.jpg)
Pinto bönor är den vanligaste typen av bönor som äts i USA och är särskilt populära i sydstaterna, där de kan vara kända som frijoles (spanska för ”bönor”) eller cowboybönor. Dessa ovala, solbruna bönor är fläckade med rödbruna strimmor, vilket gör att de ser målade ut (pinto betyder ”målad” på spanska).
När de är kokta försvinner de färgade fläckarna och lämnar kvar en ljusbrun böna med en mjuk, krämig konsistens. I Mexiko, Centralamerika och Sydamerika tillagas pintos med epazote, en ört som påstås bidra till att minska de flatulensproducerande egenskaperna hos dessa och andra bönor. Ett annat tips för att undvika detta problem är att lägga till bönor i kosten gradvis och äta dem regelbundet.
Prenumerera på Harvard Health Online för omedelbar tillgång till hälsonyheter och information från Harvard Medical School.
- Sök efter hälsotillstånd
- Kontrollera dina symtom
- Förbered dig inför ett läkarbesök eller test
- Finn de bästa behandlingarna och behandlingar och förfaranden för dig
- Utforska alternativ för bättre kost och motion
Nya prenumerationer på Harvard Health Online är tillfälligt otillgängliga. Klicka på knappen nedan för att läsa om våra andra prenumerationserbjudanden.
Lär dig mer ”