Bananer innehåller 0,25 milligram järn per 100 gram. Gram är ett viktmått. För att sätta 100 gram i perspektiv kan du överväga alternativa mått för detta livsmedel:
- 1 kopp motsvarar 225 gram.
I kategorin frukt har vi uteslutit torkad frukt från topp 10-listan och inkluderar endast färsk frukt. Du kan anta att om den färska varianten hamnade på topp 10-listan så skulle även den torkade varianten göra det.Den mat som testades för den särskilda grafen nedan kan beskrivas mer specifikt som:
Bananer, råa
Läs mer om järn i frukt eller besök vår lista över järnrika livsmedel.
Järn i bananer
Bananer är ett utmärkt livsmedel men inte den rikaste källan till järn i fruktvärlden. Hundra gram järn bidrar med ungefär en procent till det dagliga järnbehovet för en kvinna i åldern tjugo till femtio år. Om du handlar efter frukt för att förbättra din järnstatus kommer några i topp 10-grafen ovan att vara bättre alternativ för dig. Bär tenderar att vara ganska järnrika och de är samtidigt rika på antioxidanter. Kanske skulle en sallad med bär och bananer för järn bli en bra efterrätt.
Frukt är på det hela taget inte en bra järnkälla, men den har en viktig roll i järnmetabolismen. Frukt kan ofta vara packad med C-vitamin , ett vitamin som kan hjälpa dig att absorbera järnet mer fullständigt i dina vegetariska livsmedel; Bananer är en låg källa till C-vitamin.
Hur som helst kan du till exempel inkludera paprika och tomater med en fullkornsrätt eller med en bönbaserad maträtt för att förbättra din ämnesomsättning av järnet i hela din måltid. En färsk tranbärsdessert tillsammans med din måltid skulle också förbättra din järnmetabolism på grund av fruktens C-vitamininnehåll. Ett glas fruktjuice är också ett bra drag. Lär dig mer om hur dessa C-vitamin-frukter minskar effekten av järnhämmare i din måltid trots att de själva innehåller lite eller nästan inget järn.
Finn mer information om järninnehållet i dina favoritmaträtter genom att använda sökfunktionen på den här webbplatsen, allt om järnrika livsmedel.