oss inte glömma att intoleranta personer reagerar negativt även med bara ett milligram av detta ämne.
Det finns dock tillverkare som utför en rigorös kontroll från plantering till slutprodukt, vilket ger dem rätt att märka sin havre som glutenfri; det är endast under dessa omständigheter som intoleranta personer får äta havre, annars måste de ta avstånd från detta livsmedel.
För att undvika korskontaminering med andra spannmålsprodukter behövs ett standardiserat protokoll med kontrollåtgärder för hela processen. Men de flesta företag är inte redo för detta ännu.
Intestinpatienter
Detta avsnitt avser de som drabbas av bland annat enterokolit, Crohns sjukdom eller divertikulit. De måste undvika att konsumera specifikt havrekli som är ett livsmedel som är känsligt för att förvärra dessa patologier.
Avser man kroniska processer bör man också sluta äta havre om man lider av diarré eller gastroenterit tills man har tillfrisknat.
Allergi mot havre
Allergi mot havre utlöser en avvikande reaktion hos immunförsvaret som behandlar havreproteiner som om de vore antigener och följaktligen som om de vore ämnen med förmåga att orsaka en infektion i organismen. Kroppens stjärnor producerar specifika antikroppar mot allergier, som är immunoglobuliner av typ E och histamin, en substans som frigörs i stora mängder i blodflödet. Detta resulterar i en symtomatologi som vanligtvis påverkar matsmältningssystemet med irritation av slemhinnan, smärta och uppblåsthet.
Intensiteten av dessa allergiska reaktioner mot havre varierar från milda och måttliga till allvarliga. Detta är anledningen till att dess konsumtion kan bli ett allvarligt hälsoproblem för dem som är överkänsliga mot havre.
Intolerans mot havreproteiner
Även om de kan se likadana ut är det en annan situation än den föregående. Intolerans mot havre består av en oförmåga hos matsmältningssystemet att ta upp och bryta ner proteinerna från havre. Till skillnad från vad som händer med en allergi, även om den är väldigt lik, utlöses den inte av en reaktion från immunsystemet. Snarare kommer det från en genetisk brist på specifika enzymer för att bryta ner dessa proteiner.
Relaterade inlägg:
- Besök HSN om du vill köpa havre av bästa kvalitet och i olika format.
- Vet du när och hur du ska ta havre för att få ut mesta möjliga av den? Vi berättar allt
- Är du celiakisk och vet inte om du kan äta havre? Klicka här
- Havemjöl: Egenskaper och typer
Bloated Stomach – 100%
Gas – 100%
Vem får inte äta dem – 100%
Effektivitet – 100%
100%
