- Dela
- Tweet
- Pin
- Yummly
Ordinarily-tung fettuccine alfredo görs lättare med en SUPERkrämig och smakrik spenat alfredosås för en enkel och hälsosam middag under 300 kalorier!
Det finns en metod för mitt gröna vansinne, killar. Den är kärleksfullt känd som fettuccine alfredo healthy-style.
En stor gryta ’o the healthy green stuff because it’s totally the season and I swear my heart just skip a beat writing that. ♥
Man oh, MAN, är det någonsin dags för alla gröna saker att äntligen komma tillbaka, vänner! Jag måste dock erkänna att detta är ett pågående arbete. Jag har gått på en minimal grön bjudning de senaste veckorna i mitt lilla kök med massor av avokado, tonvis av pesto och uppenbarligen obskyra mängder av spenat alfredo.
Hursomhelst…
Den enda saken är att vädret inte samarbetar med hela det gröna temat. Min utsikt ut genom vardagsrumsfönstret just nu är…brun. Massor av brunt med enstaka högar av leriga vita slaskhögar. Jag trodde att jag var uppenbart uppenbar med min gröna bjudning, Moder Natur… du måste ta emot ledtrådar.
Så jag bjuder in dig att ansluta dig till min gröna sak och protestera mot de envisa bitar av vintern som fortfarande hänger kvar. Allt detta innebär är att äta svindlande mängder grön fettuccine alfredo. Jag vet att ni är med på det här.
Okej, så jag hoppas att vi alla här känner till det här receptet som startade allt? Det här är min beprövade alfredosås som jag använder praktiskt taget dagligen. Den är superkrämig, förvånansvärt lättare i kalorier och verkligen den LÄTTASTE alfredosås du någonsin kommer att göra! Den bästa, killar. PROMISE.
I dag bjuder vi in grönt att delta i alfredofesten. Massor av färsk babyspenat för att vara exakt och slutresultatet är inget annat än härligt.
Jag menar på riktigt, titta på den härliga grönskan, killar!
Jag kan inte. För mitt ansikte är för närvarande i det gröna. Jag kan inte ens den här fettuccine alfredo. *squeaaaaaaaal*
Var stilla mitt snabbt bultande grön-lurande HJÄRTA. ♥
Goodbye forever, all känsla av förnuft. ♥
Spara till receptboxen Sparad! Portioner 8 portioner
Ingredienser
- 2 vitlöksklyftor hackade
- 3 matskedar smör
- 1 matsked vitt fullkornsmjöl
- 2 koppar mjölk
- 1/4 kopp halv-och-halv grädde
- 1/4 tesked mald muskot
- 2 koppar babyspenat grovt hackad
- 3/4 kopp riven parmesanost
- 1 lb helvete fettuccine pasta kokt enligt förpackningens instruktioner och 1/2 kopp kokvatten reserveras
- Salt och peppar efter smak
- Rivet parmesanost som topping valfritt
Instruktioner
-
I en medelstor kastrull på medium-hög värme, sautera vitlök i hett smör tills vitlöken bara doftar. Sänk värmen till medelvärme och vispa ner mjölet. Vispa långsamt i mjölk och grädde tills såsen är slät. Låt såsen sjuda under omrörning då och då tills den är lätt förtjockad och bubblig. Ta bort från värmen och rör i muskot, spenat och parmesanost tills spenaten är vissen och osten smält.
-
Överför såsen till en höghastighetsblandare eller matberedare och mixa några sekunder tills såsen är helt slät. Krydda såsen med salt och peppar efter smak.
-
Häll den heta alfredosåsen över kokta fettuccine och rör successivt i 1/2 kopp reserverat pastavatten tills nudlarna är jämnt täckta. Smaka av fettuccine med salt och peppar och servera varmt med ytterligare parmesanost. Njut!
Näring
Deltar ni i den gröna festen, killar!
30-minuters kyckling Basil Pesto Pasta Skillet
3-Cheese Turkey Pesto Lasagna
- Share
- Tweet
- Pin
- Yummly
>