SALA: Två nya e-böcker! Besök butiken!
- Yummly
Denna CHICKEN BROCCOLI ALFREDO BAKE är ren comfort food, men i stället för att vara laddad med kolhydrater är den laddad med grönsaker! Broccoli, blomkålsris och saftig kyckling, allt dränkt i min enkla, hemlagade Alfredosås. Det blir inte godare än så här!
Jag vet att jag är en lågkolhydratmatbloggare och om det är något jag borde vara van vid så är det att blomkål är magiskt och kan i princip göra vad som helst.
Jag är fortfarande förvånad över hur bra det fungerar med nästan alla smaker i alla möjliga recept. Oavsett om jag använder det i min lågkolhydratkycklinggryta eller min blomkålsmacka med ost så slukar mina barn det, Chad ber mig upprepa receptet och jag blir lämnad som, ni vet att det är blomkål, eller hur?! 😉
Efter att ha testat den här kycklingbroccoli alfredo-grytan några gånger tror jag att jag har hittat min familjs nyaste middagsbesatthet.
”Kan du göra om den där kycklingbroccoli alfredo-grejen med blomkålsriset?”
Ja, det kan jag.
Ingredienser för kyckling alfredo gryta:
Du behöver bara några enkla ingredienser till den här grytan. För hela receptet och mängder, scrolla ner till receptkortet.
- Höns – kokt och tärnad eller strimlad
- Broccoli – vi föredrar alltid färsk framför fryst
- Caulifloraris – fryst funkar bra
- Keto Alfredosås – det är bara en handfull ingredienser och så enkelt!
- Mozzarella
- Kryddor
Det blir inte mycket enklare än så här!
Metod:
- Steam broccoli och blomkålsris. Häll av överflödig vätska.
- Rör ihop alla ingredienser utom mozzarellan och lägg dem i en ugnsform.
- Sprid överst med mozzarellan och grädda!
Jag menar, hur mycket enklare kan det bli än så?
Detta recept på kycklingbroccoli alfredo går så snabbt ihop och det är verkligen så gott! Vem kan motstå Alfredosås?!
Tips & Tricks:
Om du har överbliven, kokt kyckling kan du gärna använda den här! Vi kryddar ofta ett gäng kycklingbröst med Tony Chachere’s (affiliatelänk – det är vår favoritkryddblandning till i princip allt!) och steker dem i en stekpanna med en liten bit olja. Vi äter dessa kycklingbröst hela veckan och använder det i recept som detta.
Att använda ”ånga i påse”-typen av fryst blomkålsris fungerar utmärkt. Du kan också använda fryst broccoli om du gillar det…hela min familj är bara kräsen och vi ÄLSKAR färsk broccoli, men hatar liksom fryst broccoli. Det är i princip två olika livsmedel, om du inte har provat både färsk och fryst. 😉
Du kan säkert använda en burk Alfredosås om du vill spara tid, men min hemlagade version är snabb, enkel och görs med riktiga ingredienser. Rekommenderar den starkt, om du har de 5 minuter det tar att röra ihop den.
Servera detta tillsammans med en sidosallad med min hemgjorda italienska dressing.
Mer blomkålsrecept att prova:
Kålblomkålsris med kyckling är vårt favoritrecept för att ta med oss ut på en falsk utflykt!
Vi älskar att servera den här blomkålsrisotton, blomkålspotatisalladen och den fyllda blomkålsgrytan som tillbehör till nästan allt. Samma sak gäller för dessa blomkålsbitar!
Min keto blomkålssoppa är alltid en hit på en kylig kväll.
Ingredienser
För grytan
- 16 ounces riced cauliflower
- 12 ounces broccoliflora
- 2 cups cooked, strimlad kyckling
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- ½ tesked lökpulver
- ½ tesked salt
- ½ kopp strimlad mozzarella
För Alfredosåsen
- 1 kopp kraftig vispgrädde
- 1/2 kopp smör
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 2 koppar strimlad parmesan
Instruktioner
- Värma ugnen till 350 grader.
- Ånga blomkålen och broccolin tills de är kokta och krispiga. Häll av överflödig vätska från grönsakerna.
- Lägg det ångade blomkålsriset och broccolin i en stor skål tillsammans med kyckling, vitlök, lökpulver, salt, Rör om ordentligt för att kombinera.
- För att förbereda Alfredosåsen, tillsätt grädde, smör och vitlök i en liten kastrull och låt det koka på medelvärme, under omrörning då och då, tills det smält.
- Från värmen och vispa i osten tills såsen är slät.
- Häll Alfredosåsen över grönsakerna och kycklingen och rör om ordentligt för att kombinera.
- Sprid ut blandningen i en 9×13 bakform och strö över mozzarellaost.
- Bakas utan lock i 30 minuter.
- Låt den stelna 5 minuter före servering.
Anmärkningar
För att göra det enkelt ångar vi vår broccoli och blomkål i mikrovågsugn. Lägg dem i en stor skål med 2 matskedar vatten. Täck med plastfolie och låt dem stå i mikrovågsugn i 3 minuter. Låt stelna 4 minuter innan du försiktigt tar bort folien. Häll av vätskan från grönsakerna.
Rekommenderade produkter
Som Amazon Associate och medlem i andra affiliateprogram tjänar jag på kvalificerade köp.
-
Trådvisp -
Min favoritkniv -
9×13 bakform
Näringsinformation
Avkastning 6Serveringsstorlek 1
Mängd per PortionKalorier 521Total fett 42gMättat fett 25gTransfett 1gUnomättat fett 14gKolesterol 143mgNatrium 890mgKolhydrater 11gNetto kolhydrater 8gFiber 3gSocker 4gProtein 27g
Alla uppgifter och verktyg som presenteras och skrivs på den här webbplatsen är endast avsedda för informationsändamål. Denna information tillhandahålls som en artighet och det finns ingen garanti för att informationen är korrekt.